闻风节，埃及人必吃“三大件”

本报驻埃及特派记者 黄培昭

埃及今年的“闻风节”是4月9日。古埃及人认为这一天不冷不热，温度适宜，万物复苏，是世界的诞生日。这一天相当于埃及人的春节，象征春天的到来和新生命的开始。当地人不分种族，不分宗教，都去踏青，沐浴春光，迎接春天的到来。闻风节形成于古埃及，与犹太教的逾越节、基督教的复活节从渊源上有千丝万缕的联系，所以习俗也有相似之处，比如人们都互相赠送彩蛋。

闻风节举国庆祝

闻风节也叫“春节”“惠风节”，今年闻风节，惠风和畅，天气晴朗，万里无云，当地人携家带口、呼朋引伴到公园、动物园、城堡和尼罗河畔踏青。9日下午，《环球时报》记者来到开罗城尼罗河上扎马利克小岛一个名叫“欧布尔”的滨海公园。在这里，人们散步聊天，吃野餐、下棋打牌，快节奏音乐不绝于耳。一家投资银行的经理艾哈迈德带着夫人和两个女儿野餐，一家人其乐融融。艾哈迈德热情地邀请记者加入。

闻风节是埃及各宗教、各民族民众的大日子，埃及政府和媒体借庆祝闻风节的时机，呼吁宗教包容、民族和睦。在今年闻风节，埃及全国没有发生任何枪击或爆炸事件，连平日里经常发生的性骚扰事件，“闻风节”这一天也都销声匿迹了，据统计，埃及警方为闻风节特别成立的反性骚扰特别行动办公室，当天收到的投诉为“零”。

与逾越节、复活节有渊源

有学者考证认为，犹太教的逾越节、基督教的复活节，其最初的源头，都可追溯到“闻风节”。有史书文献记载，当年摩西率领犹太人从埃及出走时，正好是闻风节那一天。在终于逃出埃及、摆脱埃及法老的奴役后，犹太人把这一天定为庆祝日，即逾越节。有不少学者认为，大约公元前13世纪，闻风节由逃离埃及、前往“流着奶和蜜的迦南地”的希伯来人传播至巴勒斯坦一带。到了公元3世纪初叶，随着源自犹太教的基督教影响的不断加深，逾越节在基督徒中又衍变成了基督教的复活节。三个节日的习俗也有相似之处，譬如复活节的彩蛋传统，与闻风节的彩蛋习俗，就几乎一样，都寓意“春天新生命的开始和延续”。

互相赠送彩蛋

鸡蛋、咸鱼、生菜、洋葱和霍姆斯豆，是闻风节要吃的五样传统美食。如果加以精减，“三大件”是必不可少的，即咸鱼、春天的洋葱和涂着鲜艳色彩的煮鸡蛋。

古埃及人认为，洋葱和鱼类可以预防疾病，而鸡蛋则象征生命。在古埃及人观念中，咸鱼象征繁殖力和繁荣，可以保佑来年有个好收成。每年尼罗河都会泛滥一次，当洪水退去时，许多鱼被困浅滩，十分容易捕捉。闻风节前的半个月，市场里就摆满了一排排的咸鱼摊子，购者云集。咸鱼主要由沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼制作而成。

据介绍，闻风节的头一天晚上，人们会在枕头下放置洋葱。早晨，许多人会剥开一个洋葱，闻它的味道。埃及产的洋葱含有抗生素，有利尿和祛痰功效。洋葱汁与草药一起服用，可以治疗各种疾病，包括咳嗽、感冒、耳疾和胃病等。人们认为洋葱能避邪。在古埃及，洋葱甚至用于制作木乃伊，将洋葱塞进木乃伊的眼睛里，画在墓壁上。

古时候，人们将鸡蛋染色悬挂在圣殿，象征生命的复活。在闻风节这一天，孩子们最喜欢的事就是用颜料画蛋，然后放在阳光下晾干。野炊时，家家挎着一篮子五颜六色的彩蛋，为节日增添喜庆的气氛。

同时，闻风节这天，人们互相赠送彩蛋，古埃及人还会手持彩蛋相互碰撞，以此祈求好运和福气。谁的鸡蛋没有破裂，就意味太阳神将满足他心中的祝愿，在闻风节过后的春天里，好运和福祉就会像越来越浓密的绿草一样伴随着他。不过，据艾哈迈德介绍，现在，埃及人已经不再相互碰彩蛋了，这也是闻风节习俗与时俱进发生变化的一个表现。难怪，记者逛了一天，没见到人们见面时彼此碰彩蛋。▲