在英国吃辣冰激凌得签免责书

本报特约记者　李田博

近日，英国一款辣味冰激凌成为了料理界的网红，辣度指数超过了150万史高维尔辣度单位。购买者必须超过18岁，且购买前需先签署一份“免责声明”。

这款冰激凌名字叫“魔鬼之息”，是英国苏格兰格拉斯哥一家咖啡厅刚刚推出的新产品，它由各种辣椒提取物制成，辣度指数超过了150万史高维尔辣度单位。要知道，世界上最辣的辣椒品种“卡罗来纳死神”的辣度大概在140万到220万史高维尔之间。这款冰激凌非常辛辣，配上冰激凌冰冷的口感，会给人们带来一种奇特的感觉，就像被大脑捉弄了一样。

“魔鬼之息”因此被称为“世界上最危险的冰激凌”，工作人员在冰激凌制作过程中需要全程戴着防护手套，因为冰激凌里面的辣椒成分很容易伤害皮肤。咖啡厅老板表示，这个冰激凌配方一直是意大利冰激凌制造商的商业秘密。在冰激凌制造商年度贸易聚会上，它被用作测试勇气的道具。他认为它具有广阔的商业前景，因此将“魔鬼之息”带到了苏格兰的格拉斯哥。目前为止，“魔鬼之息”已经引起了强烈的反响，许多人大老远专门来到店里品尝。

据了解，意大利有一座由于地势险峻传说靠着魔鬼帮助才完成建造的“魔鬼桥”，意大利冰激凌制造商家族每年都在这里举行贸易聚会，讨论来年的生意。如果一个男人想显示自己的勇敢，就要吃下这款冰激凌。因为集会在“魔鬼桥”召开，因此这款冰激凌就被称为“魔鬼之息”。“魔鬼之息”一杯的售价约合人民币18元，而一个蛋卷的价格约合人民币17元。▲