烟草生产过程中的工艺质量管理措施探究

朱键滢

【摘 要】近些年来，国家烟草行业飞速发展，对烟草工艺质量上要求也在逐渐提高，但是和发达国家相比，依然存在一定差距，因此本文针对烟草生产过程中的工艺质量管理措施进行探究。本文首先明确了烟草工艺质量管理的必要性，然后从质量控制内容和质量控制对策两个方面入手展开分析。基于质量控制的主要内容，从“管理制度、维护工作、流程控制、人员综合素质”等方面提出具体的管理措施。

【关键词】烟草行业；工艺质量；管理制度；流程控制

中图分类号： TS45；S572 文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2018）35-0242-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.35.105

Research on Process Quality Management Measures in Tobacco Production Process

ZHU Jian-ying

（Guangzhou Cigarette Factory， Guangdong China Tobacco Industry Co.， Ltd.， Guangzhou Guangdong 510385， China）

【Abstract】In recent years， the national tobacco industry has developed rapidly， and the requirements for the quality of tobacco technology are gradually increasing. However， compared with developed countries， there is still a certain gap. Therefore， this paper explores the process quality management measures in the tobacco production process. This paper firstly clarifies the necessity of tobacco process quality management， and then analyzes it from two aspects： quality control content and quality control strategy. Based on the main content of quality control， specific management measures are proposed from the aspects of “management system， maintenance work， process control， and comprehensive quality of personnel”.

【Key words】Tobacco industry； Process quality； Management system； Process control

0 引言

中國的烟草行业是世界上最庞大的烟草市场，烟草经济也是国家经济的重要组成部分，因此烟草行业的发展情况对国民经济的发展也有着十分重要的影响。想要让烟草行业实现可持续发展，就要对烟草生产过程中每一个流程进行科学的管理，包括烟草的品种选择、烤烟中的参数设计以及制丝工艺质量控制，不仅如此，烟草生产工艺的连续性较强，环环相扣，所以必须要对工艺内容中的每一个要点进行控制。

1 提高烟草工艺质量管理的必要性

烟草工业属于制造业的一部分，在生产过程中需要经过多个工序环节，在整个生产过程涉及到的工艺参数就高达300多个[1]。因此在实际工艺生产的过程中，必须要对工艺质量进行严格控制，以此保证最终得到的烟草质量才能够得到保障。在实际的工艺生产过程中必须要科学系统的控制工艺阐述，并且针对一些对产品质量影响较大的工艺环节进行有效识别，从而保证烟草企业质量管理工作得到充分落实。现阶段，烟草行业的竞争日益激烈，对于烟草制造企业而言，必须要加强对生产工艺的质量控制，借鉴参考西方发达国家烟草制造工艺流程，结合企业实际现状，整理形成符合企业实际情况的、高效高质、可操作的工艺工序以及工艺参数，利用这套精细化工艺流程，从根本上提高企业的质量管理工作。

2 烟草生产过程中的质量控制内容

在整个烟草生产工艺中，制丝工艺是最为关键的环节，因此在进行工艺质量管理控制的过程多功能中，必须要提高制丝工艺的质量控制。近年来，消费者对烟草产品的健康和口味提出了更高的要求，因此必须要对制丝工艺进行技术创新，从而提高产品的科技含量，以此将降低生产成本，提高生产质量。新时期，制丝工艺一共分为了五个阶段，分别为：叶片处理、叶丝处理、梗和梗丝处理、加料、后处理。每个工序中都有几个关键的控制要点。首先在叶片处理环节中，要对回潮加料流程和润叶加料流程进行控制，从而保证烟草中烟丝的颜色、含水量以及弹性等方面的性能。其次是叶丝处理环节，在这个环节中，切片回潮的控制十分关键，包括前后端回潮参数、切片参数、蒸汽值、水压等方面的控制。第三是梗和梗丝处理环节，在这个过程中，必须要对梗和梗丝进行科学的技术处理，可以采用水洗梗、蒸梗、浸梗等方式进行处理，从而降低烟草的含焦量，还可以降低成本。最后是加料和后处理环节，在这两个环节中，要保证加料的均匀性，并且对施工精度进行良好的控制，实验数据表明，采用两端同时喷料的方法，可以有效保证加料的均匀性和稳定性[2]。此外，还要对环境的温度和湿度进行控制，包括烟丝存储和运输过程中的温度湿度。除了制丝工艺之外，烟草品种和烤烟生产也要进行样的质量管理控制，首先要对烟叶品种进行科学的搭配，比如，可以选择2-3个和主品种性能相近、质量较高、适应性较强的品种，同时还要额外搭配2-3个备用品种，从而有效提高烟草品种的品质质量。还要建立起完善的工艺质量标准，比如：根据品种特性确定生产工艺、根据颜色变化确定温度指标、根据温度变化确定火力大小等，以此全面落实对烟草生产工艺质量的管理。

3 烟草生产过程中的质量控制对策

3.1 提高对生产工艺质量管理工作的重视

在对烟草企业进行实际调查的过程中，发现每个企业都存在着不同程度的重经营轻生产的情况，因此想要提高烟草生产过程中的质量控制工作，最需要改变的就是思想理念，要从根本上提高对生产工艺质量管理工作的重视。烟草企业必须要认识到将其对生产工艺的质量管理才是提高产品的关键，只有提高产品质量，降低生产成本，才能够实现企业的可持续发展。比如，烟草行业应该建立起匠人精神，要求每个生产工作人员认识到生产工艺质量的重要性，承担起相应的责任义务，投入到生产工作中。

3.2 建立起完善的生产工艺质量管理制度

在加强对生产工艺质量的过程中，可以通过生产工艺質量管理制度，保证生产工艺环节的落实。通过生产工艺质量管理制度，对每一个操作工人提出具体的工作标准，要求保证工艺质量得到控制。工艺管理人员和生产人员按照具体的规章制度展开生产和管理工作，但是需要注意的是，工艺质量标准要求以及技术标准要进行定期的优化和改善，以此不断的提高卷烟产品质量。比如，辽宁省某大型烟草公司为了实现精细化生产，安排专业水平较高的技术人员对生产过程中涉及到的各个环节进行详细的分析研究，明确生产过程中的细微要点，并且在实际生产制度中进行明确，以此形成了规范化管理体系，在生产过程中，树立员工的细微意识，保证卷烟工艺规范化发展[3]。

3.3 加强生产工艺设备的管理和维护工作

加强生产工艺设备的管理和维护工作在烟草生产过程中也具有着十分重要的意义，只有保证每一个设备都得到良好的管理和维护，才能够保证生产工艺的稳定运行。现阶段，烟草生产厂家之间使用的生产设备存在较大的差异，而且员工岗位、工作原理之间也存在一定差别。在实际调查中发现，大部分的生产质量问题，是设备本身造成的，因此要及时的对各种设备进行维护保养，以此保证工艺质量的稳定。以辽宁省某大型烟草公司为例，该企业为了保证设备的有效运行，延长设备寿命，降低设备使用成本，建立了较为完善的设备采购、维护、管理制度，对采购设备中的需要注意的内容进行了明确的规定，保证采购人员采购回来的设备性价比最高，其次要求维护人员按照相应的周期，及时对设备进行维护、清洗，从而提高设备的性能。

3.4 加强对生产工艺流程执行过程的控制

想要加强对烟草生产过程中工艺质量管理控制措施，就必须要对生产工艺流程执行过程的控制，所谓过程控制指的是：卷烟生产过程中工艺质量管理的关键环节，通过对生产工艺流程的控制，可以有效保证卷烟质量的稳定性、均匀性。以辽宁省某大型烟草公司为例，在实际生产过程中，在每个环节中都安排了质检人员和质检系统，对每一支烟进行检查，保证最终产品的质量。在对各个工序进行质量检查评价的同时，还会对生产过程中的一个仪器、仪表、定量装置等机械生产设备进行检查，保证相关设备的稳定运行，设备的性能都能够得到实现。除此之外，还对各工序的自动控制系统运行情况进行定期的调试，保证生产车间中控制系统可以正常稳定运行，为烟草生产营造一个标准的生产环境。以计量设备的运行检查为例，在生产过程中，计量设备主要用于水分和流量等方面的控制，因此必须要对计量设备的性能进行检查，保证计量设备得到的结果准确，误差控制在允许范围内，从根本上保证烟丝水分以及制品流量等参数的准确。

3.5 加强对生产工艺人员综合素质的培养

除了上述四种管理措施，在实际生产工艺质量管理控制工作中，生产工作人员作为生产过程中的核心主体，也要对其进行严格的管理，从而从根本上提高生产工艺质量。由上可知，在进行烟草生产过程中，涉及到的工艺环节较多，学科种类也较为复杂，因此对生产人员的专业素质和技术水平有着较高的要求。因此，烟草企业应当定期组织企业内部一线生产职工进行技术学习，比如：辽宁省某大型烟草公司为了提高工作人员的工作能力，该公司通过企业内部实训、出国参观考察、专家培训等多种不同的培训方式，不断提高生产员工的工艺管理素质，让员工在学习过程中，积累丰富的生产经验，提高生产工艺水平。不仅如此，企业还要从根本上提高员工对工艺质量的重视，通过绩效激励机制以及内部宣传等方式，让员工认识到提高工艺生产质量水平的作用，自上而下的贯彻落实科学的生产工艺，在企业内部创造良好的生产环境氛围。

总结：综上所述，烟草生产过程中，工艺质量会对烟草行业发展造成或直接的影响，因此必须要对烟草生产过程中的工艺质量进行严格的控制。通过加强对每个工艺环节的质量管理，健全工艺质量管理体系，推动工艺流程优化，不仅可以从根本上保证产品质量提高，还可以促进烟草企业得到进一步发展。在此次基础上，随着工艺质量的发展，生产成本降低，企业效益也会随之提高，国民经济也会得到更好的发展。

【参考文献】

[1]李微杰.浅谈烟草生产过程中的工艺质量管理措施[J]. 中国农业信息，2016（19）.

[2]熊树养.烟草工艺中卷烟工艺管理的要点浅析[J].技术与市场， 2017， 24（2）：99-99.

[3]李旺臻.浅谈烟草工艺流程中生物碱变化研究[J].科技风， 2016（2）：106-106.