先付押金再用餐

◎文／ 向墅平

街上有家招牌名为“宜万众”的快餐店。每位顾客只需先付13元钱，便可拿着餐盘，在食品柜台上的数十种荤素菜品里自主挑选，不限量。因地处闹市，该店生意还不错。

我常常光顾该店，每当拿着餐盘在食品柜台边挑选菜品时，总会听到服务员在不断提醒：“一次别选太多，吃完了再来添啊。”可一般顾客似乎并未听进去，总喜欢将一只餐盘盛得满满的。等到顾客们一个个离去时，餐桌上的不少餐盘里，总会留下吃剩的饭菜，有些还剩得相当多。

后来，再去时，看见墙上贴了醒目的“告示”：餐盘内留了剩菜的，要罚款哦。看来，该店在进一步做出努力，想以此减少饭菜的浪费。可是，这是画猫吓鼠，无法真正执行。顾客们依旧留下剩菜一抹嘴走人，浪费依旧严重。快餐店陷入了尴尬的境地。

又过了一段日子，快餐店终于成功地化解了窘境。顾客在收银台付钱时，新上岗的那个美女收银员，会笑盈盈地告知：“请加付2元押金，吃完后，拿着光盘来领回。”此举果然奏效。顾客们基本按照自己的食量挑选菜品，不再随意剩菜。