马铃薯高产管理栽培技术

王宝峰

一、选地整地。应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证松土层达30厘米，起垄作畦，双行植垄面宽80-85厘米（2.4-2.5尺），沟底宽20厘米（6寸），垄高25厘米（7—8寸），要求土块细碎，垄面沟底平直。

二、施肥。马铃薯是喜肥高产作物，每生产500千克塊茎要从土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，钾6-6.5千。施肥方法分基肥与追肥。基肥多用有机肥加化肥混用，每0.1公顷施有机肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充足时可结合秋或春耕撒施，然后随耕耙与土壤混合；肥料不足时，可在播种时做种肥，如再增施钾肥效果更佳，可增产20%以上。追肥则应早为佳，尤其早熟品种越早越好，晚熟品种可结合铲趟进行追肥，根据地力0.1公顷追氮肥15-23千克。

三、选种。马铃薯应选用无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的薯块作种薯，病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼突起、表皮粗糙龟裂薯块均不宜作种。在一定范围内种薯大小与最后的产量成正比。小种薯含营养物质少，植株长势弱，产量低。一般应选用50克～100克大小的薯块为好，如种薯不足，也不应低于15克。每亩（1亩=667平方米）一般用种薯120公斤～150公斤，丰产地用种多的可达400公斤。

四、品种与种薯处理。种薯要选色泽新鲜、无虫、无畸形、无芽眼坏死的薯块。在播种前10天至15天把种薯放在铺有禾草的室内或堆积装筐（箩），室温保持17℃至22℃左右，6天左右要翻动一次，待芽眼萌动后可切块待播。且切块时不宜过大或过小，掌握在1公斤种薯切50块左右，要块块有芽眼，切后还要用干净的草木灰或生石灰粉粘过切口，以防病菌浸入，然后晾在通风冷凉处。

五、播种。一般是按行距平地开浅沟，开沟后施化肥，使化肥与土壤混合后，按株距播种，当地下害虫严重时，应结合播种施用农药，覆土厚度示土壤质地与墒情确定，在保证出苗的前提下，覆土不可过厚，以免影响出苗，一般6～8厘米，覆土后起小垄。

六、合理密植。大垄（克新19号，90cm×23cm ），商品薯产量3200公斤/亩。小垄密植（克新17号，65cm×25cm），种薯产量2400公斤/亩。适宜的叶面积系数，可以提高光能利用率，试验证明，适当密植，可有效地保持块茎膨大期叶面积系数达4.24，据测算光能利用率达到2.5%以上。

六、田间管理

1.水分管理

马铃薯出苗需水量少，一般无需浇水。马铃薯出苗至现蕾期是其生殖生长和营养生长的关键期，需水量大大增加，故此时要合理调控水分，保证土壤湿润。初花至茎叶生长停止时，块茎显著增大，水分需要量很高，应合理浇水灌水，保证土壤持水量在60%～80%。灌水应避免大水漫灌，宜用沟灌或勤浇勤灌小水，后期应尽量少浇水，防止马铃薯贪青晚熟降低产量，于收获前约10d停止浇水。

2.科学施肥

马铃薯喜肥特别是有机肥，应于播种前一次性施足底肥。在测土配方施肥的基础上，基肥以有机肥为主搭配适量化学肥料，施腐熟的农家肥45 t/hm2、尿素75 kg/hm2、磷酸二铵150 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。马铃薯为忌氯作物，不能使用氯化钾。底肥可采用沟施或穴施，施于10 cm以下土层内。马铃薯的幼苗期虽短，却是扎根、发棵的奠基时期。出齐苗后要抓紧早追肥，施用速效氮肥225～300 kg/hm2，可撒于行间，然后中耕、培土，严防氮肥挥发流失。当马铃薯进入发棵至花蕾期时，可施草木灰1.5 t/hm2或硫酸钾300 kg/hm2，防止薯秧早衰。在开花后进入结薯盛期，可视植株情况决定是否追肥，如茎叶过早黄落，可少量追施氮肥，以延长茎叶的生长期，也可将草木灰、过磷酸钙和水按1：10：10的比例配制，过滤后叶面喷施。在马铃薯团棵期、现蕾期向叶片喷施微肥，以提高其产量和品质。施后培土，开花后植株封垄不宜再追肥。

3. 中耕培土

马铃薯从播种至出苗一般需要30 d左右，在田间出苗后立即铲地，播种覆土较厚的地块可在薯块幼芽微伸但尚未出土时，将顶土耢下去一部分，目的是破除地表板结，改善土壤的通风透光条件，提高地温，促进苗快发，达到出苗整齐一致的目的；另外还能去除杂草。对于覆土浅的地块应在苗前用犁蹚1遍垄沟松土。之后中耕蹚时应深，但上土应少，可起到减少水分蒸发、提温保墒的作用，如果有深松条件，可以在铲后深松后浅蹚促根系下扎、幼苗粗壮。在马铃薯整个生育期，一般要做到3次中耕培土，第1次在幼苗出齐时进行，做到深铲深蹚，少培土多留坐土，为以后铲蹚打基础；第2次是在第1次结束后7～10 d进行，防止培土压苗；第3次是在开花前进行，要浅蹚多培土，为块茎的形成与增长创造有利条件。在封垄之前拔1次草促下控上，分层培土使马铃薯地上部和地下部生长协调均衡。在植株封垄前进行高培土，以利增加结薯层次，多结薯，结大薯。通过苗期3次中耕培土，可以清除杂草、疏松土壤，有利于根系的生长发育和块茎的形成、膨大，避免块茎暴露地面，降低食用品质。

七、选择收获

马铃薯在开花后20-25d，可以根据马铃薯地上部的生长情况及市场行情等进行安排收获期，收获马铃薯一定要选择晴天或阴天，收获时薯块应轻拿轻放，以免碰伤脱皮。收获后放在阴暗通风的地方，薄摊晾干，防止暴晒引起芽眼老化，要尽量保持薯皮完整，减少损伤，要按等级挑选，用网袋包装，便于装车运输和销售，提高商品率。

（作者单位：154200黑龙江省萝北县农业技术推广中心）