4款汤水急救食滞胀气

Grace+++欧祥晓

被称为“防癌之母”的日本医学博士庄淑旗认为“胀气是万病之因”，她在《怎样生活不生气》书中解释，气滞留在体内，会阻碍各种津液的循环，使内脏活力受损，造成各部位的酸痛与疲劳，进而导致免疫力下降而衍发各种疾病，她認为，胀气是最要不得的现象。

为什么会胀气或食滞呢？

1.饮食习惯不好：如吃东西时狼吞虎咽、边吃饭边说话，不少空气也随之下肚。而吃完东西又坐着不动，也易致使气体闷在肚里。

2.吃了易产气的食物 ：体内产生的气大多由大肠内细菌在分解食物过程中产生。而人体内因为缺乏某些消化寡醣类及多醣类碳水化合物的酵素，所以若吃了这类食物如豆类制品、地瓜等，因不易被小肠吸收利用，大多进到大肠再被分解，因此产生更多气体，包括氮气、二氧化碳及甲烷等。

3.吃了不易消化的坚果类：糕点类的零食，或饭菜吃得过多，都会导致肚胀、胃胀，感觉饱饱滞滞，身体不大舒服。

消化不良分寒热

在中医角度有寒热虚实之分，胃热、胃寒都会出现消化不良。胃热者因一时饮食过量，使胃部难以承受大量食物，引致消化不良，出现便秘问题；胃寒者则本身脾胃虚弱，胃口欠佳，即使进食量少，也会因脾胃功能太差，肠胃来不及消化而导致腹部胀满、胸闷郁结。中医师林婉珺指即使平日肠胃健康，但新春期间吃得太多，肠胃负荷过重，也容易引起肠胃不适，而本身饮食无节制、暴饮暴食、三餐不定时，又或是太晚进食者，就更易有食滞问题。

坚果、糕点易食滞

不少零食比较难消化，如年糕、汤圆等主要成分为糯米粉、粘米粉，黏滞且碍胃；另外煎炸食品一来油腻容易令胃部不适，二来有可能使身体出现湿热情况；烘焗及经油炸的瓜子、花生、腰果、开心果等果仁易致肠胃积热。这些食品吃得太多会积滞于肠胃，导致消化不良，引起一系列胃肠道症状，如腹部胀满、腹痛、经常嗳气、大便不畅，严重者更会有胃酸倒流、呕吐等情况。

茶可解饱滞

不少人感到饱滞时，会用喝茶来消滞，究竟有没有效？中医师指茶含有咖啡因、茶多酚和丹宁酸，不论红茶、绿茶、玄米茶、龙井等， 都能增加胃酸分泌， 加快肠胃运作，使食物容易分解和吸收，减低油腻感觉，所以有消滞作用，而喝咖啡也有同样效果。若不爱喝茶及咖啡，热柠檬水也可刺激胃酸分泌和肠道蠕动，帮助消化，解除饱滞感。

消化不良有法可治

除了以上提及的消化不良病征，中医会透过把脉及看舌苔断症，一般来说脉象细软不流畅，舌苔厚、偏黄，都属于湿热、食滞，治疗方法除了减少食量，避免吃煎炸油腻食物外，同时可进食山楂、奇异果、西柚带酸的食物以助消化，中药如鸡内金、陈皮、麦芽、谷芽等都能有效消滞。至于治疗小孩食滞，基本上与成人相同，但年纪较小的小朋友要较为注意， 因其发育尚未健全，脾胃偏弱，饮食上应尽量清淡，进食容易消化的食物，如饭、粥、鱼、蔬菜等，通常经过一两天，胃部不适就会消退。

散步按摩可消滞

中医师指一旦食滞，穴位按摩可帮助消化，胃部中间位置的中脘穴，肚脐侧的天枢穴，小腿上的足三里穴，力度适中地以顺时针方向打圈按摩，大约每次按摩3至5分钟，有促进肠胃消化的作用。此外，每餐之间宜适当地活动，经常坐着或躺着不利消化，多做运动或散步，可以帮助脾胃运行，以及加速肠道蠕动，化解饱滞感。

4款汤水茶疗解食滞

推荐四款汤水及茶，均有助消滞，解除肠胃不适。

苹果酸梅汤

材料：乌梅 3钱、白朮 2钱、茯苓 3钱、甘草 1钱、苹果 2个、冰糖 少许。

功效：开胃消滞，健脾化湿。

制法：把药材放入清水中浸泡30分钟，然后在锅中加入一升清水，再把泡好的药材放入锅中，然后用大火煮沸，再改用小火煮30分钟；将苹果切块，加入锅中煮15分钟，如果味道太酸或苦的话，可加入适量冰糖调味。

麦芽白萝卜汤

材料：鸡内金 3钱、佛手 3钱、炒麦芽 5钱、白萝卜 1斤、陈皮 1钱、生姜 3片、瘦肉 6两

功效：理气消滞，祛水消脂。

制法：白萝卜洗净切件，与洗净的所有材料同放煲内， 加入8碗清水，煲1.5小时，放入适量盐即可饮用。

麦山楂陈皮消滞汤

材料：党参 3钱、山楂 3钱、陈皮 2钱、枳实 3钱、南枣 5枚、瘦肉 6两

功效：补气消滞，减轻胃胀、胃痛等脾胃虚弱而引起的消化不良。

制法：将所有材料一同放入锅内，文火煮2小时。

麦洛神花茉莉茶

材料：洛神花 3朵、茉莉花 5克、蜂蜜 适量

功效：和胃消脂、活血化瘀。

制法：将洛神花及茉莉花放入杯中

经油炸的坚果类，进食过量会造成肠胃不适。

茶类中含有解滞的成分，但注意必须为无糖才有消滞效果。

10招穴位按法

舒缓读书疲劳

编辑/Grace？版式/段平

？？开学后，小朋友读书不免有压力，从而令肝气屈滞，引致眼干、眼痛、思绪不灵，严重点还会导致睡眠质量差、甚至食欲不振。其实，家长们可以透过穴位推拿按摩舒缓情况及增进亲子关系！

小朋友六岁可按穴

针对小朋友的推拿按摩有两大类别，分六岁以下及六岁以上，前者小儿推拿，手法与成人推拿不同，多针对内科的疾病，如伤风外感、消化系统问题等，而六岁以上的小朋友，穴位与大人一样，对于读书时出现的眼睛疲劳，手腕倦痛等问题，亦可透过每日按摩去舒缓。至于力度方面因人而异，医师建议家长可边按边向小朋友查问，按到有酸、麻、胀感觉便可。endprint

时间许可，每天按三至四次，每次一分钟左右已足够。想舒缓学童的读书疲劳，最佳方法是家长不要给太大压力，平日要多到户外走动，放松心情。

舒緩眼疲劳 按摩方法

读书时间长，双眼特别容易疲劳，出现视物模糊及精神不集中。

1攒竹

位置：在两个眉头凹陷位。

方法： 轻闭双眼，用大拇指指腹轻按，可以左右分开做或同一时间做，每次一、两分钟。

功效：提神，放松眼睛。

2睛明

位置： 眼内角稍上方凹陷处（眼角再稍偏上一点）

方法：用双手大拇指轻按压一两分钟。

功效：令气血循环，改善眼睛疲劳状态。

3承泣

位置：瞳孔直下、眼球与眶下缘之间。

方法：双手大拇指腹揉按，每次一分钟。

功效：促进眼部周围血液循环。

睡不安宁 按摩方法

读书紧张，压力令睡眠不佳，甚至出现头痛。

4四神聪

位置： 位于头顶正中，百会穴前后左右各相去一吋处，共计四穴。

方法： 双手大拇指同时按前后穴，约一分钟，然后转按左右穴，同样一分钟。

功效：醒脑提神、增强记忆力。

5三阴交

位置： 在内脚踝向上三吋位置。

方法： 大拇指指腹按一分钟，按到少许酸软感。

功效： 有安神、提神，宁心、通络的效能。

手部疲劳 按摩方法

功课、习作多，因写字或使用电脑键盘时间太长引致手腕酸痛。

6手三里

位置：在前臂背面桡侧，肘横纹下两吋处。

方法：大拇指轻按，左右手各按一分钟。

功效：通经活络

7阳溪

位置： 位于腕背横纹线桡侧，两条肌腱之间凹陷处。

功效：通利关节、舒经活络。

8鱼际

位置： 大拇指对下隆起处后方凹陷位，赤白肉际。

方法： 以大拇指按压，左右手各按一分钟。

食欲不振 按摩方法

测验考试前由精神紧张引至的食欲不振或饱胀。

9足三里

位置：位于外膝眼下四横指，胫骨边缘。

方法：以大拇指尖按揉一分钟。

功效：调和脾胃、补中气。

10中脘

位置： 在上腹部，前正中线上，当歧骨（胸骨结合部）与脐中连线的中点。

方法：用大拇指尖轻按一分钟。

功效：针对胃胀、胃痛、消化不良

手部疲劳

功课、习作多，因写字或使用电脑键盘时间太长引致手腕酸痛。

3道食疗汤水

（适合六岁以上小朋友及成人）

1. 清肝明目茶

针对： 看书，看电脑太久，双眼干、眼红。

材料： 枸杞子两钱、菊花两钱、大枣两至三粒

煮法： 煲水冲焗十五分钟即可。

饮法： 偏向一些热气的小朋友，当水饮，直至症状消失。如脾胃比较差，虚寒体质就不建议饮。

2. 健脾开胃汤

针对：食欲不振，易饱滞。

材料： 山药三钱、炒神曲两钱、炒麦芽两钱、陈皮一钱、苍术一钱、大枣两至三粒

煮法： 加入瘦肉以滚汤方式，待水滚起煲三十至四十五分钟。

饮法： 药性平和，适合任何体质，一星期饮两至三次。

3. 安神宁心汤

针对： 情绪紧张、难安眠，多梦易醒。

材料： 珍珠母五钱、茯神三钱、莲子三钱、龙眼肉两钱

煮法： 先把材料浸水三十分钟，之后连水放进煲中煲三十分钟。

眨眼间就到了初春，

一个充满欢欣与祝福的月份，

参加派对或约会时，

没有几个热门色在妆容上，

怎么能hold住Party季？

快快学起来。endprint