陕茶现状及发展思路

孙光德



陕茶现状及发展思路

孙光德

（镇巴县茶叶技术指导站，陕西镇巴 723600）

陕茶历史悠久，秦巴茶区具有高纬度、高海拔、多云雾、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和良好生长环境。但仍存在区位优势不强，科技支撑不够，品牌培育乏力等发展瓶颈。本文通过对西湖龙井茶产销环境分析，力求对标先进，找准差距，补好短板，充分挖掘陕茶自身优势，为实现陕茶突破发展，提出点建议。

秦巴茶区；瓶颈；区位优势；发展思路

茶产业发展需要诸多要素有序结合，区位优势显得尤为重要，集人文、地理、资源要素综合体，为茶产业发展奠定了坚实的基础。

1 陕茶现状

陕茶历史悠久，是茶树的原生区和优生区茶马互市穿越时空。秦巴茶区具有高纬度、高海拔、多云雾、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和良好生长环境，在生态氧吧中生产出香高、味浓、耐冲泡、形美、保健等五大特点的佳茗，却远离繁华都市，无法对接大市场。近几年来，省委、省政府高度茶产业的发展，政策和资金支持空前，成为五大支柱产业之一。至2016年底全省茶园面积154543.9hm2，茶叶产量10.1万t，茶叶产值137亿元，陕茶面积、产量、产值，均有稳步提升。基本形成了以绿茶为主，茯茶、红茶等多茶类并存的发展格局。2017年汉中仙毫荣获中国优秀茶叶区域公用品牌殊荣，据中国茶叶区域公 用品牌价值评估报告显示，汉中仙毫品牌价值20.77亿元，在全国排名第17位，紫阳富硒茶品牌价值17.05亿元，排名第31位，秦岭泉茗暂时没有入围。仅此看来，陕茶实现了量的增长和质的飞越空间很大。

2 陕茶瓶颈成因

陕茶规模、茶叶产量、市场价位和茶叶产值与浙江茶区无法比翼，制约陕茶发展的因数是多方面的。

2.1 区位优势不强

三秦大地幅员辽阔，又有秦岭、巴山两道天然屏障，地广人稀，资源匮乏，基础设施发展缓慢，交通运输不发达，远离繁华都市，经济社会发展滞后，人均可支配收入低，消费需求严重不足。

2.2 科技支撑不够

陕茶主要分布在陕南三市，虽有厚重的历史文化底蕴，但管理体制不健全，缺少科研机构，省上没有研发创新团队，市级没有专设茶叶行政部门，省辖区二十多个产茶县，专设茶叶政部门的县略有一二，仅设茶叶技术服务站，主要负责技术推广，区域顶层设计、抓机遇、报项目力不从心。

2.3 品牌培育乏力

抓品牌培育时有间断，秦巴雾毫曾经是陕西第一只名茶，随后产茶县都有各自的品牌，在抓品牌建设上不连续，有的一跌千丈。随后各市进行了品牌整合，也有自己的茶叶品牌，各具千秋，汉中仙毫虽然在全国排名第17位，但是要挤入中国十大名茶之列，还有艰辛而漫长的道路；

2.4 茶叶企业多而不强

全省现有茶叶加工企业1472个，国家级龙头企业1个、省级龙头企业27个、市级龙头企业72个，规模企业仅占6.7%，茶叶年销售额超过1000万元的企业138家，占企业总数9.3%，挤身全国茶叶百强企业仅有2家，占比0.13%。可见陕西的茶叶企业还处于小规模运营。

2.5 区域公共品牌不亮

汉中仙毫、紫阳富硒茶、秦岭泉茗等品牌知晓率和满意率都不高，虽有两个品牌在全国排名榜上有名，但距十大名茶还有千里之遥，拓展外域市场举步维艰。

3 陕茶发展路径

龙井与陕茶性价比有差异吗，多数持不同观点，其实不然，陕茶没有独特的区位优势，茶产业如何发展，令人深思。

3.1 抓机遇促发展

抓住产业扶贫、乡村振兴战略及一带一路等大好机遇，对标先进，攻坚克难，创新驱动发展茶产业。政策资金支持需要持续加强，整合多方资源，利用扶贫攻坚、乡村振兴战略和新一轮退耕还林的实施，大力加强茶园标准化建设，壮大龙头企业实力，发挥企业带动作用。培育知名品牌，虽然陕南三市都有各自的区域公用品牌，但在全国范围内，又有多少人知道，值得探究，打响品牌战略，势在必行。

3.2 强化科技支撑

组建有权威的研发团队，他们是产业发展的领航员，是产业发展的形象代言人，谁说好，明星说好，专家说好，消费者说更好。为产业发展提供科技支撑，在各种场合更有话语权。通过各种平台极力宣传推介陕茶，提高陕茶知名度和美誉度。

3.3 整合品牌，抱团发展

普洱茶是云南一个省着力培育的一个品牌，位居中国茶叶榜首。而陕茶有三个品牌，平分秋色，无法形成合力，体现不出优势和特点，茶叶品牌知名度低。在新时代下，各自为阵、单打独斗、平分秋色的企业已不适应时代、产业发展和市场需求，要发展壮大，必须抱团经营，组建联营集团，注册中国驰名商标，打造国家级产业园区和龙头企业，发挥引领和带动作用。

3.4 逻辑规划

根据县情及企业实际情况，制定符合自己的发展规划，抓住天时、地利、人和等资源要素推动茶产业发展。

3.5 把握市场对接要素

控规模、保品质、懂经营、重诚信。企业不能一味的追风，贪大求洋，要认识到漩涡风险，转型升级，提质增效是关键，着力培养经营团队，科学决策，运筹帷幄。诚信经营，回馈社会，扩大企业影响力。充分挖掘自身优势，包括产品结构、市场定位、包装设计等，突出个性，彰显特点。在巩固现有市场份额的基础上，尽力拓展外域市场。有能力的企业可以进行线上销售和线下体验相结合，利用“互联网+”发展茶产业。

3.6 鼓励三产融合发展

政策资金要鼓励和支持有实力的企业和有条件的地方，大力推广三产融合发展，搞好配套基础设施建设，高标准建设休闲茶园、观光茶园，力争与旅游业深度融合融。延伸茶产业链，集休闲、观光、度假及茶事活动为一体的综合开发园区，发挥茶园综合效益，提高产业附加值。让茶产业在产业脱贫中发挥重要作用。

茶产业不仅是绿色、健康、生态、环保的产业，还是扶贫攻坚的长效产业，也是绿水青山“两山”理论的重要组成部分。上帝没给陕茶产区太多恩赐，茶产业如何发展壮大，万众揪心，只有把企业做实，产品做精，产业做强，品牌做亮，突出个性，彰显特征，稳步提升，满足消费者的需求，赢得市场认可，推动陕茶转型升级，实现突破发展，造福三秦人民。

（责任编辑：蒋文倩）

2018-05-03

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1006-5768（2018）03-099-002