买买买，我们该对多少快递包装垃圾负责

晓雪

京东

京東联合多个国内外知名品牌推出“青流计划”，核心是重复利用快递包装盒，计划在未来三年少用100亿个纸箱。“青流计划”的快递盒目前仍是纸箱，但这些纸箱在外观上简化了品牌商Logo等信息，保证纸箱可以在电商物流仓库内多次循环乃至跨品牌使用。包装盒的大小会根据品牌在电商上的销售情况确定，在网售时可以直接发包，不需要二次包装，进一步减少包装使用量。除此之外，京东在不影响快件包装效果和美观度的前提下，将胶带的宽度缩窄，让京东在2016年减少了至少1亿米的胶带使用。京东还采取京豆激励等方式对积极参与纸箱回收计划的用户提供回馈。

宜家

平板化包装通过产品模块化，极大压缩了产品运输包装的体积。经过多年的不懈努力，宜家找到了一系列的植物纤维和纸质替代材料，它们均可回收利用，目前它们基本已经取代聚苯乙烯泡沫塑料（EPS），成为全球宜家产品的平板包装材料。

麦当劳

麦当劳外带包的新设计不仅可以把它当做一个普通的外带包，同时如果把打上孔眼的纸沿缝撕开，那么就又可以当做快餐托盘来使用，可以将所有食物都集中放在托盘中。这样的设计不仅能够让消费者更安全、干净地食用外带食品，还节省了包装面积。除此之外，麦当劳还承诺到2020年将100%的纤维包装从回收或认证的来源中提取出来。所有材料均使用来自回收来源的森林木材或由森林管理委员会或森林认证认可计划认证的森林。

那么在国外，餐厅外卖的食物一般采用什么样的包装呢？消费者可以选择更加环保的外卖餐具吗？

澳大利亚：外卖餐具普遍用“纸”制品

在澳大利亚，大家都比较喜欢吃薯条和炸鱼。在买这些东西的时候，一些西方快餐打包的时候都用的是纸袋子。很多亚洲食品像中国的炒饭、炒面，不管是带汤的还是不带汤的，都入乡随俗用纸盒子，这个纸盒子也不会漏油或漏菜的汁水。当然，很多亚洲食品由于亚洲人的饮食习惯，用餐盒的也不在少数。比如，要买日本寿司，他们都会用塑料餐盒。基本上，所有的日本寿司餐盒上都写的是“BPFA”，就是不含双酚A的塑料。所有超市包括外卖塑料餐盒上都标有了不含有双酚A标识。

白色发泡餐盒，在澳洲是见不到的，也没有人用它。澳洲当地人扔垃圾的时候，一般居民的垃圾筒永远是两个，一个是装日常垃圾，另一个是装可回收的垃圾。每个人基本上很守规矩地会把塑料袋和塑料盒扔到可回收利用的垃圾筒里。可以说，“白色污染”这个概念在澳洲是没有的。

英国：外卖餐具使用“不讲究”

提到炸鱼和薯条，可能很多朋友首先想到的不是澳大利亚，而是英国。不过，英国餐馆的外带餐具似乎没有澳大利亚的这么讲究。店家用的餐盒就是时不时会传出“白色污染”争议的白色发泡餐盒，而塑料的刀叉则是被放在柜台上，让顾客随意取用。

据《全球华语广播网》英国观察员介绍，英国的外卖包装大多使用可回收且可以承受微波炉加热的材料，不过对此并没有强制规定。英国的外卖非常方便。随着人们爱点外卖，一次性餐具的用量也成倍增长，打包盒、塑料袋已经成为城市的头号垃圾。目前，英国使用的一次性餐具大多都是可以降解回收的，或者是纸质，以及能够用微波炉加热的材料。但是，大多数人在点外卖或者打包食品的时候，不能选择包装盒的种类。

在欧洲的其他国家对于一次性餐具也有不同的要求。比如，近期法国通过一项新的法律，要求碟、碗、杯、叉等一次性餐具必须基于生物原料进行制作，而非使用基于石油制品的原料。这一禁令将于2020年生效。一些环保主义者支持这些禁令。但是，也有反对者认为，禁令违反了欧洲联盟有关商品自由流通的规定；并且，基于生物原料制作一次性餐具的成本较高，致使一些人担心禁令可能增加低收入家庭的经济负担。

德国一家公司发明了一种用树叶代替塑料、百分之百可以循环的纯天然一次性餐具。这种餐具不仅防水、防油，并且是完全可以降解为肥料的一次性餐具，制作过程中没有使用任何胶水、油漆等化学用品，完全纯天然。而这种树叶制成的餐具只需要28天就能被自然分解，变回天然养分。

日本：送餐上门所用餐具非“一次性”

相比多数西式快餐用纸带或者是纸盒子就基本可以装走的便利，一些自带“汤汤水水”的东方美食就显得比较麻烦了。有些店家会在部分外卖菜肴的塑料盒外面包上好几层保鲜膜，生怕里面的汤汁撒得一片狼藉。爱吃寿司和拉面的日本人，对于外带餐具有什么样的讲究呢？

一般来说，日本对外卖食品容器的管理是以《食品卫生法》为基准的。现行的制度是国家规定了哪些化学成分不可以用在食品容器中，只要不含有这些成分就是可以使用。但是为了预防再出现问题时无法迅速地修改规定，厚生劳动省正在审议将相关法规修改为“国家规定的可以使用的化学物质以外，一律不可以使用”。

外卖在日本有长久的历史，在没有网络的时代大家打电话叫外卖，现在有了不少专门叫外卖的网站。外卖不一定是送餐上门，一些餐厅可以选择客人自取。送餐上门使用的餐具很多并不是一次性的，比如盖饭、乌冬面、寿司等，一般是用瓷碗或者漆碗送来的，客人在用餐完毕以后会把碗冲洗干净放在门外，餐厅会派人取回餐具。

日本有严格的垃圾处理规定，因为人们早已经习惯了垃圾分类，所以并不会感到麻烦。垃圾分类之后，地方政府负责回收这些分类好的垃圾。虽然叫外卖比以前更方便了，但是叫外卖的数量并没有爆发式增长。

不久前，我国的一些外卖平台也有了相应的举措，以提高环保意识。“饿了么”表示，将利用大数据手段，对整个平台一次性餐具使用情况进行摸底，并有针对性地为餐具使用量大的商家制定经济可行的环保改造方案，如免费向商家提供环保餐具试用，为其餐厅详情页面添加环保标签，增加辨识度。此外，还将增设“环保餐厅美食”频道，优化排名权重，对使用环保餐具的商家给予流量扶持。

而美团外卖除了鼓励用户减少筷子、餐巾纸、牙签等一次性餐具的使用，还将在每月一天“美团外卖环保日”，向用户、商家宣传环保理念和公益行动。同时，美团计划继续和政府部门、科学机构、公益组织等一起策划推动“环保餐盒包装推广工程”，并承诺为使用“环保餐盒包装”的餐饮企业点亮环保标识，增加筛选项等。

责编/昱青