绿色无公害蔬菜种植与管理技术探究

郑永忠+杨成芳

摘 要：伴随我国市场经济的快速发展，居民的生活水平也在不断提高，对生活中的蔬菜等食品要求也越来越高，绿色健康，无污染的食物是人们生活消费的新需求。使得近几年，绿色无公害蔬菜种植需求大增，如何科学地进行绿色无公害蔬菜的种植与管理成为蔬菜种植领域重要的课题研究。本文主要针对绿色无公害蔬菜种植与管理技术的实际应用进行分析研究，提出的建议仅供参考。

关键词：绿色无公害；蔬菜；种植与管理技术

中图分类号：S63 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133121

绿色无公害蔬菜是指食用后不含有对人体健康有损害的有毒有害物质，经过科学种植和严格筛查的符合国家对绿色蔬菜定义的标准。在种植过程中采用绿色无公害安全标准的种植技术，保证蔬菜未经化学肥料污染、自然生长且营养价值高。本文主要对绿色无公害蔬菜种植与管理技术进行简要探讨。

1 绿色蔬菜种植园的管理技术

进行绿色无公害蔬菜种植要科学选择和建设蔬菜种植环境。因为绿色无公害蔬菜对种植环境的特殊要求，必须在环境气温适宜的生长环境，通过科学种植才可自然生长成和繁育出绿色无公害蔬菜。对于绿色无公害蔬菜种植园的选址一般考虑在距离城市生活区较远没有工业污染的地方。由于工业化发展进程城市和郊区等居民生活区垃圾多，水质污染严重，并且土地也造成严重的污染；选择远离工业区。由于近年来我国的工业化发展快速，工业生产中的废水、废气等污染物的排放，也对种植环境的水和土地造成了污染。所以，要实现绿色无公害蔬菜种植首要选择环境污染小的地区，只有这样才能保证种植出来的蔬菜安全和质量放心[1]。

2 合理选地、科学施肥

只有未受污染，有机物等营养丰富的土壤才适合蔬菜的种植。所以进行绿色蔬菜种植前期应对土地要有一定的考察，切记不可选择在受污染的土地上种植。对要进行绿色无公害蔬菜种植的土地要与常规种植的土地区分开，保证绿色无公害蔬菜种植区域的土地不被污染。

在对绿色蔬菜进行施肥前，要对土壤的相关营养指标含量进行检测。科学配比有机肥料的含量有针对性的对其缺少的部分进行补充。结合蔬菜的实际生长情况和土壤商情将动物有机肥与化学有机肥掺和使用，可以充分发挥动物有机肥有吸附化学肥料养分的能力，提高土壤肥效，增加化学肥料的营养含量。

要科学控制肥料中的营养配比，如使用过量会增加土壤商情导致蔬菜因缺水而萎蔫的现象。既造成了有机肥料的浪费，还对生态环境造成污染。在使用有机肥料时，一定要结合实际情况，定期检测科学搭配微量元素。还可使用根外追肥的技术，可促进蔬菜根部对营养的快速吸收，有助于自然生长。与微生物中性农药配合使用，还可起到对病虫害的防治。

3 科学选种、合理栽培

科學选择绿色无公害蔬菜种植品种，因地制宜结合土壤的商情科学选择，按照实际种植情况采用轮作种植技术方式，对不同品种的蔬菜科学合理的安排种植，有针对性的避开不同品种蔬菜的病虫害发病期，提高种植效率和质量。要做好壮苗培育工作，严格筛选蔬菜种子，严格控制生长环境，实现壮苗的培育目标。

在进行绿色无公害蔬菜的栽培时，要结合种植环境科学利用光、水、气和热等自然条件，为蔬菜的健康生长营造出健康的栽培环境，科学选择栽培技术，结合实际条件有目标的使用温室大棚、无土栽培和嫁接栽培等技术，保障种植的蔬菜符合标准。

4 灌溉管理、病虫害防治

在进行绿色无公害蔬菜种植过程中，按照种植要求进行科学灌溉管理。对地势低洼地带应小水勤灌，黏壤土使用深沟排水，对土壤沙化应勤加灌溉。特别要注意灌溉过程中的防涝处理，如夏季天气炎热时应多灌水，注意观察蔬菜的变化如出现萎蔫应立即灌溉。结合蔬菜品种的自身的习性，制定科学合理的灌溉方法。

对于绿色无公害蔬菜种植中的病虫害防治应秉持防治结合原则，以预防为主，科学使用防治与种植技术，加强对绿色无公害蔬菜的病虫害的防控管理。首先做好蔬菜幼苗阶段的病虫害防治工作，保障菜苗的健康生长，定期清理，预防病虫害的发生。为有效预防病虫害，进行种植前应对土地进行深耕晾晒，促进表层和深层土壤的有效融合。如在进入冬季前，对土壤进入大量灌溉可以使土壤在气温较低时冻结杀灭虫卵。营造完整的生态食物链也是预防措施之一，在种植期间科学使用对药物如：克螨特、甲基托布津等农药，或采取人工杀灭的防治技术。或使用阻隔防范的封闭管理方式，设置阻隔屏障来预防病虫害的入侵。条件允许的还可利用病虫的趋光性使用频振式的杀虫灯。

5 结语

进行绿色无公害蔬菜的种植与管理应科学认识到土壤、水源、施肥、种植等环节对种植的要求，采用科学的种植技术才可保障蔬菜的安全性和营养性，满足人们的健康生活需求。

参考文献

[1]温雅君，闰建茄.蔬菜农药残留的危害性及超标原因分析[J].中国园艺文摘，2011（11）.