探讨仁用杏树的栽培与管理技术

史有威

摘 要：为提高杏仁的产量、质量，增加效益，本文就仁用杏高产优质栽培和管理技术要点展开论述。

关键词：仁用杏；栽培技术；管理技术；探讨

中图分类号：S662 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133095

杏树，别名杏、北梅、归勒斯、杏花。中国各地多有栽培。尽管杏树是中国最古老的栽培果树之一，由于杏果肉贮藏期短，利用效果也不太理想，所以在实际栽培过程中，仍有许多实际问题和技术问题限制着杏产業的发展。

近年来，杏仁在国内外市场十分畅销。杏仁含有多种营养物，是高营养保健品，同时还可以入药，具有清热解毒，防癌等功能。因此栽培面积不断在增加，前景广阔。可是，要想栽培好仁用杏，在栽培技术和管理方面，以及自然和人为条件的影响却很难，由于仁用开花早，易遭晚霜危害，加上管理粗放，不能发挥应有的产量水平和经济效益。为提高杏仁的产量、质量，增加效益，本人现将仁用杏高产优质栽培和管理技术要点介绍如下，供大家参考。

1 品种、园地选择

选用优良品种如：龙王帽、白玉扁、一窝蜂、超仁丰仁等，还要选好授粉树，一般选山杏、串枝红等。

仁用杏为阳性树种，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，耐瘠薄，适合在微酸性或微碱性（pH值6.5～7.5之间），土壤里能正常生长，中性土壤（pH值=7）生长最好，应选择排水良好的砂质壤土，避开低洼积劳地带。

2 苗木定植、土肥水的管理

选用二年生优质壮苗。栽植密度采用行距为4m，株行距为1.5～2m，栽83～111株/667m2即可。在整地的基础上，挖坑定植，坑深0.8～1m，宽1.2m的定植坑，在坑内施入有机肥20kg，磷肥（过磷酸钙）1kg，与表土混拌均匀，浇水沉实。

2.1 土壤管理

在秋季，将土壤深翻20cm左右，保持足够的通气性，增加保肥能力，有利于根系更好的生长，提高植株吸收养分的能力。应特别加强定植后的中耕除草。减少养分消耗，集中养分供苗中的生长所需。

2.2 肥料管理

对于任何树种来说，肥料管理都是重要的环节，合理施肥，才能提高坐果率，促进果实膨大。成龄杏园每667m2在初秋施优质粪肥5000kg左右，在花前、花后，花芽分化，采果后各施1次追肥，基本要以有机肥为主，再配合一些二铵，在施足底肥的基础上，幼龄园5—6月每公顷追肥尿素750kg左右，9—10月施果树专用复合肥900kg左右。

2.3 水分管理

一般在萌芽前进行一次透水，满足杏树开花及生长的需求，开花后以及果实膨大期，还需要二次浇灌，让坐果率以及果实质量得到提高。最后就是封冻前灌一次水，然后覆地膜，以便提高地温，促进根系活动。

3 花期管理、整形修剪

3.1 推迟花期，避开晚霜

在花前10d左右灌水，降低地温，增加空气的湿度，推迟花期。在霜冻来临前，可熏烟防冻。

3.2 授粉管理

在盛花期喷水或喷硼，由于春季大气干燥，杏花上柱头的粘着性差，不利授粉，或采用人工辅助授粉，喷水或喷硼（0.1%～0.3%）有利于花粉粘着和萌发，可提高坐果率。

3.3 病虫害管理

杏树在开花初期或落花后常有病虫害发生，比如杏象甲。落花后应立即打药（同杏仁蜂），或在清晨振落捕杀，消灭地上落果。

杏树必须定时修剪，否则会影响杏产业的收入。幼树及初结果树，对主、侧枝及延长枝要轻剪长防，一般留全枝长的2/3进行短截；盛果期树根据枝条长势，树冠各部位的空间情况，适当疏密截弱，以保持稳定的结果部位和生长势；衰盛期树利用中下部角度小，生长健壮的背上枝换头或在比较直立的枝段回缩，促使隐芽萌发更新。本着“去弱留强”原则，选留壮枝壮芽进行更新修剪。

4 加强病虫害防治

仁用杏病虫害要分季节有针对性的进行防治。

从进入冬季到树枝发芽以前，要把园内的枯干枝、落叶以及树上的病虫枝清除掉。主枝的裂缝和一些在枝条上越冬的虫害，可利用刷子对树干主枝和枝条来回刷动消灭。对于流胶病由虫害和人为的伤口引起的，要防止树体受伤，枝干涂白，预防冻害和灼伤；春季利除病部，涂抹5度石硫合剂或40%福美砷50倍液杀菌，然后涂抹伤口保护剂；4月中旬将喷40%菊马乳油1000倍液和速克灵200倍液，可防治黑斑病和桃蚜；5月下旬—6月中旬，用灭扫剂2000～3000倍液速扑杀1000倍液和多霉清1500倍液防治红蜘蛛、介类、黑斑病等病虫；7月下旬，人工捕杀群集而未分散的舟形毛虫，或及时喷速灭杀丁2000倍液进行防治；发芽前要喷药，用吡虫啉4000～5000倍液。发芽后使用吡虫啉4000～5000倍液并加氯氰菊酯2000～3000倍液，可杀灭蚜虫，也可用蚜灭净1500倍液防治蚜虫。

5 适时采收

仁用杏果实要达到完全成熟后才能采收，一般在7月下旬—8月初。采收后要及时去除果肉，晒干杏核，同时对果肉进行加工处理，生产杏梅、杏脯、果丹皮等。