◎新 知◎

吃香菜能护大脑

一项研究发现，香菜中的天然黄酮类物质芹菜素可触发大脑细胞形成，增强脑细胞间联系，改善大脑功能。芹菜素是香菜、芹菜、红辣椒等多种植物中存在的一种天然黄酮类物质，对辅助治疗老年痴呆症、帕金森病等神经退化性疾病有一定好处。

枕头半年就得换

你家枕头多久换一次？美国堪萨斯城过敏与哮喘专家马克·纽斯特罗姆博士给出的答案：即使枕头再舒服、再昂贵，使用6个月后也最好换新的。因为枕头用久了，除了会聚集大量的可导致痤疮粉刺的污渍、油脂和死皮细胞外，还容易藏匿尘螨，它会诱发过敏体质人群发生过敏或哮喘。

牙周病可能加剧痴呆症

日本一项新研究表示，在口腔内引发牙周病的细菌，还可能引发连锁反应而加剧阿尔茨海默病等痴呆症患者的症状。阿尔茨海默病是常见的痴呆症类型，目前研究认为其原因是贝塔淀粉样蛋白在脑内异常堆积。研究人员说，虽然阿尔茨海默病目前尚无法根治，但预防和治疗牙周病可能有助控制病情。

饭量减1/3，多活20年

以蠕虫、苍蝇、小鼠和猴子为对象的实验都表明，每天少吃30%，就能显著改善健康、延长寿命。这一效果可能同样适用于人类。吃七分饱就可保证营养摄入，长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。

漱口水会致糖尿病

喜欢漱口水的人们要注意了，英国《每日电讯报》近日报道的一项新研究显示，使用抗菌液体漱口的人可能会“捎带手”把生活在口腔中的有益细菌也“剿灭”了，这些无辜的有益微生物原本可以帮助我们远离肥胖和糖尿病的。