麦茬辣椒落花落果的原因及防治研究

王廷江

麦茬辣椒生产中常发生落花落果现象，导致产量下降、椒农收益降低，严重者甚至绝收，给生产造成损失。

一、落花落果原因

1.不良环境条件。①温度不适：气温偏高（超过32℃）引起子房枯萎，花丝干缩，影响授粉、受精，又易引起徒长，使植株同化功能减弱，呼吸消耗增加，导致落花落果；气温偏低（低于15℃）影响授粉及花粉管伸长，导致落花。②水分不调：辣椒是半干旱性蔬菜，既怕涝又怕旱。土壤干旱，水分不足，空气蒸发量大，影响花器形成，致使花药干瘪，丧失受精能力，引起落花落果；水分过多植株易徒长，土壤通透性变差，根系呼吸和生长发育受阻，甚至沤根，另外降雨可直接影响授粉、导致花粉胀裂，引起落花落果。③光照不足。光照强度、光照时间直接影响辣椒花的质量。辣椒花期光照不足时植株体内物质积累少，花的质量降低，花粉发芽和花粉管的伸长均受影响，导致大量落花。④养分失衡：氮素过多造成植株徒长，营养生长和生殖生长失去平衡，辣椒的花、果营养不足或营养紊乱而引起落花落果；微量元素（锌、硼、镁等）缺乏则植株发育不良、花粉败育率高，造成落花。

2.栽培管理不当。肥水管理不善、栽植过密等导致植株生长不良或徒长、通风透光差、光合作用减弱、花器发育不良，引起花果脱落；田间机械、人工作业等引起落花落果；另外辣椒幼苗期温度过高，浇水过多，床土有机肥过量，秧苗徒长，花芽得不到充足的养分，花芽分化受阻也会引起落花。

3.病虫害影响。 病虫危害可直接或间接引起落花落果，如烟青虫可直接引起落花落果；蚜虫、枯萎病等造成叶片卷缩、枯黄脱落；细菌性斑点病和病毒病直接造成早期大量落叶、落花、落果。

二、防治对策

1.加強栽培管理。①培育壮苗。育苗期要严格控制温度、湿度、光照及肥料，以防徒长。幼苗5～7片真叶时及时去除弱黄苗并适当间苗，使苗间距达到15cm左右，扩大光照面积。幼苗出现徒长时叶面喷施150～200mg/kg浓度的乙烯利，或用250～500mg/kg矮壮素浇施土壤（每株100～200ml）。定植前7～10天停止浇水，在低温条件下进行蹲苗，提高幼苗抗逆力。②优化栽培。 采用地膜覆盖深沟高垄栽培方式，防止田间渍水；提倡壮苗定植，合理密植，改善风光条件。③加强植株管理。及时摘除下部黄叶、老化叶，剪掉内膛徒长枝，疏除主枝上过密、过多影响光照的 “副枝”，改善通风透光条件，平衡营养生长和生殖生长，促进花芽分化，提高坐果率。④合理肥水。合理灌水：整个生长期要求见干见湿，土壤湿度维持在15%左右，注意避免过度干旱后骤然浇水。合理施肥：适当增施磷钾肥，适时适量追施微肥，减少氮肥（碳铵、尿素、硝铵）用量，加强叶面喷肥，亩用99.5%多维磷酸二氢钾100克，每7～10天喷施一次。另外辣椒进入生殖生长阶段后，植株表现旺长时要严格控制肥水，防止营养生长过旺；进入盛果期后应根据植株长势及时补充有机肥，以免生长后期脱肥。

2.重视病虫害防治。现蕾前后喷洒1∶1∶200波尔多液或0.3%硫酸铜溶液2～3次，全面预防保护。开花坐果期选用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。炭疽病、疫病可选用72%霜脲锰锌600～800倍液防治。病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清500～600倍液，每隔5～7天喷1次，连喷3～4次。蚜虫、白粉虱可选用10%吡虫啉乳油1000～1500倍液或3%啶虫脒乳油1500～2000倍液。烟青虫、棉铃虫可选用20%灭扫利乳油2000倍液或5%高效氯氟氰菊酯2000～3000倍液。

3.药剂保花保果。辣椒生育期间，叶面喷施0.2～0.3%硼酸或硼砂溶液、0.3%硫酸锰锌溶液，可激活某些成花激素，从而减少落花。开花之前喷施20～25mg/kg的矮壮素，抑制徒长，开花期喷施5mg/kg防落素和20mg/kg萘乙酸混合液，促使营养生长和生殖生长平衡，防止落花。温度过低、过高引起的落花、落果，可于开花时用3～4毫克/千克的番茄灵溶液喷花。另外喷施保花保果的药剂，如保花保果素、氨基酸、强力保花增果膨大剂等，均可起到防止落花落果的作用。