信息化教学在园艺技术专业教学模式创新的应用

2018-03-30韩东辰

现代园艺 2018年6期

韩东辰

（临汾职业技术学院，山西临汾 041000）

随着信息技术在教育中不断应用，各个学科的教学手段获得了极大的突破，信息技术作为新型教学方式成为各高等职业院校教学改革的研究方向。信息化手段可以使园艺技术专业教学得到跨越式发展，本文立足园艺专业实际，探讨信息化手段在创新专业教学手段上的应用，为涉农专业职业教育信息化提供借鉴。

1 信息技术在园艺技术专业教学中应用的巨大优势

信息化教学是指教育者和学习者借助现代教育媒体、教育资源和方法进行的双边活动，是一种新型的教育体系[1]。在教学中利用数据资源库、慕课（MOOC）、职教云（ICVE）等平台，建立本专业微课和小规模在线课程（SPOC）体系，通过翻转课堂，实现线上和线下互动的混合式教学，在教学手段的选择上更加多样化。

1.1 教学资源丰富，教学手段灵活

信息化教学资源包含专业数据资源库、动画、图片、微课、三维仿真实验室等，这些丰富的教学资源经过教师的整合加工、学生的学习反馈、课后教学反思和专家点评等过程，逐步形成灵活高效的“课程教学资源合体”，师生在这种充满兴趣的案例化教学过程中，能够快速实现知识迁移，技能模仿，达到良好的教学效果。

1.2 培养学生自主学习能力和团队协作能力，有效突破重难点

通过翻转课堂，教师在课前利用微信、MOOC、ICVE等平台将微课、动画、案例等推送给学生，调动学生的学习兴趣和好奇心，督促学生提前观看学习，充分利用碎片化时间，扩展了教学的时间和空间，实现课堂时间的高效利用，促进了学生的个性化学习和自主学习。学生通过移动终端可以随时查阅学习资料，与同学交流，遇到存在困惑和感兴趣的地方可以及时向老师反馈，以便老师在课堂上针对性地解决问题。

教师通过分析汇总学生反馈的问题，把握问题导向，针对性地进行课程设计，高效地利用课堂时间，设置教学活动。通过让学生亲身实践或团队协作的方式，寓教于做，锻炼学生思考、解决问题的能力和团队协作能力，营造轻松愉快又印象深刻的学习氛围，既能有效解决了重点、难点问题，又能培养学生的动手能力和协作能力，从而高效完成教学目标。

1.3 突破季节和实训条件限制，丰富园艺专业教学活动

在学校实训条件有限的情况下，应用三维仿真实验室通过虚拟操作让学生了解仪器的使用方法，进行模拟试验，既能弥补实训设备上的不足，又能开阔学生的视野。即使在以后的实习期间，或是走上工作岗位，都能利用移动终端随时随地有效利用资源，实现将处在沿海地区资源与贫困山区的教育进行平衡共享的目的。

信息化教学手段也可以突破园艺专业季节性限制，一些园艺植物的栽培养护周期相当长，例如果树和木本花卉的栽培要跨几个季度。在教学过程中单单依靠几张图片和传统的实习方法，很难在短时间内让学生理解和掌握。在《果树栽培技术》和《花卉栽培技术》课程中应用微课、动画进行教学，把植物的各个栽培时期展现出来，让学生们能够直观地看到不同时期的形态，之后教师再进行针对性讲解，突破季节性和时间性的限制，为教学提供方便。

信息化教学让教师和学生在课堂上有充裕的时间，可以解决有深度的问题。采用小组竞赛、小组讨论、小组合作、过关练习、拓展练习、实践操作等教学方法开展活动教学，使学生们更加容易理解和掌握园艺基本技能。

2 基于案例的园艺技术信息化体系构建

本文以园艺技术专业插花技艺项目为例，从教学理念、教学目标、学习方式、教学手段和评价方式5个方面进行分析，探讨如何在插花技艺项目教学中如何有效开展信息化教学。

2.1 教学理念与教学目标

先进的教学理念是成功的教育的先导。教师要利用先进的教学设施，营造和谐的学习氛围，激发学生的学习兴趣，达到预期的教学目的。教师要不断探索出最适合的教学模式，培养学生良好的自主学习习惯，不断推进教学过程。要注重学生个性化培养，调动学生学习的积极主动性，让学生真正成为课堂教学的主体，不断提高教学质量。教学目标要清晰准确，该课程教学目标由知识、能力和素质3个维度进行设计，定位准确，能有效地指导教学实践（表1）。

表1 《插花技艺》教学目标分析

2.2 学生的学习环节分析

学生是课堂的主体，信息化教学强调以学生为本。高职园艺专业的学生专业基础较薄弱，缺乏持之以恒的自主学习习惯。在教学中，要充分发掘数字教学资源和多媒体手段，创造和谐融洽的学习氛围。引导学生开展自主学习，自主时间，加强团队协作，激励学生更加投入地开展学习。

表2 学生学习环节分析

2.3 教学方法设计

插花技艺是一门实践性很强的技术课，学生动手能力的培养至关重要，因此，教师要熟练把握课前、课中、课后的教学节点，在课前做好预习铺垫，课上选择恰当的课堂组织手段和教学技术手段，精准破解教学难点，达成教学目标。本次教学要求学生了解插画的基本知识：花名、话语、插画的工具，熟练掌握插花的操作方法要领，学会自己设计制作插花。在教学设计中，针对各项教学任务，选择翻转课堂、微信群、微课教学、多媒体、视频教学等信息技术（表3）。

表3 信息技术应用分析

翻转课堂是以学生为主体的教学模式，教师利用网络在课前有针对性地组织学生提前预习，学生完成预习后将学习效果反馈给教师，教师针对性备课，解决疑问。本次教学过程设计，教师推送两段视频：一段是插花技艺演示，另一段是不同花语介绍。为了引起学生的好奇心，激发学生的想象力，所以提出的问题：以“和谐校园”“环保节能”“母亲节”为主题制作插花，如何选择花材，教师和学生通过微信群进行交流，对学生提出的问题解答或汇总记录，激发学生的学习兴趣。

微课的主要特点是教学主题突出，目标明确；内容短小精悍，化繁为简；教学素材丰富，学习便利性强。微课视频一般通过10min的时间对一两个知识点或教学环节进行专门的解读，突出教学中心。微课视频可以在手机终端便利获取，拓展了课外学习时间，实现学生个性化自主学习的需要。本次教学过程中，设计了3个微课：插画作品欣赏、立意构思和花材选择、插花技艺演示。3个微课与课堂教学紧密衔接，学生可以通过不断学习去增强学习效果。

录播技术为学生自我评价和团队协作提供了更大的可能。在录制的插花操作流程视频中，学生能够更加直接地发现自己的失误并纠正，教师也能针对性地点评学生在个人实践和团队协作中的亮点和短板，促进学生不断进步。整个教学过程，从以往的“教师教——学生学”转变为“学生预学——教师指导——师生互动”的全新模式，体现了信息化教学创新的新理念。