成龄巨峰葡萄园提质增效栽培技术

王艳丽

摘 要：巨峰葡萄的栽培是葡萄栽培中的一項重要组成部分，在巨峰葡萄的栽培中，部分种植户为使巨峰葡萄的产量加大，不惜使用激素、过早采摘等手段，致使巨峰葡萄的品质严重下降。因此，应在实践中不断总结经验，找出巨峰葡萄生产的问题所在，并提出相应解决措施，从而提高巨峰葡萄的生产质量。

关键词：巨峰葡萄；提质增效；栽培技术

中图分类号：S626.5 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133036

巨峰葡萄是一种杂交的品种，其来源于美洲和欧亚，并具有果粒饱满、产量高、适应力与抗病能力强等特点。在葡萄的栽培种植中，巨峰系品种的葡萄占有巨大比例，因此，巨峰葡萄的种植，应采取积极有效的提质增效栽培技术，以提高巨峰葡萄的生产质量。

1 基本推广效果

在巨峰葡萄园提质增效栽培技术实施前，巨峰葡萄种植园早采果、激素滥用、管理不当等现象十分严重，虽然巨峰葡萄的产量因此增加了，但品质却是大大下降了，对果实色泽的充盈程度产生了影响，可溶性固形物的含量降低，巨峰葡萄出现大量裂果、落果等现象，严重影响了巨峰葡萄的对外销售。尤其到了阴雨天，落果、烂果现象更加严重，致使巨峰葡萄的种植户损失巨大。

在巨峰葡萄示范区域的推广中，重点示范合理修剪、肥水适当、套袋、提高质量等技术的培养，加强对于病虫害的防治，严格控制巨峰葡萄的产量，对果实的外观、品质进行大幅度提高。从而使巨峰葡萄在市场中的售价有效达到提升，使巨峰葡萄的售价已经达到4元/kg，是提质增效栽培改革前的3倍以上，真正提升了巨峰葡萄的生产质量。

2 主要的栽培技术

在夏天时，主要对巨峰葡萄种植进行摘心、抹芽定梢等手段，调节树的形态、增强花芽和坐果的分化。对于抹芽的调节应根据其数量、新梢的长势、养分等做出有效的定梢，从而增强架面的通透与采光性。在冬天，种植户应进行合理的剪裁，以长梢的修剪为主，以短梢修剪为辅。应根据树势的强弱程度来决定树枝的剪裁，对于长势较强的树枝，应多保留，对于长势较弱的树枝，应少保留，充分促进其良好生长。

3 提质增效栽培技术实施的有效手段

3.1 精心修剪

萌芽阶段，应抹除无用的不定芽，将健壮的芽留下，巨峰葡萄很容易落果，前期应多留梢，使营养能够均衡供给。坐果后再对过密梢进行疏除，在抹芽定梢之后，要留取一个新梢，当新梢长到一定程度时，约20～30cm时，要及时进行理顺，使新梢在架面的分布上能够均匀。在开花前期的6d左右，应在花序以上留4～5片大叶摘心，使养分能够集中供应，有效遏制巨峰葡萄的落花落果情况，果穗下方的副梢应全部去掉，上方的副梢应留下一片叶摘心，以抑制其生长的速度。为保障果穗生长发育的正常，每个穗果应保障有效叶片的数量为15～20片。

3.2 花果管理

在种植时，应依据新梢的长势情况而确定果穗的选留，在开花前的7d对果穗进行有效疏剪，多数情况对于弱枝与延长头不留果穗。对于强枝，一般情况下留1～2个果穗，中等枝留一个果穗，剩余的果穗全部疏除，使巨峰葡萄的产量控制在1600～2000kg/667m2。在花序分离的阶段，对于果穗应去掉副穗、促使果穗呈现圆柱形的发展态势。

3.3 平衡施肥

对于巨峰葡萄的施肥情况，通常以9月下旬为最佳，根据巨峰葡萄对肥水需求的规律，每年进行3～4次的追肥灌水。在早期萌芽阶段，应以氮肥灌溉为主，并利用追肥进行透水。在花期期间，应进行严格的控水，禁止由于新梢的生长茂盛，而影响坐果的生长。根据巨峰葡萄对水的需求，配备相应的施肥手段，对于施肥的次数，应有严格的控制，避免过度施肥带来的隐患，平衡施肥，以达到促进巨峰葡萄良好生长的作用。

3.4 病虫害的防治

具有危害性的虫害有蚜虫、白蚁、果蝇、星天牛、红蜘蛛等，其引起主要病虫害有叶斑病、白粉病等。这些病虫害的出现，严重影响了巨峰葡萄的生产，极大程度上阻碍了其产量的扩大。因此，在巨峰葡萄种植的生长期间，应注重对于各种病虫害的防治，充分观察植物生长中出现的状态，并采取有效的方法进行解决，使用杀虫的药物。

3.5 套袋

果袋的规格是具有一定规范性的，应在果实直径大概3cm的位置进行套袋，在套袋之前，应将泡沫网袋放入药液中浸泡1min，而后将套袋晒干，再套住果实，最后套入薄膜袋。在套袋时要注意将袋口贴近果炳，并在套袋的底部留下2个小孔，最后应绳子紧紧扎起。

成龄巨峰葡萄园提质增效栽培技术对于果实的质量好坏，起到极为重要的作用。有助于巨峰葡萄质量的大幅度提升，改善落果落花等现象，确保巨峰葡萄的长势正常。种植户应积极利用提质增效栽培的技术手段，有效观察植物的生长，确保巨峰葡萄在生长过程中的健康发育，有效避免滥生产的情况，使巨峰葡萄能够受到广大消费者的喜爱，并收到良好的效益。

参考文献

[1]陈录安.巨峰葡萄丰产优质栽培技术[J].农技服务，2014，31（12）：14-15.endprint