茶韵流香魅力校园

2018-03-28黎明王丽

湖北教育·综合资讯 2018年10期

黎明王丽

潘家湾中心小学位于宜都市潘家湾土家族乡境内，地处鄂西山区，与长阳、五峰两个土家族自治县交界，环境宜人，气候非常适宜种植茶叶。几乎所有学生家里都有自己的茶园，学生对茶树的种植，茶叶的制售以及中国茶文化并不陌生。学校教师也有一些是本地人，家里也种茶，实践经验丰富。学校周边还有近十个茶叶产销联合社，对学校各项工作也很支持。

我们充分利用地方资源，开发符合学生生活实际和地方经济文化发展需要的课程，构建特色校本课程体系，以此促进学校内涵发展提档升级。

挖掘本土资源，创编校本教材

校本教材是实施特色校本课程的载体。为了做好校本课程的开发和校本教材的编写，我们首先做了充分的前期调研，从地域环境、学生素质和家庭条件、师资力量、当地习俗等方面进行可行性分析。

潘家湾土家族乡每家每户都种有茶叶，是茶马古道的必经之路，闻名遐迩的宜红茶就出自潘家湾;学生的日常生活及家务都与茶叶有关，采茶时节，孩子们都会参与采茶，有些学生家里还开了制茶的作坊，对制茶工艺有所了解;学校21名教师，15人是本地人，家里都种植茶叶，工作之余他们要协助家人种茶、制茶，有丰富的茶树培育、茶叶采摘、制作包装以及销售的实践经验。茶，是潘家湾居民日常生活必备品，每当家里来了客人，他们就以自家或当地所制的绿茶、红茶待客，形成了具有地方特色的茶文化。

校本课程---我向奶奶学采茶

我们认为，这一切地方资源都可为学校教育服务。那么，以茶为主题的校本课程应该怎样进行设计和开发呢？我们的思路是这样的：

一是充分利用茶叶产销联合社的资源。将联合社作为学校“茶韵留香”校本课程的社会实践基地，让学生了解茶树的分类、种植知识，以及茶叶的制作、分类、包装、销售等经济常识。

二是充分开发学校已有的资源。一方面，把校园内现有的空闲地方开发出来，种植茶树，学生们在老师带领下，种植、管理茶树，切身体验采摘、制作、包装茶叶的全过程;另一方面，发挥学校本土教师的作用，请他们梳理总结与茶有关的知识，形成文本。

三是发掘本土文化资源。通过走访、采风等方式，寻找与茶有关的民间故事。约请本地茶文化传人作为校外导师，帮助提炼茶文化。

四是整合文献资源。通过对文献资源的整理，为提升茶树种植、茶叶采摘、制作包装等实践经验寻找理论支撑，为传承本土茶文化寻找历史支撑。

充分地收集、整理、研究各方面资料后，学校成立了由校长牵头、各部门负责人参与、分工明确的校本课程研发小组，拟定“茶韵流香”校本课程纲要，全体教师自愿申报编写。

在学校的统筹管理之下，教师自愿选择擅长或感兴趣的内容进行课程框架设计。最终，从茶树种植、茶叶制作、茶文化传承等方面着手，将理论知识和实践经验分类编撰成册。同时，根据学生年龄特点和认知水平，校本教材内容呈现不同难易梯度，设置不同的教学目标。

让校本课程实实在在落地

校本教材编写完成之后，如何有效实施，就成為摆在学校管理者和教师面前的一道必答题。

我们首先确定了实施“茶韵留香”校本课程的六个原则，即全员参与原则，不管是编写教材还是落实课程，全体教师都要参与;主体性原则，以学生为主体实施校本课程;活动性原则，课程实施的主要形式是实践与体验活动;操作性原则，避免过多理论说教，所教内容要让学生在生活中得以运用，掌握操作技巧和方法;整合性原则，以促进学生全面发展为宗旨，实现技能习得、品德养成、素质提升的有效整合;充分性原则，教师要做好充分准备，不仅要有教学预设，更应该为学生实践提供支持，搭建平台。

其次，让课程更贴近学生的生活实际。我们将“茶韵留香”系列校本课程列为三至六年级学生的必修课程，以体验参与式教学为主要方式，引导学生学会种茶、观茶、泡茶、品茶、悟茶。同时，在其他课程中进行渗透，比如，数学课上，教师让学生算一算出茶率;结合学生的采茶经验，算一算自己采一天的茶能有多少收入;语文课上，教师让学生诵读采茶儿歌、记录与茶有关的谚语等;品德课上，教师让学生学习给客人敬茶的礼仪……教师改变了教学内容远离学生实际生活的状态，学生参与的积极性更高了。

做好评价是确保课程得到落实的关键。一方面要重视对教师的评价。教导室通过查看教学设计、随堂听课，调查访问等方式，对教师进行考核。另一方面要重视对学生的评价。“茶韵流香”课程不采用书面形式考察，主要看学生在学习过程中的表现，以及最后的学习成果。学习成果可以通过实践完成，比如动手实操、绘画或者作文等形式呈现，表现优秀的学生计入综合素质评价系统。此外，我们大胆尝试社会评价，节假日布置相关的假期实践作业，由家长对学生的表现进行评价，并反馈给学校。