高粱生产中关键技术集成研究

孙志强 石晓瑛 柳发财 郑琪 柳金良

摘要 高粱是我国重要的旱地粮食作物，中国高粱经历了漫长的自然选择和人工选择，形成了品种的多样性，不同品种不同区域高粱栽培技术存在差异。为了形成高粱栽培技术操作规程，本研究通过播期、密度、供肥能力、氮肥不同用量、不同生育时期灌水、灌水技术试验，形成了标准化栽培技术。结果表明，本区域不同类型高粱种植密度为9.75万～11.25万株/hm2，施肥以纯N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2（其中氮肥的1/2在拔节期后追肥），高粱在苗期、拔节-孕穗对水分的需求量大，不同生育期对水的敏感程度存在明显的差异，在拔节-孕穗期进行2次隔行灌水，可达到增产增收的目的。以期该结果可为本区域高粱的标准化生产，实现高产、高效的生产目标奠定基础，为全省高粱标准化生产提供参考模式。

关键词 高粱；栽培技术；性状；产量

中图分类号 S514 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）03-0017-02

高粱是我国重要的旱地粮食作物，与其他主要粮食作物相比，高粱具有独特的生物学特性和经济学优势：光合效率高、抗逆性突出、杂种优势强。高粱既可食用、饲用，又可加工用，驰名中外的中国名酒如茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲均是以高粱作主料或辅料酿制而成。中国高粱经历了漫长的自然选择和人工选择，形成了品种的多样性，分为粒用、酿造用、饲用、糖用、帚用、秆用等[1]。由于高粱栽培区的气候、土壤、栽培制度的不同，栽培品种的多样性特点也不同，故高粱的分布与生产带有明显的区域性，全国分为4个栽培区，即春播早熟区、春播晚熟区、春夏兼播区和南方区。平凉市属于春播晚熟区。

平凉市2015年粮食播种面积34.65万hm2，其中杂粮作物播种面积3.06万hm2。高粱播种面积为2 199.47 hm2，种植区域主要集中在东部五县区及静宁县，主要推广品种为平杂8号、吉杂129、晋杂101、通杂108、通早2号、冀草1号、能饲2号等。随着高粱新品种逐渐推广应用，高粱栽培技术也在发生变化，为此，对高粱栽培技术要点进行了试验研究，以促进高粱产业在平凉市的持续、稳定发展。本研究于2013—2015年分别进行播期试验、密度试验、供肥能力试验、氮肥不同用量试验、不同生育时期灌水试验、灌水技术试验等，为确定平凉市高粱新品种栽培技术提供理论支持。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在平凉市农业科学院院崆峒试验站试验研究基地进行，试验地土壤为新积土类，肥力中等。

1.2 试验设计

1.2.1 播期试验。2013—2015年连续3年进行播期试验，试验设5个播期处理，分别为4月14日、4月21日、4月28日、5月5日、5月12日播种。3次重复，随机区组法排列，小区面积18 m2。参试品种为平杂6号，密度10.5万株/hm2。人工开沟条播，人工撒施。

1.2.2 密度试验。2013—2015年对不同类型品种进行了密度试验。试验设5个密度处理，分别为9.00万、9.75万、10.50万、11.25万、12.00万株/hm2。3次重复，随机区组法排列[2-3]，小区面积30 m2。参试品种为平杂6号。

1.2.3 供肥能力试验。试验共设6个施肥水平处理，分别为CK（不施肥）、FP（施尿素300 kg/hm2、硫酸钙600 kg/hm2）、OPT（施纯N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔节期后追肥）、OPT-N（不施氮肥，施P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2）、OPT-P（不施磷肥，施纯N 225 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔节期后追肥）、OPT-K（不施钾肥，施纯N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔节期后追肥）；3次重复，随机区组法排列[4]，小區面积42 m2。参试品种为平杂6号，密度10.50万株/hm2。

1.2.4 氮肥不同用量试验。试验设5个施氮水平处理，分别为0（CK，不施氮肥）、75、150、2 250、300 kg/hm2。3次重复，试验采用随机区组排列，行长5 m，行距60 m，小区面积42 m2，密度9.75株/hm2，人工开沟条播，人工撒施。2013年按试验方案要求肥料种类和处理水平折算小区用量，氮、磷，钾肥作种肥一次性施入，6月26日追施氮肥。2014年试验氮肥为缓释长效尿素，按试验方案要求肥料种类和处理水平折算小区用量，氮、磷、钾肥作种肥一次性施入[5]。

1.2.5 灌水技术试验。试验设5个处理，分别为1次隔行灌、1次全田灌、不灌水、2次全田灌、2次隔行灌。3次重复，随机区组法排列，小区面积27 m2。参试品种为川糯粮1号、通杂108、吉杂127，密度9.75万株/hm2。

1.2.6 不同生育时期灌水试验。试验设5个处理，分别为抽穗-开花、苗期灌水、不灌水、拔节-孕穗、灌浆期灌水，随机区组法排列[6]，3次重复，小区面积24 m2，参试品种辽粘3号，密度10.5万株/hm2，人工开沟条播，人工撒施。

1.3 调查内容与方法

试验调查中记录出苗期、抽穗期、成熟期、生育期；高粱成熟期调查主要农艺性状，包括株高、穗长、茎粗；高粱收获后，进行考种工作，包括千粒重、穗重、穗粒重。

2 结果与分析

2.1 播期试验

从表1可以看出，4月28日播种的高粱产量最高，达到10 036.5 kg/hm2，与4月21日和4月14日播种差异不大，与5月5日和5月12日播种差异极显著，增产幅度分别为17.6%、62.8%。由此表明，高粱在春播晚熟区播期在4月中、下旬为宜，可适当早播，不能迟播，迟播风险高，产量低，这与现在推广的新品种都显晚熟有关。

2.2 密度试验

3年试验结果（表2）表明，糯高粱、适于机械化播种高粱、粒用高粱3种类型高粱适宜种植密度分别为糯高粱以10.50万～11.25万株/hm2为宜，适于机械化播种高粱以10.50万～11.25万株/hm2为宜，粒用高粱以10.50万株/hm2为宜，所表现出的产量及其他农艺性状都是最理想。由此表明，无论糯高粱、粒用高粱、适于机械化高粱在平凉市密度应该在9.75万～11.25万株/hm2之间。针对不同区域分为川地可适当密植，山地、塬地稀植。

2.3 供肥能力试验

从表3可以看出，2年试验结果趋势基本一致，以处理OPT（纯N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，氮肥的1/2在拔节期后追肥）产量最高，产量分别为10 108.50、 8 166.75 kg/hm2；以CK（不施肥）产量最低，分别为8 719.50、6 107.40 kg/hm2。其他施肥处理间差异不显著。由此表明，在氮、磷、钾合理配置的情况下，从经济效益分析，施肥以纯N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2，其中氮肥的1/2在拔节期后追肥，是经济实用的施肥措施。

2.4 氮肥不同用量试验

2013年氮肥不同用量试验是把氮肥作为追肥一次施入的。据记载，当纯N用量为300 kg/hm2时，高粱已不能正常成熟，生育期达156 d，产量偏低，为8 008.5 kg/hm2；当纯N用量为150 kg/hm2时，高粱生长良好，正常成熟，生育期142 d，获得高产，产量最高，为9 294.0 kg/hm2；不施肥时产量最低，为7 548.0 kg/hm2（表4）。说明氮肥作为追肥一次施入应以150 kg/hm2为最佳，施入氮肥是提高高粱产量的重要措施。

2014年氮肥不同用量试验是把缓释长效氮肥作为基肥一次施入的。试验结果表明，缓释长效尿素纯N施用量为75、150、225、300 kg/hm2时产量分别为8 778.0、8 856.0、8 844.0、8 856.0 kg/hm2，变幅仅75 kg/hm2，说明缓释长效尿素的供肥能力不能满足高粱需肥规律，且不经济，不建议在高粱上施用。与其他氮肥用量相比，CK（不施氮肥）2年都是基施磷、钾肥，产量水平分别为7 548.0、7656.0 kg/hm2，施氮处理较CK增产15.7%～23.1%，说明氮肥在高粱生育期的重要性和磷、钾肥的不可或缺性。

2.5 灌水技术试验

3年试验结果表明，采用2次隔行灌水高粱的产量最高，为9 378.0 kg/hm2（表5），较不灌水处理增产18.8%，是灌水（下转第22页）

最节水、最经济的方法之一。在旱作农业区合理的灌水方式，能达到增产节水的目的。

2.6 不同生育时期灌水试验

从表6可以看出，在高粱拔节-孕穗期灌水产量最高，达到9 153.0 kg/hm2，苗期灌水产量为8 902.5 kg/hm2，不灌水情况下产量最低，为7 777.5 kg/hm2，这说明高粱在苗期、拔节-孕穗对水分的需求量大，高粱不同生育期对水的敏感程度存在明显的差异，在关键期增加灌水定额，优化灌水制度，达到显著增产效益。

3 结论与讨论

试验结果表明，本区域不同类型高粱种植密度为9.75万～11.25万株/hm2，施肥以纯N 225 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2（其中氮肥的1/2在拔节期后追肥），在拔节-孕穗期进行2次隔行灌水，可达到增产增收的目的。

中国高粱经历了漫长的自然选择和人工选择，形成了品种的多样性。按照用途分为粒用、酿造用、饲用、糖用、帚用、秆用型等；按照生育期分为早熟、晚熟品种等。一般来说，无论哪种类型高粱早熟品种宜晚播，晚熟品种宜早播，粒用、酿造用高粱密度以10.5万株/hm2左右为宜，糖用、秆用高粱密度以7.5万株/hm2左右为宜，饲用高粱以27万～33万株/hm2为宜，饲用甜高粱以18万株/hm2左右为宜，高粱在施足基肥的基础上于拔节期进行追肥，同时氮肥在高粱生育期的重要性和磷、钾肥的不可或缺性有利于提高产量。

高粱种植适宜海拔在1 360 m以下，平凉市海拔跨度890～2 800 m，西部静宁、庄浪在海拔1 800～2 100 m也有高粱种植，但由于品种选择失误，造成了一定损失。高海拔地区种植高粱应选择早熟品种，如龙杂16、龙杂17、龙杂18等。地膜覆盖栽培技术的应用把高粱种植海拔提高到了1 500～2 100 m，但要选择生育期为130～140 d的中晚熟品种。

随着早熟品种、适宜机械化品种的推广，传统的栽培技术也随之改变，生产上推广高粱品种株高降低、种植密度增加、化学施肥减量、增施有机肥、单粒播种免间苗、机械化收获等新技术，为高粱增产增效提供技术保障。

4 参考文献

[1] 辽宁省农业科学院.中国高粱栽培学[D].北京：农业出版杜，1988.

[2] 丁国样，赵甘霖，刘天朋，等.種植密度对高梁国窖红1号生育及产量的影响研究[J].中国种业，2010（2）：43.

[3] 周棱波，汪灿，张国兵，等.播期、密度和施肥水平对糯高粱黔高7号产量及构成因素的影响[J].江苏农业科学，2017，45（1）：84-88.

[4] 董世磊，曹禹，孙娜，等.不同播期、种植密度对新高粱 3 号产量的影响[J].辽宁农业科学，2013（6）：22-25.

[5] 周开芳，范贵国.氮磷钾不同配比对高粱产量的影响[J].贵州农业科学，2003，31（7）：65-67.

[6] 王劲松，郭锐，董二伟，等.不同灌水量对酿造高粱生长、产量和水分利用率的影响[J].中国农学通报，2012，28（33）：156-160.