牧场灭蝇除臭方案

李克斌/中农威特生物科技股份有限公司

牧场的灭蝇除臭工作，是牧场日常饲养管理工作的重要组成部分。贯穿于从牧场场址的选择、布局、设施设备的设置与维护，到产品的生产、销售的整个过程。蚊蝇滋生、臭气蓄积不仅干扰饲养动物的正常生活节律、降低饲料报酬、影响动物的的生长速度、整齐度，影响其特异性免疫从而诱发各种疾病；同时也是影响产品公共卫生安全、导致环境投诉问题的主要因素。牧场灭蝇除臭工作进行的好坏不仅是一个牧场基础管理水平的体现，同时也是一个牧场兴衰的迹象。

一、牧场的选址与布局

1.牧场的选址。牧场应建在地势平坦干燥、背风向阳、相对安静偏僻的的区域，水、电、路等公共设施完善，排水顺畅、污染治理和综合利用方便。应建在居民区常年主导风向的下风向或侧风向，避免气味、废水及粪肥堆放而影响居民区环境。不能建在水源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重、畜禽疫病常发区及山谷洼地等易受洪涝威胁的地区。

2.牧场周边环境。场界距离交通干线不少于2 000 m（如果该道路交通量很大，应该更远）；距铁路、公路、城镇、居民区、学校、医院等公共场所1 000 m以上；距离其它畜禽养殖场或养殖小区1 000 m以上；距屠宰场、畜产品加工厂、畜禽交易市场、垃圾及污水处理场所等区域2 000 m以上；距河流（枯水期宽 5 m 深 1 m）200 m 以上。场址周围1.5 km内没有污染企业。

3.牧场水源。牧场饮用水，理想的水源是未受污染的山泉，溪流或湖泊中的活水，以及卫生达标的深井水或自来水。建议优先考虑地下水。

4.牧场土质要求。土质选择应以未受病原微生物污染、质地均匀、抗压力强、基础稳固、透气性和透水性好、自净能力强、不易积水潮湿、有利于牧场清洁干燥和卫生防疫、有利于延长建筑物使用寿命为原则。

5.牧场地势要求。牧场选址地势要求有一定缓坡（北高南低，坡度1°～3°最好），但缓坡角度不要超过20°，便于排水排污。背风向阳（朝南偏东15°最好），有利通风，切记把牧场修建在山窝里，空气不流通，不利于动物的生长。场地平坦，开阔整齐，便于施工。地势高，利于排洪，保持圈舍、场房地面干燥。

二、牧场布局

一个规划完善的工厂化牧场一般可分为四个功能区，即生产区、生产管理区、隔离区和生活区。各区应分开设置。生产区内清洁走道（净道）和污染走道（污道）应严格分开。净道主要用于畜禽周转、饲养员行走和运料等；污道主要用于粪污等废弃物出场。根据当地主风向和流水方向的特点，生活区应建在生产区的上风前沿，生产区从上至下各类畜舍应按重要级别依次排列等。兽医室及病畜隔离舍、解剖室、粪便场在生产区的最下风向低处。病畜禽无害化处理区以及畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他环保处理设施应分开设置。

三、设施设备的设置与维护

牧场挤奶厅、圈舍、运动场等要设置纱窗、通风、刷拭牛体的设施设备，并不断维护，保持场地、圈舍、牛体清洁卫生。增加防、灭蝇设施。用纱窗、水帘等设施阻断苍蝇进出的通道，也可使用捕蝇瓶、灭蝇灯、粘蝇纸等捕捉消灭蚊蝇。

四、绿化养殖场所

在牛舍周围大面积植树种花，种植有防蝇杀蝇作用的植物如石竹、夹竹桃、柿树、白蜡及苦参、鱼藤、黄荆、辣蓼、曼陀罗等，不仅可有效防控苍蝇，还可以吸附有害气体，增加环境的天然自洁能力。

五、日常管理措施

螨、虱、蜱、蚊、蝇等以及臭味对牧场的危害很大。牧场的臭味主要源自于畜禽机体及其排泄物、污染物中所产生的氨气、硫化氢等有害气体。灭蝇除臭工作必须要始终坚持，不能放松。

1.平时的卫生消毒与毁尸除污。在卫生方面，保持场区、圈舍等同新建的一样，是最理想的状态。及时清扫场地、圈舍、走道等，及时清理粪尿、尸体、污染的饲料、污水等，可有效降低蚊蝇的滋生繁衍。做到日产日清，并特别注意死角中的粪便和污水。尽可能保持粪便干燥，做到及时拉走或堆积发酵处理。经常清洗食槽、水槽、填平积水和洼地，排水用暗沟，贮粪场远离养殖舍。

2.春季做好环境治理。通常牧场在夏季开展蚊蝇防控工作，但如果将此项工作提前到春季，可以起到事半功倍的效果。冬季苍蝇不会全部死亡，部分苍蝇会以蛹、蝇蛆的形式在松软的土地、粪便等地方生存。春季气温回升后，幸存的蛹和蝇蛆就开始羽化成蝇。苍蝇的繁殖能力强，一只雌蝇一生能产卵5～6批，每一次100～150粒，10 d后这100多粒卵又变为成蝇。因此在春季做好环境治理工作才能破坏苍蝇的滋生地，同时配合化学消杀和物理扑杀，可以大幅减少夏季苍蝇数量。

夯实场区松土，修补破损墙壁，翻晒运动场，不让牧场环境成为蝇蛆滋生的温床。清理场区粪污，消杀虫卵，防止春季蝇蛆和蛹的羽化。清理垃圾，硬化垃圾存放处地面。提前检修消杀设备，准备蚊蝇消杀药物。

3.夏秋季做好蚊蝇消杀。每日清理粪污沟、垃圾堆放地等处，每周至少使用灭虫卵和灭成蝇药物对粪污沟开展1次化学消杀。定期对氧化塘使用灭虫卵和灭成蝇药物进行化学消杀。苍蝇密度大时，在犊牛舍远离饲料（饮水）点、牛舍周边放置诱捕剂诱杀苍蝇，药物放置在大口、不渗漏的容器中，保证不被牛只舔食。奶厅：在远离奶罐口的周围悬挂粘蝇条（建议在罐口两侧0.5～1 m范围内悬挂细绳，在细绳上每0.5 m悬挂粘蝇条1个，悬挂高度为 1.5 ～ 2.5 m）。在奶厅背光处安装灭蝇灯，悬挂高度为1.8～2.0 m。犊牛舍：悬挂捕蝇笼（避免牛只舔食），使用醋加棉白糖（糖浓度为40%）作为诱饵，诱饵凝固时添加醋搅拌均匀，

每日清理捕获死蝇，每7 d彻底更换一次诱饵。

化学杀虫剂可以快速杀灭苍蝇，但不是控制苍蝇的标准方法。经常使用的杀成虫剂有多种：有机氯类，如三氯杀虫酯；有机磷类，如倍硫磷（乳剂、可湿性粉剂）、马拉硫磷（乳剂、可湿性粉剂）；氨基甲酸酯类；拟菊酯类和氨基甲酸酯类混合；拟菊酯类，如溴氰菊酯（可湿性粉剂）。

4.大扫除、大消毒。结合对畜禽机体的驱虫工作（一般每隔3个月进行一次），每次驱虫前对墙壁，地面，屋顶，器械料槽，下水道，外围场地等进行大扫除；并对全场场地、圈舍墙壁、走道等进行全面杀虫剂消毒（不能接触到畜禽，以防中毒），清除外环境的幼虫，虫卵等。在驱虫第四天，再大消毒一次，预防二次交叉感染。

5.带畜消毒。结合降温消毒工作，使用柠檬酸、过氧乙酸等酸类消毒剂进行带畜消毒，可有效中和氨气、缓解圈舍内的臭味。

6.保持圈舍干燥。苍蝇卵在相对湿度35%以上才能孵化成幼虫，最佳孵化相对湿度为70%，所以，保持栏舍干燥是控制苍蝇繁殖最好的办法。冲洗畜舍时要及时清扫积水，打开门窗，加强通风，使舍内地面迅速干燥。

7.加大通风换气量。使用开放式环境与半开放式环境，有利于牛场通风，能够较好的降低牛场在饲养过程当中产生的氨气含量。

8.生物方法除氨气。在粪尿中加入消除氨氮和臭气的微生物产品，效果非常明显，已在部分牧场得到推广使用。

总之，牧场的灭蝇除臭技术，属于家畜环境卫生学的范畴，是一项综合技术。随着人们生活质量的提高，以及养殖规模的持续增大，牧场的灭蝇除臭工作越来越多地受到了社会的关注，我们必须要引起足够的重视。