改造升级战略三步走

点评：上海顶实仓储有限公司总经办经理 余孟行

身为全家便利店在中国地区的唯一指定物流服务集成商,本人支持业主选择一家营运最差的门店尽快关闭。主要决策观点在于”此类门店规模不具新零售时代延展性”。

这类商超若要持续发展需要具备两项关键成功因素：1．拥有强效库存管理与分析功能的系统支持：仅五家大型商超的规模无法有效管控库存,多半业主只能仰赖外购POS系统处理日常销售数据,且无法拥有自己的系统维护团队及数据分析专家。在这样的窘境下,业主只能以过去的经验进行缺货管理及效期管理,而可以想见的结果就是过多的门店库存与过期商品报废问题……2．具备柔性的专业物流服务支持：依据传统的零售业者操作经验,处理门店的订销作业,就是向供应商进行电话或传真下单订货,再由供应商透过下游经销商及物流商进行配送到店。业主也绝对不会为这五家商超去投资一座物流中心,间接使订购及收发货方面失去综效,造成每天有无法提前预测的供应商送来数量不等的商品要求门店验收上架……

终极解决方案：此类门店经营品项,大多分布在5000～8000种,本人建议业主可将销售最差的门店,关闭后进行以下方案改造及活化：A．将该店址设为库存调节中心：由专人集中向供应商下单订货,再由供应商统一送货到该库存中心。这样一来可以有效降低各门店过多的库存,缓解业主在库存方面的资金积压现况。B．将POS系统加挂WMS功能：透过WMS进行有效库存调节与数据分析,监控各店实时销售情况与即时调拨库存,将人工判断因素降到最低。C．建立固定巡回配送路线,每日对门店需求库存进行补给配送,这样除了可以降低门店库存压力,还可优化调节门店在高峰时间进行收货,收一举两得之效。C