阳台茶树盆景种植及其功能作用

翁飞龙

(安徽农业大学茶与食品科技学院230036)

茶叶是继可可、咖啡之后，又一世界级的饮料，深受全球人们的喜爱。中国是茶树的发源地，早在三千多年前，勤劳的古代劳动人民就开始了人工栽培茶树的历史，至今茶树种类繁多。随着茶旅游热潮的兴起，茶树种植在茶园中的角色在逐渐地从经济生产型向生态旅游观光型转变。本文积极探寻茶树潜在价值，为阳台绿化开发新的植物盆栽，以期达到一树多用、综合开发的目的。

1 茶树的适生环境

1.1 气象要素对茶树生育的影响

在茶树的成长过程中，对气象要素要求高。茶树如果没有了光照,将无法存活下来。茶树对光的饱和点和补偿点都相对较低，它虽然喜欢光照，同时也能忍耐一定程度的荫蔽，但是要避免强光的照射。因为夏季温度高，太阳光强烈，茶树的生长会受到一定程度的影响,所以适度的遮阳对茶树的成长大有益处。温度变化制约着茶树的生长速度。研究表明，茶树开始长出新芽的温度要求日均温大于10℃；一般茶树品种在20～30℃之间能正常生长；当最高温度达到35℃时，新梢开始表现出停止生长的迹象；茶树对低温很敏感，适合在阳台种植的灌木型茶树可承受的最低温在-8～-10℃。茶树离开了水分将不能生长。研究表明，茶树对土壤中的含水量最低要求为50%，当水分逐渐增加时，成长速率也随之提高；当土壤中含水率达到80%～90%时，最有利于茶树的成长，新长出来的茶芽多，叶子保持嫩度时间长。

1.2 土壤条件与茶树生长的关系

茶树生长情况受土壤物理条件与化学条件的影响大。茶树对土壤物理因子土层深度要求较高，当茶树根系生长的有效土层厚度达60cm以上时，有利于盆栽茶树的生长；底层土要求无硬结层，并具有渗透性和保水性[1]。茶树土壤化学因子中，酸碱度和有机质这两方面对茶树的成长影响最大[2]。pH值在4.5～5.5的土壤最有利于茶树的成长；茶树高产优质的前提是要有富含有机质的土壤；土壤中的矿质元素，在经过风化作用和有机分解后，慢慢地变成茶树可利用的形态，它们对茶树的生长或多或少都有着一定的影响。

2 茶树盆景的养护管理

2.1 茶树品种的选用

阳台环境与自然生态环境比起来，光、热、水的问题最为突出。因此，在选种时尽量要选择一些适应性强又有观赏价值的茶种。可以选择一些新梢色异型的茶树，白化系如浙江的安吉白茶、福建的白鸡冠[3]；紫色系如紫鹃；黄化系如黄金芽、黄魁、黄叶水仙等，这些茶种品质独特，观赏性强。

2.2 茶树土壤管理

茶树土壤管理主要体现在水分管理与茶树施肥这两方面。盆栽的茶树作为一种植物，它要生长就必须从土壤中汲取所需的水分。在茶树栽培过程中应根据不同树龄茶树的需水规律进行水分管理，幼龄茶树对水分需求较少，只需注意表土湿润即可；成龄茶树由于其生长旺盛需水量较大，所以要注重适当的深层供水。

茶树在施肥过程中，要遵循如下要点：有机肥为主，辅以无机肥；氮、磷、钾三者比例要相协调，主要施氮肥；茶树在幼龄期，注重施基肥；根部是茶树获取养料的主要来源，应注重根部的施肥，同时结合叶面施肥[2]。考虑到在都市的阳台上种植茶树时，获得肥料的难度比较大，故推荐一种自制有机肥的方法——豆渣有机肥料制作。豆渣虽是磨豆浆后的残渣，但仍含有一些营养成分。方法是把豆渣装入缸内或者大塑料瓶内，按1：10的比例加入清水进行发酵，发酵时间随温度而定，夏季一般一星期即可。发酵完成后，把发酵好的豆渣有机液体肥料再按1：10的比例加入清水稀释，即可浇灌茶树。有研究表明，大豆饼肥的氮元素含量很高，还含有很多其它有利于茶树生长的营养成分，在施用后能被茶树较快吸收，特别适合幼龄茶树的施肥。

2.3 茶树的修剪

在阳台种植茶树盆栽时，茶树的外形美主要体现在其树冠上。培养树冠的关键步骤就是修剪，修剪还能促成茶树的再成长，所以要把握好修剪的度。优质的茶树树冠首先高度要在合理的范围内，一方面有利于茶树的养分供应，另一方面还能为盆景造型提供一个良好的硬件条件；其次树冠要较宽，枝叶茂密，有适当的叶层厚度。

2.4 茶树病虫害防治

与在自然生态系统里种植茶树相比较，阳台种植茶树最大的优点在于:茶树的病虫害发生的概率小。但也不能掉以轻心，在茶树管理中要重在预防虫害发生。在阳台种植茶树时，一方面要对茶树勤除草、定期松土、施肥，来增强茶树的体质；另一方面对有病虫害的叶子和枝条要及时剪下处理掉，适当喷施一些低毒低残留的杀虫剂。

3 茶树盆栽的功能作用

3.1 陶冶情操，修身养性的功能

培养茶树盆景的过程要投入大量的时间与精力，需要耐心等待它的蜕变，可以使人渐渐地养成了不急躁、宠辱不惊的好心态。它陪伴着你一天天的茁壮成长，朝夕相对，见证着你的变化，后来你会发现连回忆也都是甜美的。工作学习之余，看着阳台的盆景，不仅让你神游其中，甚至在炎炎夏日，竟然也有着忘记酷暑的妙处，趣味无穷。在这个过程中，你能体会到生活充满了趣味，对生活更加的热爱，在无形中还能提高个人的精神境界。由此可见，人们之所以热爱盆景的原因就在于它能陶冶情操，修身养性，丰富精神生活。

3.2 装饰美化生活的功能

盆栽茶树有着很强的欣赏价值，茶树新老叶的更替，一般都是新叶长出后老叶再落下。茶树一年四季长绿，同时茶花量大且颜色多，给人生命长青、充满生机的感叹。茶树盆景既是艺术品，又不禁让我们对生命之美产生由衷的赞叹。茶树盆栽也有着绿色植物的共性，它能提高我们的生活质量。茶树在生长过程中会产生新鲜的氧气，为家居生活提供舒适的生活空间。

3.3 教育功能

茶树盆景作为一门艺术，在进行创作前，要对茶树的生物习性有所了解。然后要求对绘画有一定的了解，要先在脑海中构思出所要创造作品的基本轮廓。还要懂中国美学，盆景是对现实景物的一个缩影，讲究意境美，要有一定的审美能力。与此同时，还要有创新思维。茶树盆景的创造要与时俱进，只有去学习一些新的知识，才能跟上时代的步伐。制作茶树盆景的过程，也是一个自我学习的过程，有着很现实的教育意义。

3.4 经济功能

茶树盆景有着商品属性，其创造过程是有价值的。茶树盆景在满足自家欣赏的基础上，可以把更多的茶树盆景拿到盆景展会上参展，只要造型有新意，收藏价值高，就不乏市场。从茶树品种的选择到茶树盆景的塑造，慢慢地就会形成一条完整的产业链，其市场将是巨大。