浅析提高中药炮制学实验教学效果的方法

王议忆

（湖南中医药高等专科学校药学系，湖南 株洲 412012）

中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、质量标准、历史沿革及发展方向的一门应用性科学，是中药学的重要组成部分[1]。实验课是指学生在教师的指导下学习使用一定的仪器、设备、材料和手段，对某些特定的问题进行观察、测量、数据处理和分析，并得出或验证某些科学结论的课程。中药炮制学实验教学是对学生进行中药炮制学教学的重要组成部分。对学生进行中药炮制学实验教学能使学生将理论与实践相结合，让其真正理解书本上的知识，以便其在日后的实际工作中将传统的炮制经验与现代中药炮制工艺相结合，传承中药炮制技术，将中药炮制技术发扬光大。我校是一所中医药高等职业专科学校，中药炮制学的主要授课对象是药学专业的专科生。我校培养药学专业学生的目标为：将学生培养成既具有成熟的专业技能又具有创新思维的实用性人才。但药学专业的学生在我校学习的时间只有三年，其需要学习的知识较多，为其设置的中药炮制实验课学时较少。如何充分利用有限的学时让学生真正地掌握常用中药的炮制方法是我校中药炮制学实验课教师需要解决的重点问题。笔者根据我校的实际情况及自身的教学经验，将提高中药炮制学实验教学效果的方法总结如下。

1 将多媒体教学法与传统教学法相结合

进行中药炮制学实验教学的传统方法是：1）教师在课前设计好教学流程，备好实验药材和工具等。2）上课时由教师在讲台上讲解实验的原理和步骤，并用粉笔在黑板上写下实验的要点。3）教师演示整个炮制过程。4）学生根据教师讲解的实验方法进行实验操作，教师在一旁指导。5）实验结束后由学生书写实验报告。使用这种方法进行中药炮制学实验教学过于单调、枯燥，无法充分地调动学生对学习的兴趣和进行实验的积极性。随着信息技术和多媒体技术的发展，多媒体教学法在高校的课堂中得到了广泛的应用。在进行中药炮制学实验教学前，教师应运用现代化通讯手段，将过去的教学视频传给学生，让学生能够提前预习。这样有利于学生上课时针对学习的难点进行提问，促进教师和学生在课堂上的互动，也能使学生尽早掌握实验的方法，使其在自己进行实验操作时更顺利。此外，学生课后还能通过观看教学视频复习实验的方法和要点。但是，教师不能过于依赖多媒体教学法，应在课上为学生完整地演示实验方法，使学生更加直观地了解炮制中药的过程及注意事项。

2 开展设计性实验

进行传统的中药炮制学实验教学，实验的内容主要是验证课本上的理论。在中药炮制学实验课开始前，由教师设计实验的内容和方法、准备进行实验所需的材料和工具，在课上由学生根据实验大纲进行实验操作[2]。这使得学生在中药炮制学实验课上完全处于被动接受知识的状态，无法发挥其主观能动性。设计性实验是指学生自行设计的实验。开展设计性实验有利于培养学生分析问题的能力、解决问题的能力及创新思维。在中药炮制学实验课上开展设计性实验，学生需要在课前查阅大量的文献资料，自主设计实验方案，由教师配合其开展实验，并适时地对其实验方案和方法进行评价和指导。这样能让学生参与到整个实验课的准备过程中，有利于学生记住实验的工具和方法，写出完整的实验报告。此外，在中药炮制学实验课上开展设计性实验还能使教师的角色从知识的传授者转变为学生学习的引导者，使学生真正成为学习的主体，从而激发其对学习的热情。

3 建设网络教学资源库

随着现代网络信息技术的迅猛发展，网络资源成为学生学习知识的主要来源之一。但网络资源的质量参差不齐，学生自己通过网络搜索的方式学习很容易接收到错误的信息。因此，中药炮制学实验课教师应积极地建设优质的网络教学资源库，方便学生利用网络资源学习中药炮制学知识。目前，我校已经开始着手建立中药炮制学网络教学资源库。中药炮制学实验网络教学资源库是中药炮制学网络教学资源库的一部分。中药炮制学实验教学资源库的使用对象是教师、学生，资源包括实验教学大纲、计划、电子教案、多媒体课件及实验考核习题集等。一旦中药炮制学实验网络教学资源库得到应用，学生就可以消除学习过程中受到的时间和空间限制，利用网络教学资源库中的内容随时开展学习活动。随着科学技术的不断进步，学者们不断研发出各种新型的中药炮制方法。这些新的中药炮制方法无法及时出现在课本中。因此，中药炮制学实验课教师还应在中药炮制学实验网络教学资源库中随时更新相关的专业知识，使学生通过网络教学资源库了解中药炮制学的最新发展情况，紧跟时代的步伐，适应社会的需求。

4 增加社会实践教学课

高等职业专科学校主要培养的是“实用性、技能型”人才。学生应能够熟练地运用所学的知识来解决实际问题。中药炮制学实验课教师不应只为学生讲解、演示相关实验的方法和技巧，还应让学生了解中药炮制学的实际应用情况。具体的教学方法包括：1）教师在上课时为学生介绍一些经典古方，告知其古方中的哪些药材需要进行炮制后方可使用，或哪种药材经过炮制后可起到其他的作用。2）收集当地饮片厂的资料。为学生介绍目前饮片厂中加工饮片的方法及不同于书本上的炮制中药的方法。如，某饮片厂在炮制鸡内金时，不直接将其进行砂烫炒，而是先使用清水洗净其表面的油脂，将其用低温烘干，最后再将其进行砂烫炒。这样炒出来的鸡内金发泡发卷率高，且外表颜色美观。3）带领学生到当地的制药企业及医院的中药房进行参观，了解中药炮制技术的应用情况、炮制品在临床上的应用、中药饮片工业的管理情况。这样能帮助学生明确就业的方向、中药炮制技术的应用前景，激发学生对学习的兴趣，提高其学习的效果，促进其将理论与实践相结合[3-4]。

总之，中药炮制学实验课是对学生进行中药炮制学教学的重要课程。开展中药炮制学实验教学能使学生更加了解炮制中药的基本方法，培养其动手能力。使用良好的方法进行中药炮制学实验教学能提高教学质量及学生学习的效率，将学生培养成实用性人才，为社会提供优秀的中药学人才。