浅论盐源县苹果腐烂病的预防及防治新技术

蔡玲

摘要：高原苹果产业是我县农民致富增收的支柱产业。多年来，苹果树腐烂病一直制约着我县苹果产业的持续、健康发展。增强苹果腐烂病的预防，推广苹果矮砧集约高效栽培技术，建立“果-草-畜-沼”生态循环模式等，实现苹果生产成本增效、生态持续健康发展，防治苹果树腐烂病具有十分重要的意义。

关键词：苹果腐烂病;预防;防治;新技术

盐源县是西南地区最大的苹果生产基地。2017年全县苹果种植面积为37.72万亩、总产量44万吨、产值达14亿元左右，主产区包括棉桠、梅雨、下海、干海、卫城和双河等乡镇。苹果产业农业投入品销售行业、包装运输行业、餐饮住宿业、劳务等，年创产值4亿元。20世纪90年代后期，由于我县果农投入不足，常规管护措施不到位，致使果园管理粗放，产量与品质下降，树势衰退，导致苹果树腐烂病综合防治工作严重滞后。苹果树腐烂病对苹果生产造成严重威胁。

1 苹果腐烂病概况及症状

1.1 苹果腐烂病概况

苹果腐烂病，俗称烂皮病、臭皮病，是一种弱寄生菌，病菌从伤口入侵，具有潜伏侵染的特性，主要为害6年生以上的结果树，造成树势衰弱、枝干枯死、死树，甚至毁园。此病1年有两个扩展高峰期，即3～4月和8～9月，春季重于秋季。

1.2 苹果腐烂病症状

1.2.1（枝干症状）溃疡型

主要发生在树体的主干和大枝上，主干和树枝分叉处最多。病斑呈圆至长圆形，红褐色、水渍状、微隆起，质地松软，易撕裂，手压凹陷，流出黄褐色汁液，有酒糟味。

1.2.2（枝干症状）枝枯型

春季在2-5年生小枝（以2-3年生为多）或树势极度衰弱的树上发生。病斑形状不规则，边缘不清晰，不隆起，不呈水渍状。后失水干枯，密生小黑粒点。

1.2.3（枝干症状）表面溃疡型

在夏秋落皮层上出现稍带红褐色、稍湿润的小溃疡斑。病斑边缘不整齐，2-3厘米深，指甲大小至几十厘米，腐烂。后干缩呈饼状。晚秋以后形成溃疡斑。

2 发病时间及规律

雨季是苹果树腐烂病传播、蔓延的高发季节。发病高峰期在早春（2月上旬-3月下旬），重点侵染时期在4月-5月。

3 发病的原因

3.1 树体负载量过大

树体结果过多、负担过重，栽培管理落后及环境条件差等因素的影响，造成大小年结果严重，树势衰弱，抗病性差，加重了苹果腐烂病的发生。

3.2 苹果套袋后用药间隔时间过长

苹果套袋后，多数果农认为果实进入了“保险箱”，打药只是为了保叶，将用药的间隔拖得很长。

3.3 肥料投入不足，结构不合理

苹果产量逐年提高的情况下，肥料投入不足，特别是农家肥等有机肥以及磷、钾肥的施入不足，导致树体缺乏营养。

3.4 各种伤口侵入，愈伤能力较弱

果树遭受雹伤、机械损伤、整形修剪不合理和人为的伤害造成伤口。

3.5 病虫害防治差，滥用药物

多数果农不按规律盲目选择药物，防治时期往往是病虫发生时才用高浓度或多种药剂乱配，多造成叶片药害提早脱落，减少树体养分的贮藏和积累，削弱树势，反而加快发病。

3.6 冻害及日灼的影响

凡大冻害之年，就是腐烂病大发生或开始大发生之年。

4 苹果腐烂病防治新技术

4.1 矮砧集约高效栽培技术

苹果矮砧集约高效栽培模式具有树势生长旺、抗病性强、丰产优质、通风透光好及生态环保等优点，能高效控制腐烂病的发生率，是实现我县苹果生产由数量型向质量型、由苹果生产大县向生产强县的战略性转变的一项重要技术。

4.1.1大苗建园，设立支架

选用2-3年生的矮化砧木或矮化中间砧大苗，苗木高度1.5米以上，品种嫁接口以上5厘米处直径达到1厘米以上;顺行向每10米左右立一个3-3.5米高的水泥柱，分别在1米、2米和3米处各拉一道12号钢丝，扶植中干。幼树期在每株树旁立一个竹竿做立柱，扶持中心干健壮生长。

4.1.2采用宽行密植

栽植密度由品种长势、砧木长势及土壤肥力来决定。长势强的品种或土质条件较好的平地，采用较大的株行距栽植;长势弱的品种或土质条件差的坡地，采用较小的株行距栽植。株行距为1.5-2米×3.5-4.5米，每亩74-170株。株、行距的比例为1：2-3为宜。以确定好的树行为中心线起垄，垄宽1.2米-1.5米，垄高20厘米-30厘米。

4.1.3增施有机肥

栽植前开沟深翻（开沟深度在60厘米、宽度1米左右）;增施有机肥，改良土壤，使根系集中分布区内土壤有机质含量达到1%以上。

4.1.4行间生草，树盘覆盖

在果园行间进行人工种草或自然生草。人工生草果园可选用三叶草、紫花苜蓿、黑麦草等;自然生草果园要及时拔除恶性杂草。当草生长到30-40厘米时留10厘米左右进行刈割，覆盖树盘。

4.1.5纺锤形整枝，扶强中干

采取纺锤形整枝，保持中心干的直立健壮生长，整形完成后的树高3-4米，干高0.6-1米，中心干上螺旋着生15-20个分布均匀的侧枝，侧枝基部粗度不超过其着生处中心干粗度的1/4;简化修剪，减少结果枝级次，冬季修剪后的亩枝量控制在8万条左右为宜。

4.2 建立“果-草-畜-沼”生态循环模式

“果-草-畜-沼”生态循环模式以苹果园、沼气池、果园养畜、果园种草相结合，四者互相促进、相互依存和协调发展，实现苹果绿色无公害化生产，大大降低腐烂病发生率。

4.2.1 果园养畜，增加有机肥料

通过实验（以养猪为例），在沼气池上修一猪舍，年存栏5头，年出栏10头猪，其猪粪尿水经过沼气池发酵产生的沼气即解决五口之家的生活用能，同时年产沼肥约15吨，可以满足3335平方米的盛果期苹果园对有机肥料的年需求。

4.2.2 果园种草，培肥土壤、调节果园小气候、缓和温差、稳定湿度、减少苹果日灼

选用的草种应具有易种、耐旱、耐瘠、耐践踏、生长速度快、覆盖率高、产草量高等特点。种草之后适当施磷肥，以利于草的生长，当草高度达到 30cm 左右时，及时刈割，割草用于养畜，畜粪尿经沼气池充分发酵后形成沼肥，再施于果树，从而形成良性高效的循环体系。

4.2.3 沼肥对苹果生长发育的作用

沼肥具有无毒无害，营养成分全面，易被吸收利用的特点，增加了苹果的单果量，提高了苹果的含糖量，硬度加大，着色鲜艳，大幅度提高了苹果的商品果率。沼肥在苹果上的应用主要有叶喷和根施两种形式。沼液中含有丰富的营养物质，如氮、磷、钾、钙、镁以及果树生长不可缺少的微量元素铁、锰、硼、锌、铜、钼等，是一种既适合根施又适合叶面喷施的有机营养液肥。

4.2.4 沼肥防治苹果病虫害技术

沼肥营养成分全面且易被吸收，经常施用沼肥，苹果树势强健少病，树体抗寒（沼肥富含脯氨酸、亚麻酸、亚油酸、脱落酸）、抗旱（沼肥富含黄腐酸）、抗病性增强，苹果因树势衰弱易得的病害如根腐病、腐爛病、白粉病、早期落叶病少有发生。

通过对盐源县苹果腐烂病发病的原因与规律等关键性技术问题进行了深入细致研究，并进行了综合防治实践和操作，提出科学的防控对策，研究新的防治技术，基本实现了平均发病率控制在达15%以内，而且呈逐年下降趋势。腐烂病发生率得到有效的控制，也激发和带动我县苹果产业持续、健康发展。

参考文献

[1]李永军。加快构建现代农业体系 做大做强延长苹果产业[J]。中国农业信息，2012

[2]陈小迎，刁久新，贾秀平。苹果矮砧集约栽培技术[J]。现代农业科技，2015