畜牧养殖过程中环境保护存在的问题与改进对策

武振江 （山东省东营市东营区畜牧局 257091）



畜牧养殖过程中环境保护存在的问题与改进对策

武振江 （山东省东营市东营区畜牧局 257091）

近年来，随着农业产业结构调整不断深化，种植、养殖产业集约化、独立性不断加强，多数种地的不养殖、养殖的不种地，衔接不够紧密，带来了不良后果。一方面，畜禽养殖产生的粪便等废弃物，没有得到充分高效的处理利用，污染了环境，造成资源的浪费；另一方面，耕地有机质补充不足，地力下降影响粮食、果菜等作物的种植，另外，土地的碎片化，也深度影响了农牧结合，形不成大的循环。

1 主要存在的问题

1.1 粪污处理利用不彻底 已处理利用的畜禽粪便，大部分是通过“堆积发酵-还田”简单处理利用，大部分畜禽粪源有机质营养元素配比不全，生产成本高、施用不方便，推广应用难。沼气工程面临储运成本高、能源化利用缺乏输送管网、沼渣沼液肥料化利用缺乏消纳用地及田间管网配套设施等问题。此外，畜禽粪便的产生是持续性的，而农田的施肥季节大多集中在春、秋季，夏季粪污利用少，而一些中小养殖户设施设备有限，很难及时处理，因此导致养殖污染事件或纠纷时有发生。

1.2 对养殖污染问题认识不到位 重生产、轻治理在养殖户还不同程度存在。有些养殖户第一责任人意识淡漠，对养殖污染治理紧迫感缺乏认识，没有把环保作为长远发展的重要支撑和基础，对设施配建积极性不高，依赖政府思想较强，注重养殖增效，忽视环境治理，一些中小型养殖场废弃物乱推、乱发问题较为突出。禁养区内有些养殖场从业较久，在关闭搬迁过程中，虽有政府引导或政策支持，但转产意愿不强。有些畜牧兽医系统人员，多注重畜禽粪污资源化利用的技术指导与服务，对畜禽养殖污染治理方面的相关标准、技术指标等把握不准、指导不够。

1.3 养殖主体粪污综合利用投资能力弱 许多畜禽养殖场规模小、实力弱，而畜禽粪污处理设施投资大，运行费用高，养殖业主无力投入，投资意愿不高，粪污处理和资源化初级产品基本不盈利，即使配套了设备，也难以做到可持续运营，污染治理设施投资运行压力大。如一个万头猪场、千头奶牛场，配套建设污染处理设施设备，至少需要200万元。存栏量1000头的奶牛场日产污水约100t，1头奶牛每年的污水处理费用要260元。近几年，养殖行情低迷，养殖场户基本处于保本甚至亏损状态，无力对粪污处理设施进行投资。

2 畜牧养殖过程中环境保护改进对策

2.1 大力推行标准化清洁生产 （1）大力推进标准化生产。组织环保饲料研究开发。积极推广饲料科学配方、新型饲料添加剂、分阶段高效饲养技术，提高畜禽生产效率，降低污染物排放量。完善技术、设备的组装配套，引导大型奶牛场和养猪场不断完善精细化管理制度，采用先进适用生产技术，加强养殖全程监控，提高生产管理水平。（2）全面推行粪污处理基础设施标准化改造，即"一控两分三防两配套一基本"建设。"一控"，即改进节水设备，控制用水量，压减污水产生量；"两分"，即改造建设雨污分流、暗沟布设的污水收集输送系统，实现雨污分离;改变水冲粪、水泡粪等湿法清粪工艺，推行干法清粪工艺，实现干湿分离；"三防"，即配套设施符合防渗、防雨、防溢流要求；"两配套"，即养殖场配套建设储粪场和污水储存池；"一基本"，即粪污基本实现无害化处理、资源化利用。

2.2 加大宣传力度，做好粪污处理技术指导 总结推广发酵床养殖、沼气工程、堆积发酵、有机肥生产等几种畜禽粪污处理和资源化利用模式，推行无害化处理资源化利用模式。（1）自然发酵：厌氧堆肥发酵是传统的堆肥方法，在无氧条件下，借助厌氧微生物将有机质进行分解，主要适用于各类中小型畜禽养殖场和散养户固体粪便的处理。液体粪污，在氧化塘自然发酵处理后还田，主要适用于各类中小型畜禽养殖场和散养户。（2）垫料发酵床：将发酵菌种与秸秆等混合制成有机垫料，利用其中的微生物对粪便进行分解形成有机肥还田。主要适用于中小型生猪养殖场、肉鸭养殖场等。（3）有机肥生产：有机肥生产主要是采用好氧堆肥发酵。好氧堆肥发酵，是在有氧条件下，依靠好氧微生物的作用使粪便中有机物质稳定化的过程。好氧堆肥有条垛、静态通气、槽式、容器等4种堆肥形式。堆肥过程中可通过调节碳氮比、控制堆温、通风、添加沸石和采用生物过滤床等技术进行除臭。主要适用于各类大型养殖场、养殖密集区和区域性有机肥生产中心对固体粪便处理。（4）沼气工程：养殖场畜禽粪便、尿液及其冲洗污水经过预处理后进入厌氧反应器，经厌氧发酵产生沼气、沼渣和沼液。一般1t鲜粪产生沼气50m3左右，1m3沼气相当于0.7kg标准煤，主要适用于大型畜禽养殖场、区域性专业化集中处理中心。（5）种养结合：即"以地定养、以养肥地、种养对接"，根据畜禽养殖规模配套相应粪污消纳土地，或根据种植需要发展相应养殖场户。种植养殖通过流转土地一体运作、建立合作社联动运作、签订粪污产用合同订单运作等方式，针对种植需要对畜禽粪便和污水采取不同方式处理后，直接用于农作物、蔬菜、果品生产，形成农牧良性循环模式，维护畜禽健康养殖、生产高端农产品、提高土壤肥力，实现生态、经济效益双丰收。

2.3 落实财政补贴，加快处理设施配建 政府部门对于畜禽养殖粪污无害化处理设施建设用地，按照土地管理法律法规规定，优先予以保障。从事畜禽养殖粪污无害化处理的个人和单位，优先享受国家规定的办理有关许可、税收、用电等优惠政策。畜禽养殖粪污无害化处理厂从事循环经济的收入，按规定要享受企业所得税优惠政策。要将符合要求的畜禽粪污处理设备纳入农机购置补贴范围。金融机构要拓宽金融支持领域，要加大对畜禽粪污无害化处理企业的贷款扶持力度。

（2017–10–24）

S851.2+4

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1007-1733(2018)02-0053-02