饭后嚼两粒木糖醇口香糖，真能防蛀牙？

流言：

“吃完来两粒！”现在的口香糖已然成为了饭后的“标配”，各式各样的口香糖广告让消费者应接不暇。广告中往往提到“这个糖不是一般的糖，是木糖醇，木糖醇是好东西，能预防龋齿。”这些声称能净化口气、预防蛀牙的木糖醇口香糖，真的有用吗？

真相：

木糖醇，是蔗糖的一種替代品。它和蔗糖差不多甜，但热量只有蔗糖的60%左右。我们为什么会产生龋齿呢？这是因为，在吃过东西以后，由于细菌产酸，口腔内的 pH 指数会快速下降，口腔环境趋于酸性，为口腔细菌提供了存活的条件，久而久之就会导致龋齿。但如果吃完东西后嚼一嚼木糖醇口香糖，口腔内的pH指数会迅速回升，口腔环境变为中性或者弱碱性，由此可以起到一定的预防龋齿的作用。

但是，我们每天嚼嚼口香糖就可以彻底告别龋齿了吗？一般认为，要是想通过吃木糖醇预防龋齿，则每天需要吃6克以上的木糖醇。木糖醇口香糖一般每颗含木糖醇0.35克左右。这样算来，每次嚼3粒，每天嚼5次，才有可能达到有效剂量。另外，实验证明，靠嚼口香糖去除口腔细菌的效果是无法与刷牙的效果相提并论的，而且口香糖如果咀嚼太长时间，会将它已经粘掉的细菌重新释放回唾液中，所以咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。