贵州遵义市辣椒产业发展的形势分析与展望

潘妃

近年来，贵州辣椒产业发展迅速，在产品加工方面、基地生产方面、市场建设方面进步较大，且种植规模逐渐扩大，该产业在全国各地得到了大面积推广，成为了贵州农村经济发展的支柱，贵州省委对辣椒产业给予了高度重视。如何把握好这个发展机会成为了贵州农村经济发展的重要研究内容。本文将对贵州省遵义市辣椒产业发展现状展开研究。

1 贵州省遵义市辣椒产业发展的形势分析

1.1 辣椒产业发展存在的优势

辣椒产业是贵州种植的主要农作物之一，占据蔬菜种植面积的比例较大。据统计，2016年，贵州的辣椒种植面积占据总耕地面积的比例为1.45%，大约占据蔬菜种植面积的比例为21%，该作物为贵州带来了较大经济收益。本文主要对该省份的遵义市辣椒产业展开探究，该区域辣椒产业发展存在的优势主要体现在以下4个方面：

（1）该区域辣椒产业品种资源优势比较明显，经过分析鉴定，该区域种植的辣椒含有Vc的比例比较高，不仅如此，其中含有干物质也很多。

（2）由于该区域位于中亚热带湿润季风气候带，并且雨量充足、温度适宜、海拔较高、日照充足，为辣椒生长提供了良好环境。

（3）遵义市辣椒产业已经初步形成了产业化格局，具有一定产业基础。该区域将贸易、后期加工处理、种植聚集到一起，形成一个完整的产业链，年产值13.6亿元。

（4）政府的高度重视与支持促进了遵义市辣椒产业快速发展。政府在该区域建立了帮助小组，不仅投入资金，而且还派遣专业人员指导辣椒种植，成了辣椒研究所，从而加快了遵义市辣椒产业发展速度。

1.2 辣椒产业发展存在的不足

虽然贵州省遵义市辣椒产业发展比较快，但是仍然存在不足之处，对该区域辣椒产业发展造成了影响，主要体现在以下3个方面：

1.2.1 种植方式存在问题，产量过低

遵义市大部分辣椒种植区域没有采取规范化管理，并且防御病毒侵害措施不全面，部分区域没有施肥，导致辣椒作物缺少营养成分。据调查，遵义市大部分辣椒种植农户仍然采用原始育苗移栽方法种植作物，没有控制好作物之间的距离，导致产量无法提高，2015年辣椒的产量低于全国平均辣椒产量16.6%。

1.2.2 辣椒种植人员专业技术有待提高

由于遵义市种植辣椒的年限比较低，大部分区域仍然在使用传统种植模式，很少有农户掌握辣椒种植专业知识。据统计，2016年，遵义市辣椒产量提高了2个百分点，但是产量提高的原因在于种植面积的扩大。因此，必须培养该区域辣椒种植农户掌握专业种植知识，不依赖扩大种植面积来提高产量。

1.2.3 科研育种工作相对滞后

由于遵义市的经济发展水平比较低，其工资水平无法满足科研人员需求，因此很少有科研人员留在该区域研究辣椒种植产业，导致辣椒育种工作滞后。虽然近几年遵义市推出了遵椒1号、遵椒2号、遵椒3号，达到了扩大辣椒种植面积的目的，但是辣椒育种工作是一个长期开展的工作，需要根据种植区域环境变化不断进行改进。

2 貴州省遵义市辣椒产业发展的展望

2.1 合理布局与批量种植

针对遵义市辣椒种植方式粗放，且布局不合理问题，可以适当扩大辣椒种植面积，集中种植，形成连片园区，不断提高辣椒种植技术含量，将专业种植辣椒的区域作为重点发展对象。根据遵义市种植面积情况，可以发展2个种植面积在3万hm3以上的种植基地，同时构建3个1万hm3以下的种植基地，使其从传统种植模式转变为批量种植模式，采取集中管理方法，通过合理布局提高辣椒产量，在后期的规划发展中可以推出一个优良品种。

2.2 推广辣椒种植专业技术

想要提高辣椒产量紧靠合理布局是远远不够的，必须让每一名种植人员掌握专业辣椒种植技术。这一目标的实现需要遵义市镇府的支持，组织当地种植农户参加培训，聘请专业辣椒种植人员，根据遵义市种植区域特点给予相应的种植指导，主要包括种植距离、施肥量、施肥时间、土壤湿度、光照时间等。由于农民接受新知识的能力有限，在今后的推广中可以建立一个在线咨询网站，如果农民在种植期间遇到问题可以立即咨询，在第一时间解决问题，从而达到提高辣椒产量的目的。

2.3 做好辣椒科研育种工作

由于种植环境变化无常，作物会遇不同类型的灾害，因此必须长期开展辣椒育种工作，根据环境变化情况，研发出新的品种来保证辣椒产量。充分利用贵州省辣椒种植资源，结合杂交育种技术，提高辣椒食品加工技术，建立辣椒种子推广中心、辣椒种植基地、科研机构三位一体的辣椒种业开发科技体系。

总结

本文主要针对贵州省遵义市辣椒产业发展情况展开深入探究。通过分析当前该区域辣椒种植存在的优势与不足，找出制定具有针对性辣椒产量提高方案的突破口，针对种植方式不正确且产量过低、辣椒种植人员专业技术掌握不全面、科研育种工作相对滞后3个问题展开分析，并做出了相应展望。通过本次研究，可以为贵州省遵义市辣椒产量提高提供理论依据。

作者单位：铜仁市江口县农牧科技局