沃尔玛家乐福败走中国

叶丽丽

家乐福1月23日发布公告称，家乐福与腾讯和永辉签署了一份对家乐福中国潜在投资意向的条款清单。此次投资完成后，家乐福仍将是家乐福中国的最大股东。

关于家乐福要卖掉中国业务的传闻，这已经不是第一次。1995年进入中国的家乐福，前10年内快速发展，2006年家乐福中国门店数量突破100家，成为大卖场的领先者。但它近几年遇到了在中国最艰难的时刻。2014年，家乐福在中国的市场份额落后于高鑫零售、沃尔玛、华润万家，仅列第四位。2015年，家乐福在中国关店的新闻频频出现，这一年家乐福在中国关了18家店。

2016年、2017年，家乐福也并未扭转颓势。2016年，家乐福财报显示，期内经调整净利润10.31亿欧元，下跌7.4%。主要原因是法国本土和亚洲市场表现不佳。而2017年8月，家乐福曾发布盈利预警，中国业务销售额在2017年上半年同比下挫6.0%。

家乐福中国业绩之所以下滑，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为其中一个原因在于，家乐福的盈利模式存在弊端。一般来说，超市的综合毛利指前台毛利和后台毛利。前台毛利即赚取购销差价，它的代表是沃尔玛，其采取无进场费，和供应商沟通降低采购成本的方式赚取差价。后台毛利则是向供應商收取费用，家乐福就是后台毛利的代表。

在朱丹蓬看来，家乐福的这一模式挤压了供应商的利润，且商品价格较高，很容易受到冲击。一旦到了电商迅速发展和便利店遍地开花的时候，大卖场的日子也就不好过了。人们每周去大卖场囤货的习惯，正被电商和便利店瓦解。

朱丹蓬认为，在这样一个时代，线上线下一定要做到互相融合，同时商业模式也需要进行调整，适应中国主流消费群体的购买思维变化。

在他看来，家乐福在中国的诸多尝试都称不上成功。比如家乐福的便利店业务—Easy家乐福，开到现在不过30多家店，电商到现在也才覆盖18个城市，这个速度根本跟不上中国电商和便利店的发展速度。

同样的，其它超市也面临着电商和便利店的冲击。比如沃尔玛，数据显示，其2012年在华关闭了5家门店，2013年关闭15家，2014年关闭了25家，2016年关闭了13家。不过跟家乐福不同的是，沃尔玛正重金布局电商。

它先是全资收购1号店，不过这次联姻并未达到沃尔玛预期的效果，后来沃尔玛用一号店置换京东股权，之后又增持了京东的股份至10.8%。2016年10月，沃尔玛又以5000万美元投资新达达共建O2O物流渠道。此外，沃尔玛在美国本土、印度等市场同时布局电商，先后收购了在线零售商Jet. com、服装电商Shoebuy，以及户外装备零售商Moosejaw等。

去年年底，沃尔玛宣布改名，去掉了“Stores”，从“沃尔玛百货公司（Wal-Mart Stores， Inc.）”变更为“沃尔玛公司（Walmart Inc.）”。此举被不少人解读为，其正在弱化实体零售商的形象。今年1月12日，沃尔玛宣布关闭63家美国山姆会员店，其中有不少门店将会转变成为线上购物物流中心。加码线上成为沃尔玛这几年的重点。

不过在中国，由于经营状况良好，沃尔玛决定增开山姆会员店，从目前的19家门店，达到2020年的40家店。由于定位更高端，260元会员费的门槛，让它的中国会员多为更注重品质的中高端群体，这符合很多中国消费者正在升级的消费理念。

在朱丹蓬看来，除了转型线上，类似山姆会员店的模式会是传统大卖场的转型方向之一。另一个方向是，成为吃喝玩乐的购物综合体。只有这样，大卖场才能够焕发新的生命力。endprint