以科学知识和事实增进公众对转基因生物及其安全性的了解

孟英+唐傲

摘 要：随着社会的快速转型和发展，人们对于食品安全健康更加重视，特别是对转基因生物，不同的人有不同的看法。为了解决这一问题，本篇文章采取实事求是的态度，针对转基因问题进行详细的探讨，提供给业内有关人士一些启发性的指导，也为大众提供科学详尽的解释。

关键词：转基因；科学问题；实质等同；风险防范；生物技术

中图分类号：S188 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133213

在20世纪末，转基因生物就开始大量进入市场，逐渐出现在人们的餐桌上。到目前为止，我国是进口转基因生物的主要国家之一，其中以棉花和大豆为主，也就是说，人们的主食基本上都是转基因生物。随着传媒技术的不断发展和进步，越来越多的媒体也报道出关于转基因产品的安全事件，引起了大众的恐慌，让越来越多的人开始质疑转基因产品的科学性和健康性。俗话说民以食为天，食品安全对于国民生活的重要性是不可估量的。面对此种情况，必须要采取科学的态度来对待这个问题。

1 让科学问题回归科学

转基因最早并不是应用在食品领域的，随着科学技术的不断进步和发展，转基因食品在人们生活当中扮演着越来越重要的角色，发挥着不可估量的作用。由于在管理等各个方面的缺失，给某些不法分子提供了作案的机会，越来越多的人开始质疑转基因食品的安全性。转基因产品的相关知识以及制作流程等并没有做到十分透明，这进一步激发了人们不安的心态。由于我国大部分转基因产品都是從美国进口，而这两大国长期以来一直存在着政治和经济等各个方面的斗争，所以必须要对其加以重视，以防美国利用自己的优势对我国经济等各个方面进行打压。当然，不仅我国是美国的主要出口国，西欧许多国家也对此投入了大量的时间和精力，目的就在于防止美国的全球强势贸易。由于大多数人对转基因方面的知识比较陌生，难免会缺乏判断的能力，这也使得转基因食品的安全问题变得更加复杂，不易处理。在此过程中，有些人在不加以充分思考的前提下便妄加评论，给某些集团和相关科学研究造成严重的损失，还引起人心混乱，结果得不偿失。甚至这种食品安全问题还会上升到道德方面。为了有效解决这个问题，最好是要邀请该领域的著名专家学者来为大家进行科学详细的解释，只有这样才能够保证大家正确认识转基因产品。由此问题所引发的各种社会问题和道德问题也不容忽视，也要聘请相关学者进行讨论，并积极采取一系列行之有效的措施进行解决。

2 不能用绝对的观点来看问题

对一件事情进行科学的评判时，最忌讳的就是用绝对的观点来看问题。举一个非常简单的例子，在日常生活中，有些人认为转基因食品是绝对健康的，对身体并无任何不良影响，而有些人则认为转基因食品对人体是非常有害的，不建议人们食用该方面的产品，而拥有各自不同观点的群体也希望有关科学家具体阐述出这些转基因食品对于人体的绝对性影响。其实这种观点是不可取的。转基因食品之所以能够盛行，是因为它确实有很多优点，这些优点是不可否认的。但是，就目前情况来看，这些转基因产品又存在着一系列问题，在对此进行评判时，一定要用科学的眼光来看待问题，否定绝对性的观点，既要看到这些转基因技术给人们生活带来的便利，也要看到转基因食品的负面影响，这样双管齐下才能够保证群众对转基因技术有一个正确科学的理解。值得特别注意的是，专家学者们不要轻易得出对转基因技术的绝对性评论，不能够否定技术的优势，也不能够完全凭借自身的主观能动性来对这项技术进行无根据的猜想，必须要以长期的研究结果为支撑点，保证自身言论的科学性和准确性。欧洲食品安全局EFSA给出了一个合理且具有操作性的认定方式，被称为比对法，其逻辑是：将有食用历史的作物认为安全；如果可以证明在这种作物中进行了遗传修饰的产物与其同源的自然作物是同质的，就可以认为它是安全的。有关部门还要加大对已经上市的各项转基因食品进行科学的安全性检测，加大对这一环节的重视和执行力度，做好各项防范措施，保证人们的食品安全。

参考文献

[1]卢宝荣.以科学知识和事实增进公众对转基因生物及其安全性的了解[J].植物生理学报，2013（7）：615-625.

[2]于燕波，叶凌凤，康定明.发达国家与发展中国家的转基因认知比较研究[J].中国农业大学学报，2014（3）：11-18.

作者简介：孟英（1970-），女，山东兖州人，黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所，研究员，博士，研究方向：水稻分子育种；唐傲（1983-），男黑龙江省哈尔滨市人，黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所，助理研究员，在读博士，研究方向：水稻分子育种。