重庆农产品及农资价格周报2018年第一期

孙凤青+游洋+景娟+曹文琪+廖冰洁+石晓红

1 环比蔬菜产地价、零售价小幅上涨，批发价明显上涨。与全国同期同品种蔬菜均价比较：批发均价低于全国均价9.63%，产地均价、零售均价与全国均价持平第1周（2018-01-01—2018-01-07）重点监测的22个地产蔬菜品种平均价格3.21元/kg，环比涨6.54%，表现小幅上涨；与前四周比，涨7.64%，表现上涨；与去年同期比（以下简称“同比”）跌5.72%，表现小幅下跌；略低于全国同期同品种均价（以下简称“与全国比”）0.07%，表现持平。分品种环比看，20种蔬菜价格涨，2种蔬菜价格跌。其中青椒、冬瓜、莴笋、生菜、南瓜、韭菜、白萝卜、莲花白、番茄价格分别涨10.45%～22.40%；大蒜价格明显下跌13.58%；其余品种涨跌幅均在10%以内。

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第1周重庆22个蔬菜品种平均算数批发价3.06元/kg，环比涨12.14%，表现明显上涨；与前四周比涨19.37%，表现明显上涨；同比上浮15.11%，表现明显上涨；低于全国同期同品种算数均价9.63%。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为3.07元/kg、3.31元/kg，环比价格分别表现上涨9.82%、明显上涨15.10%，与上月比分别表现陡升32.64%、大幅上涨27.79%，与前三月价格相比分别涨28.23%、24.36%，均表现大幅上涨。所有品种加权均价、算数均价分别为3.33元/kg、4.35元/kg，环比价格分别表现上涨8.52%、小幅上涨5.04%，与上月比分别表现陡升30.39%、大幅上涨20.59%，与前三月价格相比分别涨26.12%、24.75%，均表现大幅上涨。

据与国家发改委和国家统计局共有的16个品种蔬菜零售价格的监测数据对比，第1周重庆蔬菜零售价格6.09元/kg，环比上浮4.31%，表现小幅上涨；与前四周比均价上浮5.89%，表现小幅上涨；同比下滑1.38%，表现平稳；略低于全国同期同品种综合零售均价1.78%，表现持平。

2 肉禽蛋监测品种价格环比涨多跌少

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第1周重庆市肉禽蛋均价30.67元/kg。环比，9涨4平稳；明显低于全国共有品种均价5.25%。

2.1 羊肉零售价环比上涨

羊肉零售价55.81元/kg，环比上涨3.08%，与之前四周均价比上涨4.12%，同比大幅上涨16.56%，大幅低于全国均价12.21%。

2.2 毛猪收购价、白条鸡零售价环比小幅上涨

毛猪收购价16.11元/kg，环比小幅上涨2.03%，与之前四周均价比小幅上涨2.81%，同比大幅下跌16.51%，明显高于全国均价7.24%。

白条鸡零售价23.20元/kg，环比小幅上涨2.01%，与之前四周均价比小幅上涨2.59%，同比大幅上涨11.95%，明显高于全国均价9.93%。

2.3 活土鸡、活肉鸭、鸡场鸡蛋、猪精瘦肉、猪夹子肉零售价、白条猪批发价环比稳中略涨

活土鸡零售价37.85元/kg，环比稳中略涨1.90%，与之前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.69%。

活肉鸭零售价26.80元/kg，环比稳中略涨1.90%，与之前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.02%。

鸡场鸡蛋零售价11.53元/kg，环比稳中略涨1.78%，与之前四周均价比明显上涨5.79%，同比大幅上涨11.22%，明显高于全国均价8.08%。

猪精瘦肉零售价31.38元/kg，环比稳中略涨1.65%，与之前四周均价比小幅上涨2.65%，同比下跌4.99%，与全国均价持平。

猪夹子肉零售价24.74元/kg，环比稳中略涨1.29%，与之前四周均价比小幅上涨2.80%，同比大幅下跌10.79%，明显低于全国均价5.96%。

白条猪批发价20.97元/kg，环比稳中略涨1.61%，与之前四周均价比上涨3.06%，同比大幅下跌14.04%，与全国均价持平。

2.4 其余品种价格环比平稳

零售价：牛肉67.96元/kg，仔猪24.67元/kg，猪肉排32.59元/kg，猪五花肉25.05元/kg。

2.5 生猪在线电子周交易量环比大幅减少

本周国家生猪市场在线交易量31.79万头，环比大幅减少19.92%。其中，商品猪成交26.13万头，环比减少14.55%；仔猪成交5.67万头，环比骤减37.89%。商品猪成交均价14.51元/kg，上浮0.31%，表现平稳；仔猪成交均价366.02元/头，环比下跌4.80%；商品猪成交均重104.81kg/头，环比下滑0.61%，表现平稳；仔猪成交均重18.81kg/头，环比上浮0.99%，表现平稳。

2.6 猪粮价比小幅上涨，仔猪白条猪价比稳中略跌

重庆本周猪粮价比为7.13∶1，环比小幅上涨2.05%，与之前四周比稳中略涨1.46%，同比大幅下跌15.67%，大幅低于全国平均水平（全国8.14∶1）12.40%。重慶仔猪白条猪价比为1.18∶1，环比稳中略跌1.58%，与之前四周比稳中略跌1.21%，同比大幅下降15.95%，大幅低于全国平均水平（全国1.42∶1）17.27%。

3 少部分粮油监测品种价格涨

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第1周重庆粮油总体均价5.64元/kg。环比，3涨9平稳，总体上浮0.69%；低于全国10个共有品种均价4.92%。

3.1 色拉油零售价环比小幅上涨

色拉油零售价9.10元/kg，环比小幅上涨2.19%，与之前四周均价比上涨3.35%，同比大幅下跌10.89%，明显低于全国均价8.22%。

3.2 油菜籽、中稻收购价环比稳中略涨

油菜籽收购价5.53元/kg，环比稳中略涨1.33%，与之前四周均价比稳中略涨1.15%，同比上涨4.05%，明显高于全国均价6.68%。

中稻收购价2.75元/kg，环比稳中略涨1.19%，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.57%，略高于全国均价1.01%。

3.3 其余品种环比价格平稳

零售价：大豆6.88元/kg，优质籼米5.28元/kg，标准粉4.80元/kg，富强粉5.26元/kg，普通大米4.78元/kg，菜油12.63元/kg，粳米5.78元/kg。收购价：小麦2.58元/kg。批发价：玉米2.26元/kg。

4 水产零售价环比略有波动

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第1周重庆水产总体零售均价23.92元/kg。环比4涨2跌3平稳，总体均价表现平稳；7个与全国共有品种总体均价与全国均价持平。

4.1 鲫鱼、鲶鱼、钳鱼、花鲢零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价20.54元/kg，环比稳中略涨1.53%，与之前四周均价比稳中略涨1.58%，同比下跌4.61%，明显低于全国均价8.71%。

鲶鱼零售价25.60元/kg，环比稳中略涨1.74%，与之前四周均价比小幅上涨2.82%，同比明显上漲9.27%。

钳鱼零售价25.79元/kg，环比稳中略涨1.36%，与之前四周均价比小幅上涨2.70%，同比下跌4.48%。

花鲢零售价18.38元/kg，环比略涨1.31%，与之前四周均价比稳中略涨1.36%，同比上涨4.56%，与全国均价持平。

4.2 大带鱼、草鱼零售价环比跌

大带鱼零售价34.63元/kg，环比稳中略跌1.15%，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.31%，大幅低于全国均价10.50%。

草鱼零售价17.32元/kg，环比小幅下跌2.57%，与之前四周均价比小幅下跌2.41%，同比稳中略涨1.68%，稳中略高于全国均价1.30%。

4.3 其余品种零售价环比平稳

鲤鱼零售价18.55元/kg，与之前四周均价比、同比平稳，大幅高于全国均价20.47%。

白鲢零售价10.19元/kg，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.01%，大幅低于全国均价16.21%。

黄花鱼零售价44.29元/kg，与之前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.11%，大幅高于全国均价11.72%。

5 少部分水果零售价环比波动，涨多跌少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第1周重庆水果总体零售均价7.64元/kg。环比3涨1跌7平稳，总体表现平稳；4个与全国共有监测品种总体零售均价与全国均价比2涨2跌，与全国均价持平。

5.1 梨、香蕉、脐橙零售价环比略涨

梨零售价7.68元/kg，环比略涨3.77%，与之前四周均价比略涨3.91%，同比略涨2.22%，明显高于全国均价14.74%。

香蕉零售价6.79元/kg，环比略涨2.25%，与之前四周均价比上涨9.51%，同比大幅上涨20.38%，略高于全国均价3.50%。

脐橙零售价7.75元/kg，环比略涨2.00%，与之前四周均价比略涨3.22%，同比明显上涨17.30%。

5.2 锦橙零售价环比下跌

锦橙零售价5.79元/kg，环比下跌6.54%，与之前四周均价比明显下跌10.58%，同比上涨8.90%。

5.3 其余品种零售价环比平稳

苹果零售价11.26元/kg，与之前四周均价比略涨3.68%，同比小幅上涨5.88%，略低于全国均价3.35%。

西瓜零售价4.42元/kg，与之前四周均价比小幅上涨4.08%，同比明显下跌17.49%，大幅低于全国均价24.28%。

橘子零售价4.90元/kg，与之前四周均价比、同比均平稳。

巨峰葡萄零售价14.60元/kg，与之前四周均价比上涨7.98%，同比略涨3.10%。

沙田柚零售价6.84元/kg，与之前四周均价比小幅下跌5.18%，同比小幅下跌5.53%。

菠萝零售价8.34元/kg，与之前四周均价比平稳，同比上涨6.51%。

蜜柚零售价5.68元/kg，与之前四周均价比小幅下跌5.02%，同比下跌8.15%。

6 主要农资品种环比多数价格平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，2018年第1周总体均价5.22元/kg，环比4涨1跌8平稳，总体持平。

6.1 部分肥料零售价上涨

碳酸氢铵0.84元/kg，环比上涨3.70%，与前四周均价小幅上涨2.44%，同比稳中略涨1.20%，略低于全国均价1.18%。

过磷酸钙0.76元/kg，环比稳中略涨1.33%，与前四周均价稳中略涨1.33%，同比稳中略涨1.33%，高于全国均价4.11%。

高浓度复合肥3.34元/kg，环比稳中略涨1.21%，与前四周均价稳中略涨1.83%，同比稳中略涨1.21%，大幅高于全国均价13.61%。

6.2 普通棚膜零售价稳中略跌

普通棚膜14.49元/kg，环比稳中略跌1.09%，与前四周均价、同比、全国均价比均表现平稳。

6.3 蛋鸡全价料零售价稳中略涨

蛋鸡全价料3.55元/kg，环比稳中略涨1.43%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.93%，大幅高于全国均价25.00%。

6.4 其余品种环比价格平稳

零售价：0号柴油6.32元/L，国产尿素2.11元/kg，育肥猪浓缩饲料3.85元/kg，过磷酸钙0.75元/kg，25%复合肥

1.57元/kg，普通地膜13.65元/kg。批发价：豆粕3.53元/kg，鱼粉11.84元/kg，麦麸2.05元/kg。

（责任编辑：敬廷桃）