行业动态

要闻

农业部公布停用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药

为保障动物产品质量安全，维护公共卫生安全和生态安全，农业部组织对喹乙醇预混剂、氨苯胂酸预混剂、洛克沙胂预混剂3种兽药产品开展了风险评估和安全再评价。农业部评价认为喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的原料药及各种制剂可能对动物产品质量安全、公共卫生安全和生态安全存在风险隐患。

1月11日，农业部发布公告，自公告发布之日起，农业部停止受理喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的原料药及各种制剂兽药产品批准文号的申请。自2018年5月1日起，停止生产喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的原料药及各种制剂，相关企业的兽药产品批准文号同时注销。2018年4月30日前生产的产品，可在2019年4月30日前流通使用。自2019年5月1日起，停止经营、使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的原料药及各种制剂。

农业部全程管控生鲜乳质量安全

党的十八大以来，农业部按照《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳生产收购管理办法》等规定，生产和监管并重，监测和执法并举，加强对奶牛场、奶站、运输车三个重点环节监管，实行生鲜乳收购和运输许可管理，推行政府抽检、奶站和乳品企业自检的乳品质量检验检测制度，着力构建严密的全产业链质量安全监管体系。

一是推进监管信息化。在全国运行奶站和运输车监管监测信息系统，实时掌握奶站和运输车的运行和变化情况，对全国所有奶站和运输车实现精准化、全时段管理。二是推进监管制度化。连续9年开展生鲜乳专项整治行动，落实各地奶站、奶车专人监管制度，做到不漏站、不漏车。三是推进监测常态化。连续9年组织实施生鲜乳质量监测计划，2012年以来，累计抽检生鲜乳样品14.4万批次，加大对铅、汞、铬、砷等重金属和黄曲霉毒素等的摸底排查，确保乳品源头质量安全。

2017年农产品质量安全例行监测总体抽检合格率97.8%

2017年，农业部按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测（风险监测），共监测全国31个省（区、市）155个大中城市5大类产品109个品种，监测农兽药残留和非法添加物参数94个，抽检样品42728个，总体抽检合格率为97.8%，同比上升0.3个百分点。其中，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.0%、98.0%、98.9%、99.5%和96.3%，畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.8%，农产品质量安全水平持续向好。

农业部已将抽检结果通报各地，督促有关地区加强监管，要求对监测发现的问题进行认真整改，有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查，依法查处不合格产品及其生产单位。加强安全用药知识的培训和安全使用技术指导，严格遵守农药安全间隔期和兽药休药期。坚持问题导向，进一步做好农药、“瘦肉精”、生鲜乳、兽用抗生素、生猪屠宰、“三鱼两药”、农资打假等7个专项整治行动。调整完善并及早部署启动2018年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）工作。

各地

河南将开展畜牧业污染源全面普查活动

近日，从河南省畜牧局获悉，2018年河南省将开展畜牧业污染源普查，对所有达到要求的规模养殖场全部入户调查。

据了解，此次畜牧业污染源普查分三个阶段进行，2017年为普查前期准备阶段，2018年为全面普查阶段，2019年为总结成果阶段。普查对象为所有达到国家规定的规模养殖场，主要畜种为猪（年出栏500头以上）、奶牛（存栏100头以上）、肉牛（年出栏50头以上）、蛋鸡（存栏2000只以上）和肉鸡（年出栏1万只以上）。河南省畜牧局要求各级畜牧部门加强领导，做好组织动员、人员调配、事前培训等工作，切实把普查任务完成好，摸清畜牧业污染源“家底”，为进一步推动养殖废弃物治理和资源化利用打下坚实基础，促进畜牧业生产方式转变，提升发展质量。

山西实施畜禽屠宰标准化创建活动

根据山西省畜禽屠宰行业法律法规、管理模式及发展现状，山西省农业厅决定在农业部统一安排部署下，组织开展全省畜禽屠宰标准化创建活动。内容包括：设施标准化、环境整洁化、生产规范化、处理无害化、监管常态化。

参与标准厂验收的畜禽屠宰企业按照《生猪屠宰标准化建设规范》《畜禽屠宰标准化建设规范》《生猪屠宰标准化建设验收表》《畜禽屠宰标准化建设验收表》进行自评。自评合格后，编写畜禽屠宰标准化创建自评报告，填写生猪屠宰标准化创建验收申请表，畜禽屠宰标准化创建验收申请表，逐级上报至省农业厅申请验收。

四川畜牧业协会畜牧健康养殖论坛成功举办

1月15～16日，由四川省畜牧业协会主办的以“转型升级、健康环保”为主题的四川省畜牧业协会畜牧健康养殖论坛暨协会理事会年会在成都成功举办。畜牧行业领导、知名专家学者、行业精英、企业家等600余人参加会议。

会议邀请到著名专家、学者和行业精英对畜牧业转型升级、安全环保饲料科学应用、饲料霉菌毒素生物降解技术、疫病防控、有机微量元素与动物肠道健康、现代养殖生产技术等方面的问题进行了探讨，深入研讨畜牧产业发展格局，探讨畜牧行业领域的新理论、新技术及新方法，为畜牧业转型升级提供破局思路。（魏小兰）

宁夏实施畜禽屠宰管理条例

日前，《宁夏回族自治区畜禽屠宰管理条例》（以下简称《条例》）于宁夏回族自治区十一届人大常委会第三十四次会议表决通过，于2018年1月1日起施行。《条例》进一步规范和强化了畜禽屠宰工作，为实施畜禽屠宰行政许可和查处违法屠宰行为提供了法律依据。

《条例》规定，宁夏回族自治区将实行畜禽定点屠宰、集中检疫制度，明确了自治区畜牧兽医主管部门会同有关部门编制设置规划，报请自治区政府批准后实施。未经批准，任何单位和个人不得从事畜禽屠宰活动。同时，《条例》要求自治区各地建立畜禽进厂（场）台账登记制度、肉品品质检验制度、产品出厂（场）查验登记制度、不合格产品召回制度、无害化处理制度、统计报表制度、质量安全风险监测和评估等制度。

市场

玉米价格持续上涨空间有限

2017年，玉米库存消化进度超出预期，拍卖成交活跃，临储玉米库存明显下降。据专家初步预测，由于目前玉米库存仍处于历史较高水平，2018年玉米市场价格将在前期恢复性上涨后，保持基本稳定。农业部将积极配合有关部门把握好中央储备粮轮入轮出、临储玉米库存消化的时机和节奏，防止出现价格大幅波动和大面积的“卖粮难”。玉米价格持续上涨空间有限，提醒广大农户，根据市场行情有序售粮，同时合理安排2018年的春耕生产计划，特别是玉米非优势区域农户不宜盲目扩大玉米种植，避免增产不增收。

羊肉市场供应总体有保障

2017年下半年的羊肉价格上涨是2016年养羊效益低迷导致生产小幅下滑的正常反应，是供求调节下的恢复性上涨，是市场需求趋旺与供给阶段性偏紧共同影响的结果，需要理性看待。从具体原因看，供给阶段性偏紧是主要因素。据监测，2017年1～11月主产区肉羊平均存栏同比下降1.8%，能繁母羊平均存栏同比下降1.3%，累计肉羊出栏同比下降6.7%。需求趋旺则是另一个影响因素，据对240个县集贸市场定点监测，11月羊肉累计交易量同比增加8.6%。同时，随着羊肉消费进入旺季，价格适当走强也基本符合往年变化规律。另外，成本刚性上升和养殖户的盼涨心理也对此次价格上涨有一定助推作用。

从后期走势看，由于集中出栏季节已过，2018年肉羊供应总体偏紧已成定局。加上节日消费旺季的来临，预计春节前后羊肉价格将保持上涨态势，部分地区可能出现较大的涨幅，但由于全国肉羊总体存栏下降并不明显，市场供应总体有保障，价格普遍大幅上涨的可能性不大。

麸皮价格或面临下滑

日前，麸皮价格持续走高，相关统计数据显示，多数地区麸皮出厂报价超过1.6元/千克。麸皮市场的走势与往年相差不多，特别是在麸皮价格面临高位时，下滑风险凸显。这是因为麸皮价格若过高，一定程度上会限制下游需求。据了解，前期制粉企业开机率多维持在40%～50%，预计近期，下游需求逐步好转，制粉企业开机率将缓慢回升，或能达到70%～80%。

近期，面粉企业参与临储小麦拍卖热情逐渐提高，且随着国家临储小麦大批量陆续进入市场，未来面粉企业原粮供应紧缺或得到缓解。加之，下游经销商进入备货阶段，面粉价格或稳中小幅上调，同时麸皮价格会高位下调。

企业

新莱特投资近6亿元加码液态奶

日前，光明乳业控股的新西兰乳品企业新莱特牛奶公司（以下简称“新莱特”）与南岛食品公司达成合作，成为南岛食品公司的独家供应商，2019年初起为南岛食品公司的自有品牌供应鲜奶和奶油。

据了解，新莱特打算投资约1.25亿新西兰元（约合人民币5.6亿元）建立一座液态乳品工厂，用以对南岛食品进行供应。新莱特表示，该投资为新莱特建立起了一个平台，让新莱特未来能够生产一系列的乳制品产品，供应国内市场和出口市场。

华威特（江苏）生物制药二期工程开工

1月11日，华威特生物制药有限公司（以下简称“华威特”）在江苏泰州医药高新技术产业园举办了“华威特二期工程开工奠基典礼暨技术转让签约仪式”。

华威特（江苏）生物制药有限公司坐落在江苏省泰州国家生物医药园城内，两期建筑工程合计占地92亩，其中，一期工程已建设完毕并正式投产。华威特计划耗资2.4亿元，大力推动二期工程的建设。二期工程除了有常规的GMP生产车间以外，还将建有研发大楼、实验动物房及相应配套设施。预计该项目2019年年底完工，产品种类将涉及猪、牛、经济动物新型多联疫苗、基因工程疫苗、悬浮疫苗、细菌疫苗等，产品生产线将于2020年进行GMP验收及产品申报，2021年生产产品正式投放市场。

每日优鲜与君乐宝达成合作

1月12日，每日优鲜与君乐宝乳业集团（简称“君乐宝”）战略合作签约仪式在京举行。每日优鲜表示，每日优鲜与君乐宝合作长达两年多，君乐宝纯享酸奶是每日优鲜乳品中最受消费者欢迎的商品之一，基于以往的信任，此次双方将达成更加深度的战略合作。在后续的合作中，每日优鲜将充分发挥大数据和冷链物流方面的优势，满足更多消费者个性化、场景化的消费需求。

蓝星安迪苏新建液体蛋氨酸工厂

1月17日，蓝星安迪苏股份有限公司发布关于新建液体蛋氨酸工厂的公告，拟于中国南京新建液体蛋氨酸工厂项目（以下简称“项目”），该项目选址位于南京六合化工园区，可以充分利用现有南京工厂的建设运营经验，与现有南京工厂共享运营管理团队，共用部分设施（行政管理、仓储物流、公用设施等），从而节约部分资本开支和运营支出。该项目投资预算约为4.9亿美元，资金来源为公司自有资金，预计投产时间为2021年中期，设计产能为年产18万吨液体蛋氨酸。根据初步商业计划测算，该项目投产后项目回收期约为4年。

四川巨星与泸州市签订生猪全产业链项目

1月28日，四川巨星集团与泸州市政府在四川成都举行《泸州市200万头优质生猪产业化精准扶贫及生猪全产业链》项目签约仪式。

该项目概算总投资35.3亿元，建设内容包括种猪场、饲料厂、有机肥料厂、生猪屠宰及肉制品深加工，以及发展存栏500头的生猪寄养场2000个。该项目实行“公司+合作社+农户+保险机构”甲方合作，采用“七统一”生猪寄养发展模式（即统一提供猪苗、饲料、兽药、技术服务、物流运输、商品猪回收和保险等服务），按养殖成果支付农户寄养报酬，精准帮扶贫困户脱贫；采用种养循环粪污资源化利用方式，实现生态农业发展；通过生猪屠宰及肉制品深加工项目，提升生猪产品附加值，打造泸州绿色优质肉食品品牌。

中粮肉食订立2018年中央储备猪肉购销合同

1月16日，中粮肉食发布公告，该公司全资附属武汉中粮肉食及全资附属中粮肉食（江苏）分别与华商储备及中粮肉食签订2018年《中央储备猪肉购销合同（一）》及2018年《中央储备猪肉购销合同（二）》。根据2018年中央储备猪肉购销合同的条款及条件，中粮肉食同意分别向武汉中粮肉食及中粮肉食（江苏）出售298.8吨分割冻猪瘦肉，代价合计1142万元。

科技

湖北省农科院突破规模养羊饲料技术瓶颈

近日，湖北省农业科学院畜牧兽医所科研成果“规模羊场全混合颗粒饲料制造和饲用技术研发与示范”，通过湖北技术交易所组织的专家组评估。该成果突破了肉羊规模养殖的饲料技术瓶颈，提高了秸秆、菌糠等农产品副产物利用率，实现了低成本批量生产，技术成果整体达到国际先进水平。

该成果由郭万正、魏金涛等12人团队经过4年攻关完成，建立的生产工艺和生产线能满足年出栏1万只肉羊的生产需要，具有低成本、低耗能、高效率特点。喂养的波尔山羊、马头山羊和湖羊较传统方式日增重分别高158%、114%和27.2%，经济效益分别提高184%、139.9%和147.2%。如果添加油菜籽，该饲料可增强羊脂代谢，促进瘤胃发育，改善肉质，添加量达到7.5%时，经济效益提高12.2%。

哈兽研学者发现猪蓝耳病病毒相关的氨基酸位点

近日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所动物病原监测与流行病学团队，发现了影响猪蓝耳病（即猪繁殖与呼吸综合征）病毒复制和毒力的两个重要的氨基酸位点。

动物病原监测与流行病学团队通过对北美型猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）全基因组序列（n＝204）进行系统分析，发现在PRRSV的RNA依赖性RNA聚合酶（RdRp）的第519位和第544位氨基酸位点存在规律性的突变。在经典PRRSV CH-1a株、高致病性PRRSV HuN4株的感染性克隆基础上，对这两个氨基酸进行了缺失和互换。缺失这两个氨基酸中的任何一个，都不能拯救出子代病毒。以高致病性PRRSV为骨架，单独替换或同时替换成经典PRRSV的氨基酸所拯救出的突变病毒，较高致病性PRRSV的复制能力明显减弱。反之，以经典PRRSV为骨架的突变病毒的复制能力增强。同时动物实验结果表明，以高致病性PRRSV为骨架替换经典PRRSV氨基酸的突变病毒对仔猪的致病性明显降低，以经典PRRSV为骨架的突变病毒的致病性有所增强。进一步研究发现，这两个位点的氨基酸可降低PRRSV负链基因组RNA的合成，从而影响PRRSV的复制水平。该研究结果将促进对PRRSV复制与致病机制的深入认识。

国外

欧盟批准3种饲料添加剂

近日，欧盟委员会发布（EU）2017/2274、（EU）2017/2275、（EU）2017/2276号条例，批准3种饲料添加剂。欧盟（EU）2017/2274条例，批准毕赤酵母Komagataella pastoris （DSM 23036）产生的6-肌醇六磷酸酶，作为鱼饲料添加剂；欧盟（EU）2017/2275条例，批准嗜酸乳杆菌作为肉鸡饲料添加剂；欧盟（EU）2017/2276条例，批准枯草芽孢杆菌制剂作为母猪饲料添加剂。

俄罗斯禁止进口巴西猪肉产品

近日，俄罗斯联邦动植物检疫局发布公告，由于从巴西的猪肉和牛肉中检出了莱克多巴胺（“瘦肉精”的一种），俄罗斯于2017年12月1日起禁止巴西猪肉和牛肉的进口。

俄罗斯联邦动植物检疫局的公告称，根据法律，俄罗斯禁止在动物饲料中添加“瘦肉精”及其他促使牲畜长肉的添加剂。考虑到俄罗斯消费者的利益和国内肉制品市场的安全，俄罗斯相关部门不得不采取紧急措施禁止从巴西进口猪肉和牛肉。目前，俄国内正推行以国产肉替代外国冷冻肉的政策，禁止从巴西进口猪肉和牛肉不会导致俄国内肉制品价格大幅上涨。

美国发布“蛋品检验规则”修正案

1月9日，美国农业部食品安全检验局发布“蛋品检验规则”修正案，主要修订内容涉及：要求鸡蛋产品加工厂制定和实施鸡蛋产品检验法规、危害分析与关键控制点（HACCP）以及卫生标准操作程序，并符合与肉类和家禽法规一致的其他卫生要求；建议废止与HACCP、卫生标准操作程序和拟议的卫生要求不一致的现行法规；对蛋制品标签、特殊处理说明等进行了规定。评论期为在联邦公报上公布120日起。