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水果胡萝卜新品种贝卡及其栽培技术

2018-03-06

上海蔬菜 2018年1期
关键词:贝卡黑斑病鲜食

赵 飞

(上海惠和种业有限公司,上海嘉定201899)

普通橘红色胡萝卜品种在我国栽培面积较大,产品主要用于菜用、制作饲料,也可加工成脱水胡萝卜、速冻胡萝卜等,产品的附加值相对较低。国外的胡萝卜加工业非常发达,胡萝卜消费量的20%~40%用于加工食品和饮料,胡萝卜汁已成为人体维生素A的重要获取来源。近年来,随着国内消费方式的转变和农业供给侧结构性改革的推进,我国农产品市场需求逐渐向多样化和鲜食化方向转变。根据消费需求信息,我们重点开发了用于鲜食和榨汁的胡萝卜品种,其中贝卡在2014年、2015年上海地区的品选试验中表现突出,其品质、颜色以及根形均优于目前主栽品种黑田五寸,特别是口感和品质在春、秋季栽培试验中表现均佳,口感甜脆清香。2015年、2016年贝卡胡萝卜分别在上海、北京、安徽、河北、内蒙古、山东等地进行区试试验和示范推广,平均667m2产量超过3000kg,在产量和抗性上均显著优于现有的进口胡萝卜品种。

1 贝卡胡萝卜的主要特征特性

贝卡为早熟型胡萝卜品种,南方地区露地栽培,夏秋季播种生长期90d左右。该品种地上部直立,叶色暗绿,叶长45cm左右;肉质根为圆柱形,根长20cm左右,根粗约3cm,单根重150g左右,表皮、韧皮部及木质部均为鲜橘红色;适宜在黏土中生长,耐抽薹;商品性好,品质佳,口感甜脆,特别适合鲜食和榨汁,也可切断后包装销售。

2 田间试验表现

2.1 早熟性和商品性

2015年秋季试验设在上海嘉定菊园新区青冈村露地蔬菜基地。贝卡为鲜食类水果型胡萝卜品种,目前国内市场并无此类对照品种,因此选择主栽品种新黑田五寸作对照。7月20日直播,每个品种3次重复,随机排列,小区面积30m2。试验结果表明,贝卡较新黑田五寸早熟10d左右;单株产量虽然较新黑田五寸低近30%,但其产品成品率高,可通过增加种植密度来提高产量;商品性佳,口感甜脆,特别适合对品质要求高的消费群体。

2.2 抗病性试验

2015~2016年以新黑田五寸为对照开展抗病性试验,田间调查白粉病、黑腐病、黑斑病发生情况。试验结果表明,贝卡的白粉病发生率为3.0%,低于对照新黑田五寸(新黑田五寸为5.2%),两个胡萝卜品种均未发生黑腐病和黑斑病。

2.3 生产试验

2015~2016年我们分别在上海的嘉定区、浦东新区和崇明区开展生产试验,以新黑田五寸为对照。由表1可知,2015年贝卡各试验点平均667m2产量为4140.0kg,对照品种新黑田五寸平均667m2产量为4073.3kg,贝卡较对照增产66.7kg;贝卡平均667m2产值为6620.7元,新黑田五寸平均667m2产值为4888.0元,贝卡较对照增收1732.7元。2016年贝卡各试验点平均667m2产量为4062.3kg,对照品种新黑田五寸平均667m2产量为3946.7kg,贝卡较对照增产115.6kg;贝卡平均667m2产值为8124.7元,新黑田五寸平均667m2产值为6314.7元,贝卡较对照增收1810.0元。

表1 各参试胡萝卜品种在上海各试验点的产量和产值(2015~2016年生产试验)

3 栽培要点

选择土壤肥沃、土层深厚的沙壤土地块种植。根据土壤肥力确定施肥量,以底肥为主,一般每667m2施腐熟基肥3000kg或三元复合肥40kg左右。筑小平畦,畦高15~20cm,畦距110cm,畦宽80cm,每畦种3~4行,可混合细沙或稀土播种,每667m2用种量300g左右(10万粒)。秧苗长有3~4片真叶时第1次间苗,株距3.5cm。贝卡出苗期不可缺水,保持土壤湿润,也不宜大水漫灌,避免土壤开裂,有条件的地区可安装喷灌或滴灌设施。如重茬种植贝卡,应注意预防黑斑病和白粉病等病虫害。

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