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三晋文化对幼儿园教育的渗透

2018-03-04山西省太原市育红幼儿园

卫星电视与宽带多媒体 2018年2期
关键词:庙会小吃民俗

山西省太原市育红幼儿园 王 霞

山西在战国时分成韩、赵、魏三国,故称之为“三晋”,是黄河流域文化的中心,是华夏文明的重要发祥地。三晋文化是中华文化的主要组成部分,作为一种地域文化,它又有自己鲜明的特点,内容丰富,底蕴深厚,品质高雅,具有强大的生命力和感召力,包括戏曲文化、工艺文化、饮食文化、节日文化、装饰文化、绘画文化、音乐文化、歌舞文化等。了解三晋文化的本质和其发展,对于将其文化形式具体表现在幼儿园环境创设和教育教学当中是有很大的挖掘潜力的空间。我国幼儿教育家陈鹤琴先生就曾明确指出“幼儿园环境要考虑当地的风土民情、文化底蕴、气候条件。”利用班级活动室(主题墙和活动区域)、园内的海报、橱窗、展台、广播等媒介精心建构具有当地文化风情的园所环境,让孩子在尽情参与、探索、表现中加深对文化的认识与理解、认同与喜爱,既能增强幼儿的民族情怀,树立民族自信心和自豪感,还能起到传承文化的重要作用。

一、品质超群的建筑艺术走进幼儿园

山西古建筑具有鲜明的艺术特色和很高的文化欣赏价值。中国古代的建筑门类和建筑艺术,在山西几乎都能找到实物,寺庙宫殿、戏台祠堂、民居会馆、桥梁驿站、长城关隘、钟楼鼓楼等等,品质很高,价值更高。在幼儿园环境和幼儿作品中通过立体和平面的方式进行展现,使这些建筑形式更容易被幼儿所接受,美工活动中进行绘画、泥塑、剪贴等等,建构区进行搭建,主题墙创设山西建筑群,使幼儿加深对家乡建筑的喜爱。

二、搭设“小戏台”弘扬三晋戏曲文化

戏曲即中国传统的戏剧,综合了对白、音乐、歌唱、舞蹈、武术和杂技等多种表演方式。山西民俗戏曲曲目丰富多彩,剧种更是居全国首位,主要有蒲剧、晋剧、北路梆子和上党梆子等,反映了区域的民风民俗。教师应与幼儿多收集资料,丰富戏曲知识,在活动室的墙面上布置一些戏曲中的人物形象,设置“小戏台”,使幼儿长久、深入地与人物形象互动。如选择晋剧《打金枝》作为环境创设的主题,教师首先让孩子完整地欣赏这出戏,然后讲这个故事,使孩子们对这出戏有了一个整体的理解和感知。投放多样化的材料,如各种各样的彩纸、轻黏土、彩色布料等,让幼儿制作戏中的脸谱、人物、服饰、道具,并一起合作表演,建构立体多维的戏曲文化环境,不仅可以起到装饰环境的作用,还能增强幼儿对活动的体验,加深对三晋戏曲的热爱。

三、以逛庙会的形式使三晋文化表现得更加生动

庙会是三晋文化活动的一个重要形式,是广大人民群众最喜欢的节日欢聚方式,它是指在寺庙附近聚会,进行祭神、娱乐、购物等活动,是传统的节日民俗。其中各种形式的娱乐活动和买卖活动纷然呈现、热闹非凡,各式各样手工艺品让人目不暇接,置身其中,不仅能让人心情愉快,还能了解各种民俗文化样式,如曲艺说唱、民间绝活、手工艺品、民间小吃和其他民俗表演为主,形式多样,文化内涵丰富。以庙会为主题进行幼儿园环境创设,有着非常丰富的资源可以利用。幼儿园以班级为单位,进行“庙会”主题活动,幼儿扮演各种各样的人物,唱歌的、跳舞的、卖各式东西的等,当然也少不了“赶庙会”的人,让幼儿自由选择想要扮演的角色;然后扩大到全园的大型“庙会”活动,激励所有教师和幼儿都来参与,深化幼儿对庙会的学习经验和情感体验。之后,组织幼儿用绘画的形式在主题墙上反映庙会活动的场景,展示区呈现幼儿手工制作的庙会活动的各种工艺品和小吃模型等,各班还可以根据幼儿的兴趣与经验设置曲艺说唱、剪纸、绘画、小吃、杂耍等特色活动区,让幼儿在丰富的庙会民俗节日文化环境中亲身感受三晋民俗风情的魅力,愉快地创作,自由地交往,自主地学习。

四、三晋工艺文化丰富幼儿园环境创设

三晋民俗工艺主要有木雕、根雕、砖雕、面塑、泥塑、剪纸、刺绣、推光漆器等。这些文化工艺品主要是静态的物品,因此不易引发孩子的注意与兴趣。教师除了要对这些工艺品多加介绍,引导幼儿学会观察它们的美之外,还要注意多为幼儿创设自发欣赏、自主创作、展示交流民俗工艺品的区角活动环境。为此,各班活动室可专门设置“小小工艺坊”,里面摆放各式各样的三晋工艺品模型、插图及操作流程介绍等。如有条件,幼儿园还可以建立“民俗工艺博物馆”,不仅展示精美的瓷器、雕塑等实物,还可展示幼儿利用废旧瓶子仿制的彩瓷、用陶土仿制的陶器、用彩泥仿制的雕塑等手工作品,并在这些手工作品上贴上幼儿的照片及说明,以提高幼儿创作的积极性,加强对三晋文化的认识,提高其制作工艺品的乐趣。

五、三晋美食文化让幼儿更爱山西

说到山西美食,首先想到的是各式各样的面点,面食在山西人的日常饮食中占据了相当重要的地位,有着刀削面、揪片、饸烙面、切面、转盘剔尖等全国闻名遐迩的面食。三晋还有着独特的饮食文化,山西人喜食杂粮,干饭稀饭结合,主粮杂粮调剂,花样多,有荞面窝窝、莜面鱼鱼、红面擦尖、发糕、块垒等,还有很多有名的小吃,老陈醋、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原“羊杂割汤”、“灌肠”、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕等都有独特风味。为创设以三晋民俗饮食文化为主题的环境,幼儿园可以在一个比较宽敞的地方搭建“三晋美食天地”的区角,在其中设置很多活动区,如小吃区、面食区等。每一个区投放代表各种饮食的图片、模型或实物,捏面条、做馒头,以方便孩子们了解各种小吃的具体名称、种类、制作材料与风味等,并可以借助这些材料进行买卖游戏或者角色游戏等。丰富的饮食文化为幼儿园教育教学和环境教育提供了很多可利用的教育契机,使幼儿更为积极地参与到活动中,增加对家乡美食的热爱。

三晋历史文化内容丰富,底蕴深厚,先进的思想流传千万年而不断,艺术精神撒播千万里而不散。我们身为三晋儿女更要以弘扬三晋文化为己任,将优秀的文化在幼儿园教育过程中得以大力实施。同样每个历史悠久、文化深厚的地方都有着丰富多彩且极具特色的文化资源,幼儿园应根据本园幼儿发展的兴趣与需要以及幼儿园的实际条件,创造性地利用这些丰富的文化资源,为幼儿创设一个多方面深入接触、了解、认识和熟悉当地文化的环境,培养其对传统文化的认同感,增进他们对家乡和祖国的热爱。

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