创 业 新 天 地花 盆 栽 蔬 菜

在山东省沂南县砖埠镇南薛庄村有片“独特”的农业大棚，说它独特，是因为大棚里的蔬菜像花一样栽种在盆里，长成之后一盆一盆地送到市场上销售。这些盆栽蔬菜不仅是绿色的健康食品，还可以摆在室内或阳台作为观赏的植物，别具一番风景。

栽种盆栽蔬菜1年，市场销售非常火爆

冬季，阳光明媚的午后，沂南县浩颖蔬菜科技园的工人们正在大棚里忙碌着。这里的保温大棚面积大，让人印象深刻。走进育苗大棚，要经过一个缓慢的下坡，才能进入到大棚里面。所有大棚都建在地下1米深的地方，加上高高拱起的棚顶，使得棚内空间更大，保温效果更好。

目前，这个蔬菜科技园有24个保温棚，全部种植盆栽蔬菜，有菠菜、小白菜等叶菜，也有茄子、辣椒等茄果菜，还有萝卜、胡萝卜等根茎类的蔬菜，总共40多种蔬菜，而且他们还在继续实验，准备把更多蔬菜品种栽进花盆。

黄远帅是科技园的负责人。“目前，我们的盆栽蔬菜主要销往淄博、江苏等地。”黄远帅说，由于长时间的运输可能会对盆栽蔬菜造成损坏，为了保证蔬菜的美观，他们把销售市场控制在周边300千米以内的地市。虽然销售范围小，但经过1年的摸索，现在盆栽蔬菜销售已经很火爆，每天都供不应求。

盆栽蔬菜很“娇贵”，健康美观才能上市

在种植大棚里，一盆盆蔬菜整齐地摆在一起，犹如生机勃发的花卉。这些蔬菜在育苗盆里长出幼苗后，再被一棵棵移到成长盆里，等到长成后，一盆青菜就可以出棚了。

盆栽蔬菜与普通蔬菜究竟有什么不同？在黄远帅看来，蔬菜种进花盆里，可以作为美观的花卉欣赏，更重要的是这样长出来的蔬菜更绿色健康。

为了使盆栽蔬菜达到绿色健康蔬菜标准，盆栽蔬菜的大棚里铺了3层隔离布，以防土地里的重金属和残留农药污染了蔬菜。而种植盆栽蔬菜可谓是“无土栽培”，主要使用泥炭和牛粪等有机肥混合种植。蔬菜成长的过程中不施肥、不打药，就连清理盆内的飞虫也是用物理方式，在棚里悬挂了粘虫板。

黄远帅说，他们对每盆蔬菜都有严格的要求，必须保证一盆蔬菜可以炒一盘菜，如果蔬菜没长好导致蔬菜的量不够，这盆蔬菜就不合格。此外，还要保证蔬菜的叶子或果实长得匀称，发黄或不新鲜的菜叶在出棚前都要去掉，保证蔬菜的外形美观。

种地比不过菜农，换思路走出新天地

2016年6月，黄远帅投资建设大棚，当年的10月份进行大规模种植。到了去年，虽然只有短短1年的时间，但黄远帅已经摸清了每种蔬菜的生长规律和习性，他随手拿起一棵蔬菜，就能判断出这颗蔬菜还能长多大，还有多长时间能出棚，就像是已有多年种植经验的菜农。

其实，在建大棚之前，黄远帅对于蔬菜种植还是门外汉，此前开工厂的他跟蔬菜种植完全不搭边。一次偶然的机会，他来到沂南砖埠镇南薛庄村，发现这里环境好，周围没有受到工业污染，很适合种植蔬菜。于是，他找到当地村的村党支部书记，流转承包了土地，开始种植蔬菜。

起初，黄远帅并没有种植盆栽蔬菜，而是像周围村里的村民一样，在大棚里种植黄瓜等蔬菜。由于黄远帅坚持不施肥、不打药的绿色种植理念，长出的蔬菜样子不好看，送到市场上不受欢迎。这时黄远帅发现，跟村民比种菜，他完全比不了，抢市场也抢不过，种植基地必须另想出路。

正当他和蔬菜技术员探讨下一步的计划时，技术员向他透露，在南方城市，有很多种植基地在大棚种植盆栽蔬菜，非常受欢迎。盆栽蔬菜“绿色、健康、美观”的理念完全符合他的要求，黄远帅当即决定种植盆栽蔬菜。1年的时间，他每天坚持巡棚3次，走4万多步，他的努力和认真让盆栽蔬菜的种植和销售都走上了正轨。

这个老板“野心”大，打造阳台种植蔬菜文化

现在，盆栽蔬菜的种植销售好了，黄远帅又有了新想法。他想让盆栽蔬菜进入超市，可是因为盆栽体积太大不易携带，消费者很有可能不愿购买。为了解决这个问题，黄远帅正在试验单棵蔬菜种植，试验成功后，这些蔬菜将以一盆一棵的形式在超市销售。

“我希望以后能打造家庭盆栽蔬菜套餐，消费者可以把一年四季想吃的菜品放到自家阳台养。我们提供原材料，技术人员还可以到家服务，帮消费者打理小菜园。”黄远帅说，这样，消费者不仅可以吃到新鲜的蔬菜，还能保证蔬菜绿色健康。

虽然种植蔬菜的时间不长，但黄远帅对于这份事业的“野心”可不小，他曾经用一夜的时间，绘制了盆栽蔬菜的“蓝图”并不断推荐这项方案。他说，未来他想打造的是阳台种植蔬菜文化，他相信，随着消费者对于绿色健康蔬菜的要求越来越高，阳台蔬菜种植会进入千家万户。（李 晖 褚菲菲）