腐植酸和葡聚糖：四氯化碳引起的肝损伤保护

Vetvicka V，Garcia-Mina J M，Proctor M，等 著

中国腐植酸工业协会 袁晓娜 译

腐植酸具有多种功效，但它的生物效应仍然不清楚。在本研究中，选用由四氯化碳引起的肝损伤模型，主要研究了腐植酸或是葡聚糖-腐植酸（腐植酸与β-葡聚糖结合）可能具有的保肝作用。实验结果显示：腐植酸或葡聚糖-腐植酸对肝损伤均有显著的保护作用，其中葡聚糖-腐植酸对肝损伤的保护作用效果更优。该研究生化指标观察结果通过了组织学评估。基于此实验数据，得出结论：腐植酸具有重要的保肝作用，且与葡聚糖协同效果更佳。

译自：Journal of Medicinal Food，2015，18（5）：572～577