饲料添加剂的科学配伍及禁忌

山西省阳城县南环路畜牧局 （048100）刘国信 谭林社

饲料添加剂一般多采用两种或两种以上原料预混稀释所成。从化学角度分析，如果两种饲料添加剂混合可能影响各自的分析回收率，则这两种饲料添加剂有配伍禁忌，不能同时使用；如果两种饲料添加剂混合不影响各自的分析回收率，则这两种饲料添加剂具有可配伍性，可同时使用。

从添加剂的作用效果分析，如果两种添加剂一起使用，相互之间存在着拮抗作用，其作用效果可能减弱或消失，则这两种饲料添加剂存在着配伍禁忌；如果两种饲料添加剂一起使用，其作用效果不受影响甚至可提高作用效果，则这两种饲料添加剂具有无关作用或协同作用，有可配伍性。科学掌握各种饲料添加剂可配伍性和配伍禁忌，是提高饲料添加剂预混料质量水平和配合饲料作用效果的关键，在饲料添加剂预混料配方设计中具有重要作用。

1．维生素类添加剂

维生素的种类很多，实际生产中往往多种维生素一起使用。因此，必须注意维生素的可配伍性和相互影响。如氯化胆碱和维生素C有吸湿性和强还原性，可使维生素A、维生素B系列等多种维生素失效，因此一般不宜直接与其他维生素一起混合。在应用多种维生素时，应科学依据各种动物不同生长发育期对维生素的需求量以及各种维生素间的相互关系，合理确定维生素的品种和剂量，以尽可能有效保证维生素的作用效果，减少相互的拮抗影响。

常用维生素的相互关系：维生素A过量能引起维生素B的损失；维生素A与维生素D有相互协同作用；维生素E能防止维生素A的氧化。维生素C与维生素A可相互影响；维生素C与维生素B1、维生素D有相互协同作用。

维生素D能引起维生素E的缺乏；维生素D与维生素A有协同作用，维生素C可强化维生素D的作用。足量使用维生素E，可有效预防多种维生素的氧化和失效。

维生素B1、维生素A、维生素B2过量可相互影响；维生素C与维生素B1有相互协同作用。维生素B2与维生素A、维生素B1及维生素D可相互影响；维生素B12与维生素B2、维生素C、泛酸等有协同作用。

胆碱易溶于水，碱性很强，对于水溶性维生素，如维生素C、维生素B、维生素K1、维生素K2和泛酸等能起破坏作用。此外，磷和钙在酸性环境中易被吸收，在碱性环境中则吸收很少。所以，胆碱也不能与钙粉、磷酸氢钙等一起添加。

2．矿物元素类添加剂

某些矿物元素由于化学结构相似和化学效价相同，在动物体内的吸收和利用可产生竞争和干扰作用，特别是某种矿物元素剂量过大时，可明显抑制其他矿物元素的吸收和利用。在饲料添加剂预混料配方设计时，应注意矿物元素相互之间的拮抗作用和不利影响，尽可能使各种矿物元素合理平衡，以综合提高矿物元素的利用率和作用效果。常用矿物元素的相互关系：钙过量时，可影响磷、镁、碘、铜、锰和锌等元素的吸收和利用。磷过量时，可影响钙、铁的吸收和利用。钾过量时，可影响和干扰镁、钠的吸收和代谢。铜过量时，可影响和干扰锌、硫、钼、铁的吸收和利用。锌过量时，可影响和干扰铁、铜、钙的吸收和利用。镁过量时，可影响和干扰磷、铁、铜的吸收和利用。钼过量时，可影响铜和硫的吸收和利用。

3．药物类添加剂

由于药物类添加剂的品种繁多，且作用效果不尽相同，因此合理配伍药物类添加剂，是饲料添加剂预混料配方设计的一个关键，也是配合饲料作用效果和质量水平的关键。

科学合理地配伍联用药物类添加剂，使联用的药物添加剂之间具有协同作用和相加作用，则能增强抗菌范围、提高作用效果。如杆菌肽锌与青霉素、链霉素、黏杆菌素等有协同抗菌作用，可提高作用效果。不过为了减少抗生素的使用，一般不提倡联用抗生素。联用抗生素虽然能够增强抗菌作用，但残留量增大，病原微生物的抗药性增强及微生物平衡体系破坏加重，因此抗生素联用要特别谨慎。

同时，为调整好肠道微生物菌群，可采取部分微生物添加剂与抗生素的联合使用。如在肉鸡饲料中添加适量蜡样芽胞杆菌，生产性能比单独添加抗生素效果要好，采用强力益生素与土霉素配伍也具有相似效果。抗菌剂与酸化剂联合使用，对促进动物尤其是断奶仔猪的生产性能有良好作用；酸化剂、高铜和抗生素配合使用对28日龄断奶仔猪生长性能的影响效果是酸化剂+抗生素+铜＞抗生素+铜＞抗生素+酸化剂。

药物类添加剂的联用也有明显的配伍禁忌。如果联用药物类添加剂，相互之间具有无关作用及拮抗作用，则可导致作用效果减弱或消失，甚至产生毒副作用导致畜禽中毒死亡。例如使用土霉素、泰乐菌素等抗球虫添加剂，就不能再用其它抗生素；因土霉素酸性较强，能破坏青霉素、链霉素的防病效果，故不能同时使用；硫酸亚铁不能与维生素A、维生素D、维生素E和维生素B1、B2同时使用；若同时使用，前者会加速后者的氧化过程；碳酸钙不能与维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K1、维生素K2和链霉素、土霉素等同时应用；使用着色添加剂时，应适当降低维生素A和钙的用量水平。

由于很多饲料质量问题，多因不合理配伍药物类添加剂而引起，因此在饲料添加剂预混料配方设计时，应特别注意药物类添加剂相互之间的配伍禁忌，尽可能予以避免。

4．中草药类添加剂

中草药添加剂在饲料中应用必须注意配伍禁忌，同时使用两种或两种以上中草药，称为复方中草药。配伍复方中草药，必须科学合理地遵循中医药理论的有关原则。

（1）君臣佐使 君臣佐使是指导如何组织复方制剂的原则。“君”是指起主要作用的主药，“臣”是辅助主药起作用的药物，“佐”是协助主药解除次要症状或对主药起监制作用的药物，“使”是调和诸药或引经之药。因此在配伍复方中草药时，必须有主次和辅助之分，才能有效地保证中草药的作用效果。如用于提高蛋鸡产蛋率和肉鸡生产效率的中草药复方，君—肉桂（祛寒温中、通血脉）、臣—干姜（温中健脾开胃）、佐—甘草（解毒助阳补气）、使—熟黄豆粉（调和、补养）。

（2）七情 七情是指中草药单用或配伍时可能发生的七种情况：单行—就是单味药起作用；相须—指功用相同的药物合用可增加作用效果，如黄柏与知母合用；相使—指功用不同的药物合用可增加作用效果，如黄芪和白术合用；相畏—指一药为另一药所制，其毒性和作用效果因而降低；相恶—指一药能抑制另一药的性能，如黄芪能降低生姜的温性；相反—指二药合用可引起强烈副作用；相杀—指一药能消除另一药的毒性，如绿豆能杀棉籽毒、防风可杀砒霜。因此，在配伍复方中草药时，应使复方中草药有相须和相使作用，不能有相恶和相反作用，否则可能引起不良作用。

（3）十八反十九畏 十八反和十九畏是指七情中相反和相畏，即中草药间的配伍禁忌。十八反为：甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻，乌头反半夏、贝母、瓜蒌、白蔹、白芨，藜芦反细辛、芍药（赤芍、白芍）、诸参（人参、丹参、玄参、沙参、苦参）。十九畏为：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，牙硝畏三棱，川乌和草乌畏犀角，人参畏五灵脂，肉桂畏赤石脂。

中草药理论最讲究药物的相互配伍和辅助作用，因此配伍中草药饲料添加剂必须熟悉中草药的药理特性和配伍禁忌及配伍原则，结合动物种类、季节等因素合理配伍，才能有效发挥中草药应有的作用效果，从而提高配合饲料的生产性能。

5．部分添加剂的相互影响

抗生素、化学合成抗菌药物一般不宜与微生态制剂同时使用，否则可能相互抵消作用或产生不良作用；二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚等酚型抗氧化剂与柠檬酸或抗坏血酸等联用，可增强抗氧化作用效果，乙氧基喹啉与大豆磷脂等乳化剂同用也可增强抗氧化作用效果。

抗生素与甲氧苄氨嘧啶等抗菌增效剂及抗生素与中草药合理配伍，可产生协同作用，增强添加剂的作用效果；土霉素等抗生素不宜与碳酸氢钠等碱性较强的添加剂同时使用，否则可能破坏抗生素的作用效果；磺胺类药物不宜与硫酸镁、硫酸钙等含硫添加剂同时使用；使用酶制剂类饲料添加剂时，不能同时应用磺胺类药物，否则可能产生不良作用；高剂量的钙和维生素A可能影响着色剂类添加剂的作用效果；使用甲酸钙、柠檬酸等酸制剂时不能同时应用碳酸氢钠等碱性添加剂；腐殖酸脲等非蛋白氮添加剂不能与抗生素等抗菌类添加剂同时使用，否则可能降低作用效果及产生不良作用。

总之，饲料添加剂的配制与使用要有科学依据，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》。近年来，为确保动物及其产品安全，降低药物残留，防止抗生素滥用，避免耐药性的产生，农业部根据新的情况及时修订了《禁止使用的兽药和其他化合物目录》和《饲料中允许添加的药物饲料添加剂品种目录》等，必须严格执行，不能随意添加使用。