河南省2017年主要农产品、农资市场回顾及2018年展望

河南省农业厅市场与经济信息处

2017年，河南省深入推进农业供给侧结构性改革，农业生产结构不断优化，主要农产品价格形成机制不断完善，优质优价较为突出。全省粮食生产再获丰收，畜牧业生产总体稳定，主要农产品市场供需较为平衡，价格波动不是太大。2018年，河南省主要农产品收储制度将进一步完善，市场机制发挥作用将更加明显。

一、河南省2017年主要农产品生产形势

2017年，全省粮食种植面积1 013.55万hm2，总产量597.32亿kg，比2016年增产2.69亿kg，为历史第二高产年。其中，夏粮总产量355.4亿kg，比2016年增产7.75亿kg，为历史最高位，对全国夏粮增产的贡献率达到59.60%。秋粮总产量241.92亿kg，比2016年减产5.06亿kg，夏增补秋减，全年粮食总产量仍然高于2016年。全年油料作物产量在650万t以上，花生面积增幅较大。“菜篮子”产品充足，蔬菜（含食用菌）总产量在7800万t以上。全年猪牛羊禽肉总产量655.90万t，增长3.4%；禽蛋产量422.80万t，增长0.1%。生猪出栏量6220万头，增长3.6%；生猪存栏量4390万头，增长2.5%。

二、河南省2017年主要农产品及农资市场运行走势

（一）原粮价格有升有降

1.小麦价格整体呈现平稳走高态势。2017年，全省小麦在5月底新麦上市前市场供应呈现出区域性、结构性失衡特征，即优质专用小麦紧缺，普通小麦市场宽松，整体呈逐步上升走势。1月份价格121.17元/50kg，到5月份最高涨至123.64元/50kg，涨幅2.04%。6月初新麦上市，受水、杂影响及集中上市因素价格下降至113.19元/50kg。随着6月上旬全省启动夏粮托市收购，再加上全省小麦品质提升，受到加工企业、贸易企业的欢迎，市场收购活跃，新麦收购价格稳步走高，7月、8月、9月全省小麦价格分别为116.71元/50kg、118.85元/50kg、121.12/50kg。9月底收购结束后，全省累计收购新季小麦1076万t，比2016年同期减少39.15万t。其中，按最低收购价收购521.30万t，比2016年同期减少85.8万t，平均收购价2.41元/kg，比2016年同期上涨0.01元/kg；按市场价收购554.70万t，比2016年同期增加46.65万t，市场收购均价2.42元/kg，比2016年同期上涨0.21元/kg。市场价收购优质专用小麦40.65万t，平均收购价2.54元/kg。进入第四季度，市场流通粮源逐步减少，加工企业粮源需求不减，贸易企业看涨心理浓厚，导致市场麦价持续走高至近两年的高点，市场价格在122.44～124.03 元 /50kg。

2.玉米价格运行低于2016年。全省玉米价格在2017年上半年运行较为平稳，整体价格在82～83元/50kg。自7月份开始，随着当季玉米的消耗，市场进入青黄不接时期，尤其是优质玉米趋紧，价格开始反弹，一直到新玉米上市前，价格平均在 84～86元 /50kg。自 9月下旬开始，全省新季玉米开始收获上市，在收获期的9月下旬至10月中旬河南省豫南、豫中部分地区连续阴雨天气达20d，导致玉米霉变比例提升，同时也影响了产量。上述地区受玉米质量下降的影响，给农户出售带来困难。据各地监测反映，霉变比例较大的玉米出售困难，市场价格在30～70元/50kg，而符合标准的玉米价格明显提升，市场价格在80元/50kg以上，高于2016年同期的2～5元/50kg。因当地玉米符合质量标准的比例较少，随着市场收购价格逐步走高，质量较好的玉米12月份已涨至83元/50kg。2017年河南省新玉米因质量问题外销量明显减少，主要以省内深加工企业消化为主，养殖企业和饲料加工企业多以采购东北玉米为主。

（二）棉花市场价格走势疲弱

近年来，虽然河南省棉花种植面积和产量下滑严重，全省棉纺企业采购棉花一是到新疆采购，二是在国储竞拍市场采购，三是在期货市场上采购。整体来看，全省棉花资源充裕，高等级棉花价格相对坚挺，但棉花市场弱势形态一直没有改变，棉纺企业随用随购，存货意愿不强。2017年上半年，市场大多追捧高等级储备棉，皮棉花价格在16 500～15 500元/t，多数企业关注新棉上市后国家政策调控。2017年下半年，随着新棉逐步上市，市场棉花资源更为充裕，受新年度国家不轮入新疆棉和2018年3月份储备棉准时拍卖等诸多消息影响，棉花销售价格逐步走低，形成收购、销售价格倒挂的局面。市场上棉花价格两极分化严重，高等级棉花价格在16 000元/t附近震荡；低等级内地棉花销路不畅，价格与新疆棉悬殊较大。棉纺企业对这些棉花比较挑剔，根据质量情况，确定接收价格。一些贸易企业反映，需要内地棉花的企业，大多是规模相对较小的棉纺企业，看样定价，2017年竞拍国储棉比较理性，棉纺企业主要是根据生产品种决定是否竞拍。据了解，棉纺企业热衷于竞拍高等级新疆棉，企业不再像2016年大量库存棉花。另外，一些贸易企业反映，2017年竞拍的棉花很难销售，竞拍积极性总体不高。

（三）油料价格有涨有跌，食用油价格整体回升

1.花生价格整体呈下行态势。2017年上半年，全省花生价格整体呈下行走势。1月份由于春节榨油企业备货和食用花生市场消费拉动，价格在9000元/t（白沙统货米，下同）左右。春节过后随着市场转淡，榨油企业开工率下降，花生价格随之下调，2—4月价格在8800～8250元/t。进入5月份随着气温升高，下游食用油消费下降，花生价格急转直下，市场价格跌至7300元/t，6月份最低跌至7100元/t。7—8月进入青黄不接时期，市场价格小幅回升到7300～7500元 /t。9月份，全省新季花生上市，由于在花生收获期豫南、豫中东部分地区遭遇阴雨天气，导致部分花生没有及时收获、晾晒，发生霉变、出芽现象，质量严重下降，新季花生价格与往年相比下滑较大。据监测，9月份全省新花生价格在6900元/t左右，与2016年同期相比每吨下降800元。进入第四季度，随着市场收购的推进，新季花生价格逐步企稳回升，价格在 7650～7900元 /t。

2.全年油菜籽价格呈高位运行态势。河南省油菜籽主要集中在豫南，近年来种植面积呈下降趋势，农户种植大多以自食为主，市场流通货源较少，价格居高不下。全年价格呈波动上行走势，2017年价格在4600～5600元/t，高出全国市场价格 200～700 元 /t。

3.食用油价格运行较为平稳，季节性特征不强。河南省居民日常食用油以花生油、菜籽油、豆油为主，因花生是河南省第一大油料作物，产量较大，因此省内油脂加工企业主要以加工花生为主，加工菜籽油和豆油的企业较少。从加工情况看，全年油脂加工企业开工率不高，开工率较高时段多集中在节日前，如劳动节、国庆节、中秋节、元旦、春节前一段时间，其余时间开工率较低。从终端消费市场看，全年这三种食用油消费波动不大，季节性特征并不明显。2017年花生油价格在23元/kg左右，全年平均价格23.03元/kg，同比上涨0.60元/kg；菜籽油价格在13～14元/kg，全年平均价格13.27元/kg，同比略涨0.34元/kg；豆油价格在10元/kg左右，全年平均价格9.91元/kg，同比略涨0.12元/kg。

（四）主要畜禽产品价格涨跌不一，鸡蛋价格波动较大

1. 2017年上半年生猪、猪肉价格持续下跌，下半年企稳回升。2017年1月至春节前，全省生猪、猪肉价格高位运行，市场价格分别为18.32元/kg、27.90元/kg，环比分别上涨1.21元/kg、1.36元/kg。2月份以后，市场逐步转淡，价格持续下跌，6月份生猪价格最低为13.50元/kg，比1月份最高时下降4.82元/kg。猪肉价格持续下跌到7月中旬，价格最低达22.60元/kg，比1月份最高时下降5.3元/kg。7月以后，随着市场消耗，生猪存栏量下降，再加上环保治理，一些小型养殖场退出，生猪养殖主要集中在大中型养殖企业，受环保治理限制，生猪扩栏恢复较慢，市场供应量相对减少，生猪、猪肉价格逐步企稳，波动回升。在国庆节、中秋节期间达到相对高点，生猪、猪肉价格分别达到14.49元/kg、23.84元/kg，分别比6月、7月的最低点回升0.99元/kg、1.24元/kg。节日过后市场又小幅下降。进入12月份随着气温下降和元旦市场拉动，价格恢复性上涨，生猪、猪肉价格分别为14.92元/kg、24.28元/kg，但分别低于2016年同期2.19元/kg、2.47元 /kg。

2. 2017年上半年鸡蛋价格大幅下跌，下半年反弹回升。2017年鸡蛋价格波动幅度较大，1—5月持续下跌，5月份最低跌至4.46元/kg，较1月份下降36.83%。其主要原因是市场供应过剩。2016年鸡蛋价格高位运行刺激了业内企业扩大规模，造成蛋鸡产能过剩，导致价格一落千丈，连续5个月的持续下跌，不少主产区价格跌破4元/kg，创出了10年以来的新低。由于价格过低，部分养殖户或鸡蛋贸易中间商择机囤货于冷库，再加上养殖户淘汰了部分蛋鸡，市场供应量逐渐减少，自6月份以后价格逐步回升。中秋节前食品企业用量较大，鸡蛋价格达到阶段性高位，市场价涨至8元/kg。中秋节过后，价格略有回落，11—12月逐渐上升，12月涨至9元/kg。

（五）蔬菜市场供应充足，价格运行较为稳定

据河南省21家重点大型批发市场所监测的30种大宗蔬菜（包括根茎类、叶菜类、瓜果类、食用菌类）批发价格显示，2017年30种蔬菜平均价格3.55元/kg，同比下降0.39元/kg，降幅8.97%。从全年运行走势看，1月份春节前后价格最高，30种蔬菜平均批发价4.32元/kg。2月份春节过后，消费量减少，价格下降，30种蔬菜平均批发价4.08元/kg，较1月份下降0.24元/kg。3月份以后随着气温上升，本地菜供应量增加，价格持续下降。6月份是全年蔬菜价格的最低点，30种蔬菜平均批发价2.96元/kg，较1月份最高时下降31.48%。7月份气候炎热，一些蔬菜无法生产，价格有所回升，30种蔬菜平均批发价3.10元/kg。8月、9月蔬菜处于换茬期，部分蔬菜品种出现断档，价格继续回升，30种蔬菜平均批发价3.50元/kg。第四季度价格运行较为稳定，10—12月30种蔬菜平均批发价分别为3.51元 /kg、3.42元 /kg、3.54元 /kg。从2017年全年来看，除个别小品种蔬菜价格较高外，大部分蔬菜价格运行正常。

（六）化肥原材料价格上涨，大部分品种价格高于2016年

前些年，由于部分化肥品种产能过剩，淘汰了部分产能。2017年环保要求严格，化肥企业停产或限产改造，开工率不足。由于环保压力原材料限产涨价和化肥企业煤改气后成本上升等因素拉动，导致大部分化肥价格上涨。以河南省用量较大的复合肥、尿素、钙镁磷肥为例，2017年1月份化肥市场处于冬储阶段，此时也是用肥淡季，价格运行较为平稳，以上3种化肥价格分别为 2 587.87元 /t、 1 639.31元 /t、779.17元/t。2月份化肥市场开始启动(比常年提前20天左右)为春耕做准备，价格开始上涨。3月份农户开始备肥，市场价格涨至阶段性高位，以上3种化肥价格分别涨至2 708.90 元 /t、1 826.27 元 /t、830.00元/t，分别比1月份上涨121.03元 /t、186.96 元 /t、50.83 元 /t。4月份农户备肥后市场购买减少，价格逐步回落。8月份，以上3种化肥价格分别回落至2 593.92元/t、1 729.02元/t、810.00元/t。9月份，秋冬播备肥开始，化肥价格又开始反弹。第四季度化肥价格受环保、原料、气荒、运输、人工等一系列因素的影响，价格持续上涨，12月份以上3种化肥价格分别涨至2 703.49 元 /t、1 883.52 元 /t、836.00元/t。以上3种化肥价格最高时与最低时相比分别相差130.85元/t、254.37 元 /t、57.67 元 /t。

三、2018年展望

2018年是实施乡村振兴战略的第一年，农业供给侧结构性改革将更深入地推进，农产品市场体系将更加完善，市场形成价格机制将占主导地位。

（一）主要粮食收购价格下调

2017年国家下调了稻谷最低收购价格（早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格每百斤分别下调3元、2元、5元），2018年国家又将小麦最低收购价格每百斤下调3元，预计2018年稻谷收购政策国家还将进一步调整。近两年，由于玉米库存的消化和面积调减，市场购销将产生转变。预计2018年全省粮食市场化收购份额将进一步扩大，而且经过近几年的种植结构调整和市场认可，品质优劣价差将会进一步凸显。

（二）纺织行业将进行更深层次的改造调整

《环境保护法》于2018年1月1日正式实施，纺织印染企业将面临新一轮的优胜劣汰，部分纺织印染企业将被关停，纺织行业将重新洗牌，整合调整，将对产业链造成较大影响。因此，2018年我国纺织行业内外部环境依然复杂严峻，行业自身仍需化解内部矛盾，加快推进转型升级，努力实现平稳增长，提高发展质量和效益。

（三）油料、食用油价格将保持稳定趋弱态势

因2017年河南省花生产量增幅较大（2017年全省花生产量达563.38万t，同比增长10.64%），再加上2017年全省花生品质下降，价格下跌，受下游食用油消费提振不大的影响，预计2018年河南省主要油料、食用油价格将保持平稳运行态势。

（四）畜产品市场供应较为充足，整体价格波动不大

2017年全省畜禽产量继续增长，养殖势头良好，但受制于环保压力，养殖增长缓慢，但养殖业逐渐向大型企业发展，生产和市场供应将更加稳定。河南省是养殖大省，常年向外省调运量较大，随着居民生活水平的提高，肉类需求总体呈增长趋势。预计2018年全省畜禽养殖仍将小幅增长，价格波动不大。

（五）蔬菜价格将会有所回升

因2017年全省蔬菜面积、产量增加，部分蔬菜品种出现滞销卖难，整体价格相对往年下降。预计2018年农户将减少蔬菜种植面积，在本地蔬菜供应量下降的情况下，因蔬菜种植物质投入和人工成本较高，预计蔬菜价格将会有所上涨。

（六）农资价格上涨将拉动生产成本上升

因化肥企业环保改造、原料成本上涨等因素导致化肥企业停产、限产，市场供给不足导致价格上涨。自2017年化肥冬储以来，部分化肥品种上涨较快，拉动农业生产成本上升，也将影响农户对农业的投入，在粮价整体下降的情况下，不利于农业生产发展。建议国家要采取相关措施抑制化肥等农资价格的过快上涨，并完善相应的配套政策，以保障粮农收益的基本稳定。