鲜食糯玉米一年三熟高产高效栽培技术

李芳

摘要 介绍了鲜食糯玉米一年三熟高产高效栽培技术，包括品种选用、适时抢播、适量稀植、田间管理、虫草害防治、适时采收等方面内容，以供种植户参考。

关键词 鲜食糯玉米；一年三熟；高产高效；栽培技术

中图分类号 S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）03-0023-01

鲜食糯玉米营养丰富，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有多种B族维生素和其他谷类植物没有的胡萝卜素，口感黏糯，深受人们的喜爱。而宝应县安宜镇北闸村由于地理位置原因，有部分田块地势比较高敞，而且土层深厚肥沃、疏松透气。根据当地的特殊状况和市场需要，镇、村2级领导及时调整种植思路，改种一年小麦—黄豆的2茬种植模式为一年种植早春糯玉米、夏糯玉米和晚秋糯玉米的3茬种植模式。年产鲜糯玉米75 t/hm2左右，产值22.5万元/hm2以上。但应注意，茬口安排一定要得当，后2茬玉米的播种时间只能提前，决不能推后，10月最后一茬玉米收获后，可以种植一季宝应特色菜——黑乌菜，既增加了收入，又不影响翌年第1茬玉米的种植。现将其具体的高产高效栽培技术介绍如下。

1 品种选用

一般选用早熟大穗型、生育期为87～95 d、穗长25～30 cm、品质好、适口性强且适合本地种植的早熟品种。

2 合理安排，抢时播种

2.1 第1茬早春糯玉米

种植时间安排在3月10日左右，由于早春气温、地温都较低，幼苗萌发、生长速度缓慢，导致生育期延长。因此，采用地膜覆盖加小拱棚的栽培方式加快第1茬糯玉米的生长速度。种植前首先要用营养钵培育好无病虫及杂草的壮苗，育苗前先要整地做畦，做畦前要开好田间一套沟，做到旱能灌、涝能排。畦面宽50～55 cm，沟深10～15 cm，畦面泥块要求细碎平整，铺盖地膜前用农达3.75 kg/hm2喷施做好畦面封杀化控措施。覆盖地膜时要求拉紧铺平，紧贴地面，四面压紧，全畦覆盖。定植时要浇足底水，并且要采用大小行种植，大行距1.1 m，小行距0.3 m，株距22～23 cm。定植6.0万株/hm2左右。定植后在畦面上要及时搭好拱棚架，以满足糯玉米对温度的要求。因此，第1茬早春糯玉米采用地膜覆盖加小拱棚的栽培方式能有效地加快糯玉米的生长速度，使早春糯玉米能在6月10日左右正常成熟，又因为鲜食糯玉米是在乳化期采收的，较正常成熟的玉米最少早收10 d以上，因此实际生育期只有77～85 d，所以作为鲜食的第1茬早春糯玉米在5月底至6月初即可上市。

2.2 第2茬夏糯玉米

在前茬收获前10 d左右套种在行间或提前10～15 d用营养钵育苗，等苗长到3～5叶时移栽定植即可，即5月中旬播种、8月上中旬上市。

2.3 第3茬晚秋糯玉米

在7月中旬套种或育苗移栽至10月上中旬上市。方法也是在前茬收获前10 d左右套种在行间或提前10～15 d用营养钵育苗，等苗长到3～5叶时移栽定植即可。

3 适当稀植

由于鲜食糯玉米是按穗重销售，如穗小，则产量低，效益不好。因此，播种时，应比正常的玉米田块适当稀播一些，一般中产田块种植4.50万～5.25万株/hm2，高产田块种植5.25万～6.00万株/hm2，以求每株都能成大穗。

4 田间管理

4.1 苗株管理

第1茬早春糯玉米定植后，当外界气温达到25 ℃左右时要及时拆除小拱棚，拆除拱棚前2 d白天要打开拱棚的两头通风，必要时还要掀开拱棚膜，夜晚再盖上小拱棚膜以达到炼苗的目的，使玉米幼苗苗株生长健壮。拆除拱棚后，要结合除草进行中耕陪土1次，以改善土壤环境，促进糯玉米幼苗生长[1]。

4.2 肥料管理

一是增施优质有机肥。鲜食糯玉米一年三熟后2茬都是抢时套种或移栽的，因此在第1茬播种前一定要深耕细耙，整好土壤，特别要注意增施优质农家肥作底肥，以增强土壤后劲，保证3茬糯玉米对有机质的需求，一般用粗杂肥67.5～82.5 t/hm2或饼肥1 500 kg/hm2。二是施用基肥。第1茬早春糯玉米在前期整地施好有机肥的基础上，要求用氮、磷、钾三元复合肥525～600 kg/hm2开沟施于玉米小行中间。第2茬夏糯玉米由于整个生长期正处于高温干旱季节，具有生育期短、生育进程快、抽雄前生长快、抽雄后灌浆成熟慢的特点。由于受特殊的气候条件影响，玉米营养生长期缩短，易导致植株营养体变小、生产力不高、病虫易发生等，因此，要重视基肥，一般用有机饼肥1 500～2 250 kg/hm2+三元复合肥600 kg/hm2左右开沟施于玉米小行之间。第3茬晚秋糯玉米要少施基肥，注重施好追肥，早施苗肥，促进幼苗迅速生长，一般用尿素75～105 kg/hm2于雨后撒施或根外浇施[2]。三是巧施拔节长粗肥。糯玉米拔节后生长进入第1个生长高峰，施肥数量上要根据地力、肥力基础和苗情长势巧施拔节长粗肥，一般用尿素120～150 kg/hm2，施肥方法上一般选择在雨后于植株根部撒施[3]。四是施用穗肥。第1茬早春糯玉米一般在玉米大喇叭口期（13～14叶）用尿素225～300 kg/hm2重施穗肥，以保证玉米生长对养分的需求，施用方式于雨后撒施在植株根部周围。第2茬夏糯玉米由于受当时特殊气候条件的影响，要早施（12～13叶）穗肥以满足玉米的生长。第3茬晚秋糯玉米的穗肥施用同第1茬。

4.3 水浆管理

及时清理沟系，玉米生长期间，既怕旱又怕涝，沟系必须做到纵沟、横沟、出水沟逐级加深清理，达到能灌能排。在玉米生长到孕穗结实期，是玉米需水高峰期，如出现连续高温干旱，必须及时抗旱补充水分，必要时要沟灌快排[4]。

5 虫草害防治

玉米移栽后，会受到地下害虫和蚜虫的危害，必须及时用一些低毒低残留的生物农药防治。地下害虫一般是用乐果2 000～3 000倍液拌种或采用毒土法防治。蚜虫一般用10%吡虫啉可湿性粉剂1.5 kg/hm2或1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液均匀喷雾防治。玉米生长后期，玉米螟虫和蚜虫的发生很大程度上影响鲜食糯玉米的品质和商品价值。因此，在玉米生长处于大喇叭口期和吐丝期都要防治害虫。化学防治时，用药量尽可能小，做到慎用、少用。尽量采用一些生物农药或低毒低残留的农药防治，禁止使用有机磷等高毒高残留农药。大田草害的防治一般结合中耕施肥进行。只在第1茬糯玉米在覆盖地膜前用农达化学封杀杂草1次。

6 适时采收

早春糯玉米应掌握在果穗颜色有50%粉红色即可采收，而夏、秋糯玉米应掌握在籽粒已大部分收浆时为适采期。如成熟期气温偏高，灌浆速度加快，要多次检查，确保做到成熟一批、采收一批，以保证玉米的品质和适口性，确保玉米优质高产高效。

7 参考文献

[1] 慕兴中.陇东地区鲜食糯玉米高产优质栽培技术[J].陕西农业科学，2017，63（1）：103-104.

[2] 张春平.鲜食糯玉米特征特性及高产优质栽培技术[J].现代农业科技，2009（13）：38-39.

[3] 汪才莲，杨立英，刘兆生，等.双季糯玉米高产高效栽培技术[J].湖北农业科学，2009，48（7）：1574-1575.

[4] 李建国，赵明，王美云，等.冀北农牧交错区保护性耕作鲜食糯玉米高產栽培技术[J].作物杂志，2006（3）：54-55.