90后段晨光：扎根乡土，打造绿色原酿

蔡博

乡土，滋润着万物，滋养了一代代人。段晨光怀揣着梦想，远离了繁华的都市，放弃了出国深造的机会，转身回到滋养他的土地上。打造了属于自己、属于家乡的绿色酿酒新天地。

放弃留学，扎根乡土

2012年，考上长安大学财务管理专业的段晨光，毕业后理应顺应家里的安排去美国深造，可一桩桩的宿醉事件，让他改变了想法。在上大学之后，他认识了很多喜爱喝酒的人，每逢喝完酒的他们身体都会感到不适。这使得他感到困惑，到底是什么原因呢？

带着好奇的段晨光，开始走访多家白酒生产企业探究原因。他拜访过大型的白酒企业，也去过作坊式的特色烧酒。在亲临生产车间之后，他对白酒酿造有了认识，也对酿酒技术产生兴趣。段晨光说：“起初是觉得好奇，就去各个酒厂参观。了解后我发现了三个问题，一是部分厂家采用酒精勾兑，二是为了达到华丽的口感加入添加剂，三是生产设备造成了二次污染。”发现了这些问题，段晨光便想试着去解决，他把想法告诉了父母，父母听后很支持，得到家人支持的段晨光全身心的投入到酿酒的研究中。

转折的一年发生在2016年，段晨光获得了美国4所大学的offer，这样的成绩和荣耀对他一个即将毕业的大学生来说是一个千载难逢的机会，理应离开县城奔向更广阔的世界，可他却选择了放弃，扎根在这片养育他的黑土地上。段晨光说：“我挚爱这片黑土，既然现在有机会留在这里，当然会选择放弃出国。”不仅如此，他还说服父母把准备送他去美国留学的资金投入到酒厂里，因为此时此刻的段晨光已经下定决心，要在这片黑土地上酿造最纯净、最绿色的白酒。

无污染原料，打造綠色白酒

2014年，段晨光在黑龙江省佳木斯市桦南县包下了一小块优质农田，用有机种植的方式种植原材料，采用最原始的酿造方式酿造白酒原浆，并将设备换成安全的食品级材料，还聘请了具有多年酿酒经验的朋友。完成后他便在小范围内以礼品的方式赠送给亲朋好友品尝，当时大家反响很好。于是他将白酒命名为段氏家酿，想以个人的信用为基准。

初期的肯定，使得段晨光信心倍增。在细致管理的基础上，2016年放弃留学的段晨光把所有的精力都放在了酒厂上，并注册公司“黑龙江互联细致农业发展有限公司”。同时，他新建厂房、粮仓、仓库和酒窖，重新购置了生产设备。如今，种植基地位于黑龙江东北部的桦南县，有20公顷的黑色沃土，方圆80公里没有污染的工业企业，纯净的空气、纯净的水源、天赋的自然沃土，也为酿酒的原料奠定了基础。段晨光自豪地说：“生产设备是按我的设计理念定制的，酒窖按自然存储方法设计，这是具有专利权的，水源取自方圆80公里内无污染企业的纯净地下水作为酿酒原料，目的就是为了酿造绿色原浆。”

随着经验的积累，90后的段晨光激发了创新思维，制定了循环农业生态链的企业战略。种植产生的高粱进入酿造，产生的玉米进入养殖，养殖产生的畜粪还田进入种植，酿造产生的酒糟做成饲料和有机肥，分别进入养殖和种植。这样的农业循环生态链，是农业生产中“变废为宝”的过程，同时加强了企业对产品的质量把控，核心原材料都由自己生产，增加了产品的安全性。

每年粮食生产酿制成酒后，在亲朋和摄像机的见证下进行封罐，待开罐时，再请这些朋友亲临现场开启他们曾经封存的酒。这样，白酒的存期真实且有据可查。2017年，段晨光整体改良了酒窖，架设了全环节直播监控系统，在微信平台上推广企业信息，增加了与外界的联系，同年在哈尔滨、长春、济南、西安和郑州建立了品牌推广窗口。

不忘初心，做“精、知、小”企业

企业的种植基地位于桦南县土龙山镇战生村，2016年，段晨光用远高于市场的价格，包下农民手里土地十年的使用权，并且在种植过程中，雇佣当地农民来参与生产，创造了很多就业岗位，使当地农民的收入有了显著的提高。段晨光说，“黑龙江省近两年的精准扶贫工作逐步开始落实，每个村子都因地制宜的分配了精准扶贫的项目。战生村的精准扶贫项目是生猪养殖，养殖场建在我们种植基地旁边。由于我们去年让战生村的村民收入提高，村委会和村民都很信任我们，在了解了我们建设生态循环产业链的构想之后非常激动，希望可以与我们合作，共同致力于战生村的脱贫工作。我们的企业要做良心企业，希望能够通过不懈的努力，将战生村的这个产业项目打造成黑龙江省精准扶贫项目的标杆，为家乡脱贫致富贡献自己的力量。”

“贵在精准，重在精准，成败之举在于精准”，一位普普通通生于1993年的段晨光用自己独到的理念、高昂的激情、坚强的毅力、开拓的思维滋养着乡土。