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古法制茶 回味绵长

2018-02-24

科学之友 2018年11期
关键词:制茶云南

胡萍萍考察全国各地茶山,最终选择把云南景谷半坡乡作为胡氏荣茶的制茶原料基地。云南景谷古茶园山高谷深,云雾笼罩,森林覆盖率达80%以上,生态环境极佳。产于此地的胡氏荣茶普洱茶采用百年古法制作,在外形上条索肥壮、断碎茶少,在香气上浓郁醇厚,在滋味上浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津,在汤色上红浓明亮,具“金圈”,隔夜无茶渍,持久耐泡,在叶底上叶张完整,叶质柔软,色泽褐红、匀亮,是一种生态健康饮品。

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