浅谈紫花苜蓿种植推广技术运用

郑永东

紫花苜蓿属于豆科，蝶形花亚科，是世界上广泛种植的优良牧草，也是我国种植面积最大，分布最广的人工牧草，苜蓿适应性强、营养丰富、品质优良，茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，是各种家畜重要的蛋白质饲料、饲草来源。而且在改土肥田、水土保持等方面都有着重要的作用。紫花苜蓿被称为“牧草之王”，其寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右，且再生性很强。紫花苜蓿的种植推广可以为畜牧业提供良好的饲料保障，以达到促进畜牧业发展的效果。文章对紫花苜蓿种植推广技术运用进行分析探讨。以期为种植者提供参考。

一、营养价值

作为豆科多年生优质牧草，紫花苜蓿干草中含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素等营养元素。该牧草中粗蛋白高达15%～25%，其中含有多种动物必需氨基酸和一些稀有氨基酸，如瓜氨酸、刀豆氨酸等，对动物的生长发育、畜禽的增重、家禽的产蛋等有着良好的促进效果；粗纤维含量在17%～42%，碳水化合物不仅能为动物供应能量，还可以促进胃肠道的发育，提高消化酶的活性；富含多种维生素，其中胡萝卜素含量可达161.7mg/kg，维生素E含量可达210mg/kg，维生素B含量可达200mg/kg；含有该、镁、钾、磷等多种矿物质，微量元素含量也较高，其中铁的含量更是高达180～230mg/kg，可以为动物补充大量的铁元素，预防缺铁性贫血病的发生；紫花苜蓿中还含有活性物质，苜蓿多糖、苜蓿皂苷、苜蓿黄铜等可以提高抗氧化能力、增强免疫力，促进动物的健康生长和发育。

二、利用价值

将紫花苜蓿用作牧草饲喂家畜，能够取得良好的效果。由于该草中含有丰富的营养物质，而且气味芳香、容易消化，家畜很喜欢食用，能够促进家畜的生长发育和体重的增加，喂食奶牛可以增加产奶量和提高奶质，喂食鸡只可以与精料混用或代替精料。在国际上，紫花苜蓿的饲料加工已逐步趋向工业化，它的种植与推广也正在被养殖业所重点关注。

三、植物学特征

苜蓿主根发达，一般根深可达3米～7米。苜蓿茎高达60～120厘米，多数品种为直立，也有半直立或葡萄型。苜蓿的叶有子叶、真叶和复叶三种，子叶是小苗出土时的一对无柄绿色长卵圆形单叶，可进行光合作用。真叶是子叶上部长出的一片桃形单叶，叶柄较长。复叶是真叶之后生出的叶子，由叶片、叶柄和托叶三部分组成，为三出羽状，苜蓿叶量多，全株叶片占鲜草重量的45%-55%。苜蓿的花序为总状花序，着生于叶腋，每花序有8朵～30朵小花组成。苜蓿的荚果是螺旋形，一般2圈～4圈，每荚含种子2粒～9粒。

四、种植技术

为了进一步推广和种植紫花苜蓿，掌握其种植技术是关键，以下主要从选种、种子处理、播种前准备、播种、田间管理、收割几个方面对紫花苜蓿的增产增收进行阐述。

1、选种

适合当地种植的优良品种是高产的基础，目前市场上紫花苜蓿的品种较多，在选种时需根据气候条件、土壤环境、水肥供应等条件进行引种，引进的品种在推广种植前还应做好田间试验，确定产量后选择高产高质的品种进行推广种植。

2、种子处理

播种前仔细筛选种子，摒弃杂质、秕粒以保证种子的纯净度。在温水中浸泡12～16小时，可以加快种子复苏速度；磨去种子硬皮，可以提高种子的发芽率。若在首次种植紫花苜蓿的地块进行种植，种子在播种前还应按10：1的比例与根瘤菌混拌，以增强植株的固氮能力。

3、播种前准备

首先是选择地块。紫花苜蓿适宜温暖半干旱气候下种植，抗旱和抗寒能力较强，但高温和高湿度条件下不利于生长；在粘土、砂土地中均可以种植，对土壤的要求并不高；紫花苜蓿主根下扎很深且较为发达，到那时其抗涝能力并不强，需在平整、地势高及排水条件良好的地块种植。其次是整地。紫花苜蓿的种子较小，破土能力较弱，整地时需使土壤细碎均匀、上虚下实，土层深厚平整。最后是施足底肥。根据土壤营养元素含量状况，底肥主要以农家肥为主，确保有机与无机相结合使用。

4、播种与查苗补苗

紫花苜蓿播种期可分为春播和夏播：春播苜蓿当年发育好，牧草产量较高，生产中要搞好播种质量，保证苗期苗全，同时要做好杂草防除。春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种。夏播苜蓿易于抓全苗，并且非常有利于灭除杂草，但是当年产量较低。因此，根据当地具体情况，适期播种。幼苗长出后，需及时查苗，发现缺苗、断垄现象应及时补种或补苗，保证一定的种植密度和土地的利用率。

5、合理灌溉與科学施肥

水分和肥料是紫花苜蓿生长的必需物质。根据土壤的潮湿程度，发现干旱及时灌溉以为其补充水分，雨季和洪涝季节注意排水，牧草分枝期、现蕾期及初花期需特别注意水分的补充；紫花苜蓿能够充分利用土壤的多种营养元素，一些其它作物不能吸收利用的养分也可被它利用，因此在其生长发育过程中应补充充足的肥料，首次种植时施足农家底肥，第二年起开始追加磷肥、钾肥。

6、田间管理

紫花苜蓿种子较小，其破土能力也很弱，播种后若土壤出现板结现象，应及时灌溉或镇压，提高出苗率。由于苗期生长较为缓慢，在幼苗期、返青期及刈割前后都要做好杂草清除工作，以减少养分和水分的竞争。此外，紫花苜蓿的病虫害也较为严重，主要有褐斑病、霜霉病、锈斑病、、菌核病等病害和蓟马、蚜虫、盲蝽蟓、潜叶蝇等虫害。摘除病叶、提前刈割、喷施药剂等方法可有效防治病虫害，但需注意喷施药剂后需等药效失去后才能刈割，否则会产生药害甚至导致食用的动物中毒。

五、收割

适时收获，防止雨季霉烂。紫花苜蓿是多年生草本植物，种植后可连续采割数年。进行刈割时最好选在紫花苜蓿的初花期，因为此时牧草中各种营养物质积累已达到较高程度，牧草质量较好；而且这一时期牧草根茎上已长出大量的新芽，对后期再生长的影响较小。

紫花苜蓿是一种高营养、高产量的牧草，如今随着畜牧业的发展与扩大，这类高品质的牧草能够很好解决家畜家禽的饲料问题。在适宜的地区，加强紫花苜蓿的种植推广十分必要。

（作者单位：730400 甘肃省景泰县畜牧兽医局）