中原地区如何加代与提纯耐热早熟大白菜亲本材料

路翠玲，张鹤，刘卫红，曾维银，卢钦灿，李武高

（郑州市蔬菜研究所，450015）

大白菜作为异花授粉作物，在制种过程中极易与油菜、青梗菜等十字花科作物杂交，小株亲本材料甚至在田间网棚制种时受风媒、虫媒授粉而掺杂，不但影响亲本材料纯度，而且导致所配制杂交种在生产中不能正常应用。为保证亲本材料的纯度，一般采用母株制种法繁殖大白菜亲本材料。

1 亲本材料育苗

1.1 播种时间

8月25日左右营养钵育苗，每盘50株，每穴1株，整齐摆放在田间纱网棚内，可隔离飞虫，减少虫害侵入。8月中原地区早晚温差大，中午温度较高，播种后基质表面温度较高，会烫伤种子，不利于出苗，因此一般选择晴天下午播种，播后用喷壶喷透育苗盘，有条件的可于出苗前盖上遮阳网。

1.2 苗期管理

出苗到2片真叶期间，每天9：00盖上遮阳网，16：00掀掉遮阳网，然后用喷壶浇透水，每天喷一次清水，起到降温及维持幼苗体内水分作用。

2片真叶到移栽前，随着苗龄的增大，叶面蒸发加大，幼苗所需水分增多，每天早晚各喷一次清水。苗龄20 d时定植于大田，由于苗龄较短，基质内营养能够满足整个苗期生长，整个生育期只浇清水。

2 亲本材料定植

2.1 整地

大白菜母株地上部分要求不要太大，一般在包球初期移栽到日光温室内，因此根系比生产中的大白菜浅，应选择土壤肥沃、排灌方便的砂壤土至黏质壤土为宜。

翻耕后，将土壤中的杂草、石块及粗渣清除。因生育期较短，每667 m2施充分腐熟农家肥2 000～3 000 kg、复合肥12～15 kg作底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20 kg/667 m2的过磷酸钙，以保证钙的吸收。随后起高垄，垄宽50 cm，垄高40 cm。

2.2 定植

中原地区一般9月15日定植大田 （图2），拉“十”字架，苗高20 cm时定植最适，太矮定植容易覆盖心叶，且根系较短，不利于缓苗。选择阴天或晴天下午双行交叉定植，行距55 cm，株距35～40 cm。定植后立即浇透水。根据多年栽培经验，若大水垄灌，浇后1 h左右必须排掉下水头多余的水，否则下水头苗子生长时根系容易缺氧变黄，生长缓慢，甚至停止生长，有条件的实行滴灌，既节约用水，土壤又不板结。

3 田间管理

3.1 肥水管理

前期加大浇水，每7 d浇一次清水，降低地表温度，促进根系生长，中期适当减少浇水量，地面见干见湿，顺水冲施一次尿素，每667 m210 kg左右，后期尽量控水控肥。中原地区每年9、10月雨水较多，雨后及时排水，结合浇水进行中耕2～3次。

3.2 病虫害管理

霜霉病可于发病初期选用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂、60%唑醚·代森（百泰）水分散粒剂、64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂、70%百德富可湿性粉剂500倍液喷雾，隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。软腐病在发病初期用农用链霉素3 000倍液、新植霉素4 000倍液喷雾，隔10 d喷1次，连续2～3次；也可选用72%农用链霉素3 000～4 000倍液，新植霉素4 000倍液灌根，发现重病株及时拔除，同时在根部土壤撒一层生石灰。虫害主要是菜青虫（菜粉蝶）及蚜虫，菜青虫用Bt乳油或青虫菌液剂500～800倍液、70%艾美乐（吡虫啉）水分散粒剂800倍液、20%氯虫苯甲酰胺（康宽）1 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液或绿亨稳净2 000～2 500倍液均匀喷雾防治。 蚜虫可用20%杀灭菊酯（氰戊菊酯）乳油6 000倍液、绿亨稳净2 000～2 500倍液或10%吡虫啉10 g对水40～50 kg喷雾防治。

4 亲本材料移栽

4.1 整地

每667 m2施入充分腐熟农家肥5 000～6 000 kg、复合肥30～50 kg作底肥，深耕、整平、作沟，沟深30～40 cm，沟宽 45～50 cm，行距 170～200 cm。 肥料沟施后，锄头翻耕，沟内浇透水，待水渗透后1～2 d开始移栽。根据笔者近几年对早熟大白菜母株移栽经验发现，先浇透栽培沟再移栽母株较好，母株成活率高，根系生长发达，结籽率高。由于移栽后浇透水，不仅可降低地温（比定植前低4～5℃），还能增加沟内土壤板结，使外叶浸泡水内而易腐烂等。

4.2 移栽时间

早熟大白菜耐寒性差、根系浅，每年11月底在中原地区种植的早熟大白菜材料在田间不能正常过冬，地上部分容易抽薹，地下部分容易冻伤，不能正常吸收土壤中的水分及营养，必须移栽到日光温室内，一般移栽时间为11月20日左右。

4.3 移栽方法

将田间生长势强、纯度高、抗病性强、早熟、较耐抽薹的大白菜品种连根挖出，不要伤到主根，清理干净土块，以免土块带菌进入温室。移入温室内晾晒1～2 d后栽入整好的畦内，晾晒时间不可过长，晾晒3～5 d根系失水过多，栽后生长迟缓，甚至出现烂根，严重的授粉中期出现萎蔫、枯死，影响采种质量。母株从田间挖出后，去掉老叶，叠抱类型的早熟大白菜材料用刀切植株上部2/3处，一般切3下，形成三角锥形，有利于中心柱长出；合抱类型或小叠抱类型一般不需切，早熟大白菜本身植株矮小，外叶较少，过于切割不利于母株在生殖生长时进行光合作用。早熟大白菜母株移栽时应尽可能保留外叶。

4.4 移栽后管理

移栽后必须扒开早熟大白菜母株材料外叶，露出心叶或花蕾。中原地区每年12月前后夜温-7～-2℃，不利于根系生长，切记夜间在棚外加盖棉被，确保夜温在3℃以上，晴天中午放下风口2～3 h，阴天中午放下风口1 h左右，降低棚内湿度。早熟大白菜母株移栽前大多数现蕾，定植后10～15 d主茎生长较快，侧茎生长较慢，甚至停止生长，最好是打掉主茎花蕾，促进侧茎生长，加速侧茎现蕾，提高整株花蕾质量，增加种子采收量。

5 授粉及种子采收

5.1 授粉

早熟大白菜材料现蕾较早，12月28日陆续开始授粉，授粉期间白天上午保证室内温度30℃左右，夜间 10℃左右，选择晴天 11：00～15：00 授粉，授粉后夜间温室外盖上棉被，温室内加盖塑料膜，塑料膜外加盖草帘，保证温室内夜温在10℃以上，大大提高早熟大白菜材料授粉后结籽率。一般9：00掀开温室内草帘、塑料膜，17：00盖上草帘、塑料膜，笔者近3 a采用郑白65大白菜母本早熟材料进行对比授粉，夜间盖草帘、塑料膜的比不盖草帘、塑料膜的种子早10 d采收，种子产量高23%。

5.2 种子采收

早熟大白菜根系较浅，地上部分植株较小，进入生殖生长时主枝生长较快，侧枝生长较慢，为提高种子产量一般先打掉主枝花蕾，促进侧枝生长及侧枝花蕾开花。中原地区利用太阳光照射，不用再加热补光，在日光温室内12月28日左右就能正常授粉，每2～3 d授粉一次，3～4次授粉结束，第二年3月10日左右可以采收成熟的种子，通过加代后早熟大白菜种子可提前3个月左右采收，且种子纯度及采种量比小株高，是早熟大白菜材料制种的极好方法。