浙江龙泉市茶产业发展思路与对策

摘要：茶叶是龙泉市生态高效农业的重要组成部分，是龙泉市的传统优势产业。随着茶叶市场形势的不断变化，龙泉市茶产业也需要改变原有的发展思路。该文通过对龙泉茶产业的基本情况进行分析，以“高效生态、特色精品”的发展思路，提升茶叶质量，并提出今后茶产业发展的对策，改善当地整体经济收益。

关键词：茶产业；生态农业；产业转型

潘龙根. 浙江龙泉市茶产业发展思路与对策[J]. 农业工程技术，2017，37（32）：11.

当前，龙泉茶产业正处于转型升级发展的关键时期，面对千变万化的茶叶市场，面对全球化、市场化、信息化、安全化的加快发展要求，从龙泉茶产业发展基本情况入手，提出发展思路与对策。

一、龙泉茶产业基本情况

2005年以来，市委、市政府非常重视茶叶产业的发展，依托科研院所的技术支撑，充分发挥生态资源优势，实施了多茶类组合生产的发展战略。在浙江率先成功开发了独具“香、活、甘、韵”特色的龙泉金观音乌龙茶和红茶等系列新产品，分别通过浙江省科技新产品鉴定，得到了领导与专家的高度评价和社会各界的认可。龙泉先后被评为“中国茶文化之乡”、“全国十大生态产茶县”和“全国重点产茶县”称号。龙泉金观音通过农业部农产品地理标志认证，并被授予“中华文化名茶”称号，多次获得 “国际名茶”评比金奖、“中茶杯”特等奖，“浙茶杯”金奖。特别是红茶产业在省内异军突起，2012年浙江省茶叶产业协会红茶分会在龙泉成立，龙泉为会长单位，在2013至2016年连续四届“浙茶杯”红茶评比中，龙泉成绩斐然，金奖数量都占全省的1/3。

目前，全市有丽水市级农业龙头企业6家，龙泉市级农业龙头企业14家，茶叶专业合作社35家，种植大户220户，从事茶产业人数约1.33万人。全市茶园总面积61985亩，产量2490吨，产值35550万元。其中，金观音、金牡丹等特色茶园面积4.2万亩，特色茶产量1600吨，产值2.8亿元[1]。

二、龙泉茶产业发展思路

以践行“绿水青山就是金山银山”的战略思想，以“高效生态、特色精品”为目标，发挥全市茶产业资源与传统优势，顺应市场需求，强化政策引导、科技支撑、主体培育、品牌引领和文化促进，深入实施良种化、标准化、品牌化战略，着力推进“机器换人”、“电商换市”和全产业链建设，加快构建茶产业、茶生态、茶经济、茶旅游和茶文化有机融合、协调发展[2]。

三、龙泉茶产业发展对策

1、加强标准化茶园建设

全面推进茶产业由外延扩展向内涵提升转变，适度扩大特色茶叶基地规模。结合现代农业园区和茶叶精品园区建设，加大茶园高效生态示范基地建设力度，完善特色村和示范基地的道路、排灌、绿化等基础设施建设，推进机械化、无害化、标准化生产。选择交通便利、景观秀美茶园，开发农旅结合的休闲观光茶园建设。

2、进一步提升加工能力

根据多茶类组合发展的步伐，引进先进的加工设备和工艺，按照现代化、规模化、清洁化、连续化的要求，深入推进茶厂优化改造，在品种配置、加工工艺、成本控制和质量安全等方面形成特色，实现特色茶叶加工升级[3]。

3、加强学习培训和交流力度

加强与中国农科院茶叶研究所、浙江大学、福建茶叶研究所等科研机构合作，采取引进来走出去方式，聘请茶叶首席专家和茶叶技术顾问，开展茶叶种植、加工、茶艺、评茶、营销等技术培训，组织茶叶技术人员外出交流学习，精准提升，寻求茶叶生产加工技术、质量和效益的全新突破。

4、加大公用品牌建设力度

按照政府引导、市场主导的原则，着力培育茶叶公用品牌，通过品牌推介和主流媒体宣传等途径，扩大品牌影响力。2017年重点抓好中国国际茶叶博览会（杭州）、丽水香茶推介（济南）、武夷山海峡两岸茶博会的龙泉金观音品牌推介和龙泉金观音红茶品鉴会等大型活动。利用《中国茶叶》、《茶叶》等报刊杂志开展龙泉金观音品牌宣传。积极鼓励企业参与品牌宣传和茶叶评比活动。

5、加大茶叶研发力度和质量建设

开展新品种引进（推广高抗、优质、特色茶树新品种）、新技术推广、新产品研发与品质提升等工作；围绕全程机械化的目标，推进茶叶生产“机器换人”和质量建设；全面推行茶叶标准化生产和产品质量安全可追溯制度，强化质量安全监管。

6、搭建茶旅产业链全新架构

深入挖掘龙泉茶文化历史脉络，整合龙泉市及周边自然与人文旅游资源，建设由景观化茶种植基地、生态化茶旅廊道、乡土化茶家乐、高端化茶文化会所、主题化茶休闲庄园等项目类型组成的茶文化旅游，形成丰富的茶主题旅游业态，提高茶产业附加值。

7、着力构建茶叶现代营销体系

建立以产地市场为中心，大中城市销售为重点，再加上网络营销，增加销售渠道，扩大期市场范围。鼓励新型茶业商业模式创新与设计，实施线上线下服务平台，通过发展电子商务，促进茶产业的进一步发展。同时在产地谋划建立茶叶交易一条街或交易市场，在武夷山、松阳等主要销售市场建立营销窗口。

参考文献

[1] 周淑兰. 龙泉市茶产业现状和“十二五”发展思路与对策[J]. 中国茶叶，2012，34（03）：17-18.

[2] 周冬兰. 浙江龙泉市茶产业现状与发展思路[J]. 中国园艺文摘，2012，28（09）：41-42+48.

[3] 周世林. 龙泉市特色茶叶产业发展探讨[J]. 農业开发与装备，2015，（02）：15.