花样品玉米

小姨婆从雅周带了一大袋子玉米给我们，妈妈天天煮给我吃，没几天，我就吃腻了。我向她提出：“妈妈，能不能变个花样吃这玉米啊？”妈妈想了想，突然来了灵感：“好啊，做成玉米烙饼怎么样？”“真是个好主意，我来帮您打下手。”

说干就干！妈妈从冰箱里取出几个玉米，把它们放入锅中煮熟。煮熟的玉米晾凉之后，我们便开始剥玉米。怎样才能快速地把玉米剥下来呢？妈妈教了我一个小窍门：先用带弧度的刨皮刀把玉米去掉一列，然后用小刀沿着缝隙，一排排地把玉米粒切下来。我试了试，果然很轻松地剥下了许多玉米粒。接着，把糯米粉、淀粉、玉米粒放在一起，加入少量水搅拌。玉米粒上裹上了一层薄薄的粉，就像穿上了一件件白色的纱裙，可爱极了。然后，妈妈在锅中放入一些油，把玉米粒倒入锅中，锅中立马炸开了，发出“噼噼啪啪”的响声，吓得她赶紧把火调小。等到锅里的声音变小后，妈妈用铲子将玉米粒铺平，又用小火炸了一会儿。一阵玉米香味向我扑来，弄的我口水直流。我凑上前去，只见锅中的玉米粒已经在淀粉的帮助下，手拉手黏到了一起。妈妈告诉我，等玉米烙饼炸至金黄色，翻个面，再炸至金黄色，撒上一点儿白糖就可以了。不一会儿，玉米烙饼终于炸好了，看着新鲜出炉的玉米烙饼，我迫不及待地掰下一块，塞入口中，又酥又脆又甜，可好吃了！

我兴奋地对妈妈说：“下次吃玉米，我们还这么弄吧！”妈妈弹了弹我的额头笑着说：“你是吃得舒服，可把我累惨了。”我连忙说：“妈妈，下次我来做，总行了吧？”