“舌尖上的农特”电商平台创建运行带来的启示

胡家宝

近年来我国应届大学生毕业人数逐年递增，2016年的大学毕业生人数高达765万人，比2015年增长了16万人。庞大的毕业生人数引发了巨大就业压力，因此，创业成为了多数人的就业的第一选择。加之国家“互联网+”专项计划也为农业的发展指明了新的发展方向，基于当代大学生的自身基础条件，大学生选择的是资金需求量相对少点的农产品电子商务领域。本文将立足于在校大学生创建并运行“舌尖上的农特”电商平台过程中的一系列境遇进行分析讨论，以求为涉农产品尤其农特产品营建电商平台提供合理性建议。

电商平台的运行状况

所谓“农特商品”即土特产中的农林特产，包括特色农产品和农产品加工后的特色产品。一般而言，农特产品是指来源于特定区域，具有独特品质、风格或技艺的农林产品或加工产品，可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。

电子商务平台是一个为可以企业或个人提供网上交易洽谈的平台。它的形式多种多样，在我国农产品电商平台的发展也经历了B2B模式（以中农网为例）、G2C模式（中华粮网）、还有O2O、B2C等等模式。与此同时，顺丰、亚马逊等一系列农产品上下游企业纷纷涉足其中。因此，农产品电商平台市场火爆，各种模式皆有。

“舌尖上的农特”采取的是O2O与B2C相融合的模式。简言之，即顾客在网络下单，以B2C为中心，线上线下完美对接的电子商务模式。依托网络资源，主打土特和优质农产品，通过“网店”+“微商”两条腿走路，从而打造一个系统的农特产品平台。在货源方面，通过广泛寻找各地实体经济业务伙伴和校内大学生持产品加盟等方法建立起稳定、可靠的农特产品来源渠道。

一、电商平台的问题和瓶颈

1、 品牌短板 由于“舌尖上的农特”电商平台尚属于发展期。平台本身知名度不高，面对诸如同时大学生创业项目的“谷绿农品”还有三只松鼠，“舌尖上的农特”存在着品牌短板和规模过小等问题，从而造成了用户忠诚度无法保证。同时，农特产品的地域因素造成了顾客的不认可和货源的不稳定。

2、 产品没有标准化质量评价体系 农特产品的属性决定了其品质的重要性。现阶段，“舌尖上的农特”还采取的是低集约模式。因此，很多产品的质量评鉴等级，还停留在小农经济时期的评价方法，这对于电商平台来说，一方面经营者不便定价，另一方面，也不容易取信于顾客。同时，部分农产品在加工过程中的自发性、随意性、原始性，对于食品口味的统一和质量安全也是一个巨大的挑战。

3、 物流成本高 小型电商平台，没有资本去运营物流系统是必然。“舌尖上的农特”不能像京东、顺丰等使用自己的物流系统。整个物流过程完全依赖外包，需要依靠第三方物流的货运体系。因此，农特商品的物流受制于我国现代第三方冷链物流企业组织化、专业化、规模化较低的现状。

4、 大学生创业经验和商业资源短板 现阶段社会各方对大学生创业都给予了极大的帮助，但是想把企业做起来，不能纸上谈兵。资金、创业经验这些方面虽然有来自社会和学校提供的大力帮助和悉心指导，可是在实际商业运行过程中，波诡云谲的商业环境和众口难调的消费者需求还是让创业大学生头痛不已。于此同时，大学生创业还面临着商业资源的匮乏，导致了电商平台应用推广上的难度、营销手段的匮乏单一、议价环节话语权低等问题。

二、反思和启示

1、 完善有关学科知识结构。对于建设运行一个农特产品电商平台，仅靠课堂上的知识还不够。需要拓展大量的业务知识，如：电子商务、农产品营销、供应链等，这些虽然是学校开设的课程，依然还是要拓展知识脉络，完善知识层级。《大学生创业指导》这门课对于实操方面的指导性则更加重要。因此大学生在创业之初和创业过程中，不仅要不断完善业务能力，还要提升实操过程中的应用能力。

2、 建立自下而上的统一规范。虽然目前阶段“舌尖上的农特”依然不能避免低集约模式的货源供应。但是，可以通过建立起一个适用程度较高的评价体系来规范产品质量。例如：颁布《种养过程指导书》来规范生产过程；平台内部统一质量划分标准；举办农产品加工流程研讨会、培训班等。同时，积极呼吁当地政府制定具有行政约束力的农产品质量标准。

3、 优化产品，提升用户体验。作为大学生创业的“舌尖上的农特”面临着诸多短板，基于此，必须要走一条质量立身之路，先要有“酒香”才能不怕巷子深。提升农特产品质量的同时，还要“会吆喝”，通过电商平台来分析顾客，和顾客互动，全面提升用户体验。通过高质量和优质互动密切联系顾客，提升顾客忠实度。

三、 大学生选择农特产品电商平台进行创业尝试，既符合国家现阶段互联网+农业的大趋势，发展农村经济，拉动农特产品内需，缓解产能过剩；也有利于缓解大学生就业压力，促进就业。具有很强的经济效益和社会效益。相信在政府、高校、社会各界和大学生团体的多方共同努力下，一定会走出一条符合大学生创业的农产品电商之路。

（作者單位：163319黑龙江八一农垦大学）