猪的疾病防治与检疫

李长涛

摘 要：随着人民生活水平不断提高，人类对食品安全越来越关注，猪肉作为多数人日常关键性的食物，其安全对人们生活质量有着直接影响。基于此，本文介绍了我国常见的猪疾病，说明了相关防治方法，并讨论了猪检疫的现状以及如何提高猪检疫工作质量的具体对策。

关键词：猪疾病；猪检疫；疾病防治

中图分类号：S853 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133097

猪养殖对农村经济发展有着十分重要的意义，而猪疾病会严重影响猪养殖场的经济效益，猪疾病还严重影响着人们的食品安全。因此，有关猪疾病的防治工作与检疫工作还值得相关研究人员完善。

1 猪的疾病与防治

1.1 猪链球菌病的防治

猪链球菌病主要是由于猪感染了致病性猪链球菌，主要发病在猪的上呼吸道可引发猪的脑膜炎与心内膜炎。猪链球菌病可以通过伤口感染传播，一年四季都有可能发生，而且特别容易在密集猪场流行，可具体分为4种类型：急性败血型猪链球菌病；脑膜炎型猪链球菌病；关节炎型猪链球菌病；化脓性淋巴结炎型猪链球菌病。

预防猪链球菌病可以给猪接种弱毒活菌疫苗，猪链球菌的血清型种类繁多，所以选用的菌苗要与发病的血清型相同，对猪舍做好消菌杀毒工作，及时清理舍内粪便。养殖人员还可以在猪饲料中加入药物加以预防。发现有猪患有猪链球菌病时，可以用青霉素、阿莫西林、氨苄西林等药物进行治疗；治疗血症和脑膜炎型，需要使用地塞米松或庆大霉素配合青霉素治疗；治疗淋巴结脓肿型需要等猪脓肿成熟后切开，将浓汁排出，用3%双氧水或者1%高锰酸钾液冲洗，之后涂抹碘酊。

1.2 猪气喘病的防治

猪气喘病是由猪肺炎支原体引起的慢性呼吸道传染性疾病，感染猪气喘病后，病猪会出现咳嗽和气喘的症状，病理变化主要集中在胸腔及肺脏，急性病例会引发肺水肿和肺气肿，亚急性和慢性病例会引发肺部实变。

预防猪气喘病时要定期对猪舍消毒，消毒要保证多种化学消毒剂交替使用。对猪接种疫苗，疫苗要注射进胸腔，注射疫苗的前15d和后2个月内禁止注射土霉素和卡那霉素等药物。主要猪气喘病可以使用螺旋霉素、四环素或甲砜霉素等药物，可以对肌肉注射止咳因子。

1.3 猪传染性萎缩性鼻炎的防治

猪传染性萎缩性鼻炎是由支气管败血波氏杆菌和产毒素多杀巴氏杆菌引起的一种慢性呼吸道传染性疾病。患有这種病的猪会出现鼻炎、颜面部变形、流鼻血及鼻部萎缩歪斜等症状，这种病同样会影响猪的生产速度。

我国猪传染性萎缩性鼻炎是国外的病猪入境引起的，所以在引进外国猪只后要先进行隔离，确认猪的健康情况后合群饲养。另外还可以对猪接种支气管败血波氏杆菌灭火菌苗，在接种1周后进行2次免疫接种。哺乳仔猪能吃食后可以喂食金霉素或土霉素，母猪分娩前3周到产后2周在饲料中加入磺胺二甲基嘧啶和磺胺噻唑进行预防。在治疗患有此病的猪只时可以在饲料中加入磺胺甲氧嗪或金霉素，也可以将磺胺二甲基嘧啶与金霉素、青霉素混合使用。

2 猪检疫的现状与对策

2.1 猪检疫的现状

2.1.1 从产地检疫的角度来讲

产地检疫是检疫工作的基础程序和核心环节，对猪类传染病的区域性扩散具有初步拦截作用。但受到占地面积、交通情况等客观因素影响，一些肉类产地会出现距离检疫站点较远的情况，使得猪类养殖者在提出检疫申请后，工作人员无法及时、快速地实施工作行为，继而使得检疫活动不可避免地存在一定的滞后性。

2.1.2 从屠宰检疫的角度来讲

屠宰检疫是检疫工作的最终环节，对于病猪肉、瘟猪肉投入消费市场具有不可代替的重要拦截作用。但从当前的情况看，一些屠宰场经营者抱有侥幸心理，疏于对接收猪只检疫合格证的检查，直接对生猪实施宰杀处理，在很大程度上增加了检疫人员的工作难度。

2.1.3 检疫人员素质有待提高

目前我国多数基层检疫人员的综合素质还有待提高，在执行检疫工作时不能按照有关规定具体实施，一部分检疫人员缺乏工作经验，导致检疫工作存在疏忽，影响了检疫的质量。

2.2 猪检疫的对策

生猪屠宰检疫站应确切落实猪屠宰检疫的标准流程，并严格按照流程执行。在生猪入场时，检疫人员要仔细观察猪的动态，对有异常的猪做好标记，发现有病猪及时隔离。

相关部门要加大监督力度，保证规章制度被严格执行。在监督时，相关部门可以联合地方公安机关、工商局和药品监管局等机构，共同完成监督检察工作。

定期对检疫队伍进行培训，提高检疫人员的专业素养与法律意识，保证检疫工作能确实按照流程进行。在建设检疫队伍时，要让新老员工互相配合，利用老员工的经验及新员工的创新思维共同完成检疫工作。

3 结语

猪疾病的防治与猪检疫工作对保证我国猪肉安全有着十分重要的影响。我国常见的猪疾病有猪链球菌病、猪气喘病及猪传染性萎缩性鼻炎等，根据不同的病症应该选择不同的药物进行治疗。在检疫方面，我国目前检疫制度还不完善，监督部门的执法力度还不足，检疫人员的素质相对薄弱并且相关商贩的法律意识还不高，对此相关部门与研究人员应该有针对地进行完善。