江苏农博园规划设计探讨

钱　多，曹仁勇

(江苏农林职业技术学院，江苏 句容 212400)

随着近年来农村产业化的发展，农业可持续发展日益成为人们关注的新课题，而旅游业在国家政策的支持下展现出强劲的发展势头，成为经济发展的新增长点。农业和休闲旅游有机结合形成的旅游项目——休闲农业，可满足人们摆脱城市钢筋混凝土束缚，回归自然、返璞归真的心理需求。目前，在中国一些大城市如北京、上海、武汉、西安等郊区，先后发展休闲农业园、农家乐、休闲农庄等多种乡村农业旅游活动方式，取得一些经验，但在发展形势喜人的同时，园区规划设计普遍存在问题：一方面，休闲农业园区缺乏规划的技术规范和理论指导；另一方面，休闲农业园区缺乏系统的规划设计，园区景观建设杂乱无章。笔者以江苏农博园建设的工作实践为案例，对休闲农业园区规划设计做些简单的探讨。

1　江苏农博园概况

江苏农博园位于江苏省句容市边城镇境内，东起沪宁高速句容道口，西至暨南农场，南接镇句公路，北至沪宁高速，核心区面积166.67 hm2，水面面积6.67 hm2，辐射面积666.67 hm2。园区距南京禄口国际机场38 km、宁杭公路8 km、沪宁高速句容边城道口2 km，交通十分便捷(图1)。

江苏农博园是农林类高校教学、科研、生产、示范、推广的培训基地；体现农林科普教育、农林生态观光旅游以及休闲生态景区等性质特征。规划总面积175 hm2，为大型的休闲农业园。

2　规划设计指导思想

立足于“农林科教与生态旅游”的宗旨，采用现代农业新技术，积极引进新品种，且要充分发挥现代高科技农林生产所具有的观光效应，以农林带动教学、科研、生产、科普以及农业体验等，提高利用良好自然环境资源，促使农林资源附加值提升，形成农林观光的良性循环模式。因地制宜，将园区规划成为极具吸引力的现代休闲农业生态园。

图1　江苏农博园区位图

3　规划原则

江苏农博园以聚江南人气、占据丘陵地利为优势，建设科技农园、创建生态旅游、建成以人为本的农博园。其规划基本原则为：发展科技型、生态型、观光型、休闲型、高效型的农业园。营造与其它城市、地方不同的景观，注重突出乡土性的特点。此外，还致力于农业科技知识与环境保护知识的宣传和普及等，凸显其文化性。尽可能地满足游人“游、赏、娱、憩、购、听、学”等的各种需求，有效激活游客的参与性。

3.1　生态优先，保护环境

在园区规划上，以生态学原理为支撑，实现保护性规划，合理安排水、植被及人工设施等。在进行休闲农业的建设上，要严格按照生态农业的要求进行生产，在残留有害物质规定的标准范围之内适量使用化肥及农药，确保产品为无公害、安全及有营养的绿色食品。在生态环境上，做到有效保护生态环境的同时，还要适当放大社会效益及经济效益。

3.2　科技先导，高效农业

园区作为江苏农林职业技术学院农林牧专业的实训基地，通过合理的整体规划，依托现代农业科技开发高效农业。不管是优质品种及栽培管理技术，或是在农业生产工艺等方面，都有其先进性。游客除了能感受到赏心悦目的愉悦感之外，还能学到相应的科技知识，其必然能留下非常深的印象。

3.3　因地制宜，体现特色

农业生产除了具有地域性的特点之外，还具有季节性的特点，为此，发展休闲农业生态园必需注重因地制宜，突出区域特色。合理定位，做好各项基础设施的建设及完善工作，并开发具有特色的各种农副产品，以供游人品尝、购物，参与农业休闲活动。

3.4　市场导向，注重效益

立足于市场导向，以强化经济效益最大化为核心，这是现代市场农业所具有的显著特点。在进行园区规划时，一方面，要注重对本地市场需求的研究，生产具有特色的果品、蔬菜、绿化苗木和花卉，并根据生态农业的生产结构等及时调整。再者，结合周边市场，尤其是南京和镇江地区，以无公害及绿色食品和有机产品作为目标，构筑园区品牌效应，不断向外拓展，增加效益。

4　规划理念

4.1　体现和谐生态

在具体的园区规划方面，坚持以生态学原理为基础，做好水、植被以及土壤等的保护，对人工设施等进行有机布局，形成资源实现再利用及良性的生态循环模式，以及实现生物多样性发展，最终实现园区可持续发展的目标。

4.2　引导产业发展

园区集多方面的功能于一体，其中包括：科普功能、生产功能、销售功能、观赏功能、娱乐休闲功能、度假功能。在园区内，除了能观赏现代农业的生产过程之外，还能参与到其中，体验各种农业活动。此外，还要注重转变农业生产方式，对农业经济结构进行调整，最终引导和带动整个农业产业的长足发展。

5　规划结构

整个江苏农博园打造“五区二馆一山庄”的立体化网络景观结构。“五区”为管理服务区、现代农业科技示范区、高效农业生产示范区、生态农业景观区、休闲农业体验区；“二馆”为都市农业馆、农耕文化馆；“一山庄”为禾木山庄(图2)。

图2　功能分区图

6　分区详细规划

6.1　管理服务区

位于园区的主入口，由生态停车场、迎宾广场、主入口大门、售票处、导游服务中心、农产品超市组成，主要提供车辆停放、人流集散、门票征收等服务，此外，还有产品进出管理等(图3、图4)。

图3　园区入口图4　园区游览导游图

6.2　现代农业科技示范区

对于现代农业而言，其主要特点体现为技术密集性，在内容上包括科技开发、科技产品示范、科技产品辐射、科技产品推广。设施农业技术主要包括：①蔬菜、花卉等园艺作物的温室无土栽培，此外还有设施栽培及容器栽培等；②果树的设施栽培；③植物工厂化育苗；④工厂化养殖等(图5、图6)。

图5　无土栽培图6　空气凤梨窗帘

6.3　高效农业生产示范区

6.3.1循环生态农业展示区该区在构筑时，以沼气发生装置作为相应纽带，推行循环农业模式。畜牧区产生的农业废弃物，经过沼气发生器处理后，形成沼气回收利用；沼渣用于食用菌的生产；而沼液通过水生净化植物对其进行净化，即实现5级降解后，用于下游标准化农田的浇灌等(图7)。

6.3.2水果工厂化育苗园区建设3000多m2的移动育苗床，主要经营葡萄、草莓、圣女果等应时水果，采用常规育苗技术与现代容器育苗技术相结合的方式。与此同时，以学院农学园艺系先进的育苗技术为依托，开展新品种选育工作(图8)。

6.3.3食用菌研究中心该中心的建筑面积为2400 m2，布局合理，设备较为先进，是实现食用菌产学研的重要平台。分5个体验区：一是菌棒生产体验区；二是菌种生产体验区；三是工厂化出菇体验区；四是四季菇生产体验区；五是学生及游客体验区。

图7　沼气发生器图8　工厂化育苗

6.4　生态农业景观区

6.4.1沙漠多肉植物园在苏南地区栽培沙漠多肉植物，须采用温室栽培。沙漠多肉植物园在进行建造时，需要使得其资源特性获得体现，主要是用沙、石、木等多种材料进行其生态环境的仿造，使游人走进该园区之后，犹如走进沙漠并能饱尝干和热带来的乐趣(图9)。

6.4.2中外兰花种植园在中外兰花种植园，其功能定位非常明确，就是以室内观赏性养兰为主，充分对兰花文化的丰富资源进行挖掘，且以各种形式实现对整个兰园的装点，提高兰园及整个园区的文化品位，树立起精彩的品牌(图10)。

6.4.3草坪生态大道生态大道设计全长约600 m，采用国际先进的混播技术进行营建。沿路两侧分布着江苏省苗木种质基因库，此外还有草坪草种质基因库。大道周边的绿化植物选择乡土树种，进行密植、丛植、散植等，配合相应的意境特色，形成高低错落的视觉效果，反映四季不同的景观(图11)。

6.4.4小型湿地模拟小型湿地模拟分3类：深水、浅水、浅滩，这3类湿地种植有各类植物，包括沉水植物、浮水植物、挺水植物，如金鱼草及睡莲等，使山林灵气等获得提升。山谷深处的瀑布与湿地形成动水与静水结合的一种美妙景观(图12)。

图9　沙漠多肉植物图10　蝴蝶兰展示图11　草坪生态大道图12　小型模拟湿地

6.5　休闲农业体验区

6.5.1果蔬采摘园面积约13.33 hm2，以常见果树品种及瓜类、茄类蔬菜种植为主，既可进行观赏，又可进行休闲采摘。主要品种有葡萄、草莓、油桃、梨、柿子、冬枣、黄瓜、番茄等10多种应时果蔬，游人进园采摘、品尝，尽享田园乐趣。

6.5.2休闲垂钓园在园区内规划一片水域，占地面积为5.33 hm2，以江南风景为特色，配有假山、流水、小桥，花草树木以绿色为主，保持园内四季常绿。垂钓划分为深水区和浅水区，深水区设计水深为2 m左右，主要养殖金鱼、河虾等形成生态养殖生活圈，供日常观赏；并有垂钓台，可满足游人的垂钓比赛及休闲娱乐(图13)。浅水区主要用于戏水、娱乐和休闲。

6.5.3家庭田园家庭田园设在生态娱乐农场专门划定的范围之内，每个面积一般为670 m2左右，还配套有简易的温室及简单的各项设施等，并将其出租给有兴趣的家庭，体验农家生活，重拾回归大自然的野趣(图14)。

6.6　都市农业馆

都市农业馆(植物科技馆)约占农作体验中心面积的三分之一。采取联排式结构，搭建3个玻璃材质的大棚，所有种植或教学都在大棚内进行。农业馆内部布局突出功能性、实用性，采取江南园林设计理念，展示现代农业科技栽培技术和各类植物，欣赏竞相绽放、形态各异、姹紫嫣红的奇花异果；二期工程增加光谱实验室等，是学生和教师的植物教学工厂和实训科研基地(图15)。

6.7　农耕文化馆

建筑面积逾1000 m2，规划设立4个组成部分、26个展区。主要体现华夏民族农耕文化的历史演变，包括古代至夏商周农耕文明、封建时期的农耕文明、现代高科技农业发展和农耕文化及其风俗，以史料、图片、视频等技术，展现古人在水利建设等方面的精湛工艺。古代农耕文明很大程度上受制于当朝政府发布的田制赋税制度，在此应当增加历史政治背景的介绍。在建馆筹备前夕，广泛开展征集传统农具活动，征集了古代农业工具、农业古籍等近500件，展现了华夏民族璀璨的农耕文化(图16)。

图13　垂钓中心图14　农作体验图15　都市农业馆图16　农耕文化馆

6.8　禾木山庄

禾木山庄(科研教育培训中心)主要为举办会议、培训、接待等服务性功能的行政管理场所。内部设置设施设备齐全的多个不同规格会议室、展厅、影院、接待室等，满足不同层次的客户需求；开设信息化网站加强对山庄的介绍和推广，为游客或来访人员等提供了解现代化农业生态发展的信息化方式。禾木山庄可容纳500人左右就餐和住宿，建筑风格独特，依山傍水，鸟语花香，景色怡人(图17、图18)。

图17　禾木山庄鸟瞩图图18　禾木山庄内景

7　小结

休闲农业园在发达国家已得到成熟发展，也是我国建设美丽乡村的必然选择，依托当地农业优势和自然条件，采用现代农业管理模式，将农业活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐等融为一体，建立集旅游、农业增收和改善环境功能于一体的休闲农业园也是响应我国农业现代化发展的需求，对于推动社会主义新农村建设具有重要意义。

参考文献：

[1]郭焕成，吕明伟，任国柱.休闲农业园区规划设计[M].北京：中国建筑工业出版社，2007.

[2]来贤春.休闲农业[M].北京：中国农业出版社，2011：32-128.

[3]倪川.观光农业生态园规划设计理论研究与实践[D].福州：福建农林大学，2010.

[4]刘铎.休闲农业园规划研究[D].天津：天津大学，2012.

[5]邓旭，李士荣，武丽琼.观光农业中生态园的规划初探[J].热带农业科学，2011，31(4)：70-77.