品味中国文学经典中的香文化

谢怡影（河南大学文学院，河南 开封 475000）

中国的香文化，历史久远，远到与中华文明同源。近可溯及两千多年前汉武帝的鎏金银竹熏炉，战国时期的鸟擎铜钵山炉。远可溯及三千多年前殷商时期“手执燃木”的祭礼，六千多年前城头山遗址的祭坛及更早的史前遗址的燎祭遗存。[1]中国的香文化，博大精深，包罗万象。它在中国数千年的文化发展史中逐渐完备，包括香料的制作、炮制，形形色色的用香方法，用香器具的制作和使用，香向医学、宗教的文化延伸。整个香文化，已经成为融合了中国传统的哲学、美学、医学在内的一种独特的技术、方法、习惯、观念。

香邀天集灵，祀仙供圣，是敬天畏人的体现，又是礼的表述；是颐养性情、启迪才思的妙物，又是驱疫避秽、安神正魄的良药。中国古代的帝王将相、文人墨客无不用香、爱香。安坐于室内，熏一炉好香，或写字、吟诗、听琴、冥想，或宴饮、讲学，只要有香为伴，其“境界”绝不同于无香，反映出古代文人的审美情趣。

中国的香文化萌发于先秦，初成于秦汉，成长于六朝，完备于隋唐，鼎盛于宋元，广行于明清。[2]香的发展几乎贯穿于中华源远流长的历史文化中。

肖军在《中国香文化起源刍议》中将香的起源归结为三种：祭天说，驱蚊说和辟邪说。[3]先秦时期的文学作品中对香的记载大都与祭祀有关，如殷商时期的甲骨文、《诗经.生民》、《尚书.舜典》中皆有对祭品与祭法的描写。《说文解字》对香的释义：“香，芳也。从黍从甘。《春秋传》曰：黍稷馨香。凡香之属，皆从香。”可见，香最初指的是谷类、粮食的味道。除祭祀神灵外，文学作品中也同样有对生活用香的描写，如《诗经.采葛》：“彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”《礼记.内则》：“男女未冠笄者，鸡初鸣，咸盥漱，栉縰，拂髦总角，衿缨，皆佩容臭。”可见，采集香药、佩戴香囊等生活用香逐渐普及，人们开始将品类丰富的芳香植物用于不同领域。

春秋战国时期，以楚人为代表的人们对香有了进一步认识，香逐渐从谷类、粮食的味道扩展到事物的香味以及用以比喻人的德行高尚。如《尚书.君陈》：“黍稷非馨，明德惟馨。”但真正将香高洁美好的含义引入文学中的是楚国的诗人屈原。《楚辞》中经常提到佩香、赠香，借植物来寄托感情。如《离骚》：“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。”“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。”《九歌》中记叙了用桂木做栋梁，用木兰做屋橼，用辛夷和白芷点缀门楣等。《楚辞》中多用芳香草木比喻高洁的品性，表达对理想的执着追求。如《九章》：“揽大薄之芳茝兮，搴长洲之宿莽。”“芳与泽其杂糅兮，羌芳华自中出。”屈原不露痕迹地将人性的光辉融入自然，香的品味也随之升华在一种自然美的文化境界中。

西汉时期，我国的香文化初步形成。汉武帝信奉道教神仙，采用薰香、浴香作为祭礼；东汉时期佛教传入，焚香大大兴盛。但文学作品中对香的描写仍继承先秦吟咏香草的传统，如司马相如《子虚赋》中写“云梦泽”的胜景，展现出一个遍地奇芳的香世界。《美人赋》中描写闺阁中的香：“芳香芬烈，黼帐高张。”东汉后期的诗歌散文中也出现了咏香佳作，如《古诗十九首.庭中有奇树》：“馨香盈怀袖，路远莫致之。”《孔雀东南飞》：“红罗复斗帐，四角垂香囊。”

魏晋南北朝时期，用香风气扩展到文人阶层，此时写香作品显著增加且内容丰富。如曹植《妾薄命行》中写舞女饰香：“御巾粉君傍，中有霍纳都梁。鸡舌五味杂香。”吴均《行路难》中写熏香情致：“博山炉中百和香，郁金苏合及都梁。”王筠《行路难》中用香寄予情思：“已缫一茧催衣缕，复捣百和薰衣香。”无论香料、香草还是用于熏香的各种香炉，无论香制品还是作为佩饰、香囊，香都步入了文化殿堂，而文人的妙物情思也使香具有了更为丰富的内涵。

唐代以来，香文化得到了更为充分的发展。唐代的香种类丰富，用途广泛，成为古代社会生活的一个重要元素。无论读书办公，抚琴品若，府衙升堂，参禅论道，吟诗作赋，婚礼寿宴，香都是必需品。在众多文人笔下，香成为了诗歌中表情达意的典型意象，如杜甫《奉和贾至舍人早朝大明宫》中写朝堂熏香的场景：“朝罢香烟携满袖，诗成珠玉在挥毫。”王维《饭覆釜山僧》中写红袖添香的闲情雅趣：“藉草饭松屑，焚香看道书。”李白《清平调》中用香比喻杨妃的国色天姿：“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。”刘禹锡《更衣曲》中用香境象征爱情的浓情蜜意：“博山炯炯吐香雾，红烛引至更衣处。”唐代文人通过大量香花香料的描写，熏香焚香意象的摄入，更深入更广泛地表现了唐代的社会生活景象以及诗人的内心世界，极大地拓展了唐诗的题材与内蕴。

宋代是香文化的鼎盛阶段，这一时期的香扩展到社会各个阶层，尤其在文人阶层盛行。他们不仅喜欢用香，还收集香方、采购香药、研究制香，如苏洵《香》中写制香：“捣麝筛檀入范模，润分薇露合鸡苏。一丝吐出青烟细，半炷烧成玉筋粗。轩窗几席随宜用，不待高擎鹊尾炉。”这一时期众多香文化著作面世，如北宋丁谓的《天香传》、陈敬的《陈氏香谱》；咏香词作也达到历史高峰，数量之多令人惊叹。《全宋词》中共有6491句词句带有“香”字，出现频率排在字频表第13位。不同词作中香意象的文化内涵、审美情趣、意境构成迥然不同，如温庭筠《菩萨蛮》中绮怨的暖香：“水精帘里颇黎枕，暖香惹梦鸳鸯锦”；李清照《孤雁儿》中思念的幽香：“沈香断续玉炉寒，伴我情怀如水”；姜夔《念奴娇》中清寒的冷香:“嫣然摇动，冷香飞上诗句”。香文化的高度发展影响着文人的审美情怀，文人品香、写香也丰富了香的内涵。

元明时期的香文化基本沿袭唐宋，没有显著的发展。但明代出现了一些香文化著作，较为突出的是周嘉胄的《香乘》。清代，香文化趋于没落，但少数士大夫家中仍保留着合香、焚香的习俗。如曹雪芹《红楼梦》中香文化贯穿始末，不仅在章回题名、人名楼名、诗词中填香，对香品、香具、用香的描写丰富具体，同时通过不同香塑造不同气质品性的人物形象，如贾宝玉的“暖香”、薛宝钗的“冷香”、林黛玉的“幽香”、王熙凤的“辛香”、秦可卿的“甜香”，可谓闻香识人，别具一格。

晚清至近代，我国社会受到了前所未有的冲击，香文化进入了较为艰难的时期。持续的动荡极大影响了香药贸易、香品制作以及人们的熏香情致，曾经推动香文化发展的文人阶层也不再有用香的习惯，那些融入书斋琴房的香渐行渐远，失去了美化生活、陶冶性情的内涵，只作为祭祀的仪式保留在庙宇神坛中。

到了现代，香文化跨越历史的长河，重新吸引了人们的目光。在知香、乐香人们的热爱与珍惜中，在学界学者的研究与著述中，香文化逐渐焕发出新的生机。