稻虾共生高效生态种养技术要点

季良仓

摘 要 随着我国经济的快速发展，对农业提出了更高的要求，同时也给稻渔产业带来了机遇，其中稻田养殖小龙虾是目前收益最高的一种稻虾共生高效生态种养技术。固始县稻田资源较为丰富，具备发展稻虾共生模式的良好条件，并且具有较大的发展潜力，如果能以此为契机大力推进农业和渔业发展，不断转变发展方式、调整产业结构，也能带来良好的经济效益和生态效益。基于此，通过简要阐述开展稻虾共生模式的稻田选择、田间工程建设以及虾种培育和放养，结合实际分析了病害防治措施，以期为未来稻虾共生模式的不断创新与发展提供借鉴。

关键词 稻虾共生;高效生态;种养技术

中图分类号：S511;S966.12 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.014

近年来，随着世界各国经济社会的不断进步与发展，对绿色环保提出了更高的要求，而农业与渔业的稻虾共生模式正好符合绿色环保的理念。在稻田内养殖小龙虾可以提高资源的利用率，满足市场上对稻米和小龙虾的产量、质量需求。同时，实现稻虾共生高效生态种养还具有经济效益、社会效益以及生态效益，从根本上提升了稻米与小龙虾的品质。因此，对稻虾共生高效生态种养技术进行深入探讨具有十分重要的意义。

1 稻田选择及田间工程建设

1.1 稻田选择

稻田选择主要对周边的污染程度、水资源、土壤资源等方面进行考虑。相关调查结果显示，最优的稻田则是地势比较低洼的田块，且面积最好在2.7 hm2左右。

1.2 田间工程建设

1.2.1 田埂加固

所需泥土可以从田间挖取，然后再整平田面。为了防止大雨天气导致田埂坍塌，在加固田埂时要夯实每一层加进去的泥土。田埂以宽1 m为宜，高度要确保田面蓄水深度达30～50 cm，要预留进排水口。

1.2.2 稻田四周建设环形沟

在稻田四周开挖宽3～5 m、深度为1.2～1.5 m的环形沟，以保证在烤田时，小龙虾有栖息之所，同时也为集中喂养、捕捞上市提供方便。养殖户要在田埂外侧设置彩钢瓦、钙塑板或用聚乙烯网片配合高强度的塑料薄膜向内倒沿作为防逃设施，使用彩钢瓦或钙塑板保持田埂四周向内圆滑，以防止龙虾攀逃。为了防止龙虾外逃和敌害生物进入，进排水口要用栅栏、网片围住，或采用双套管技术[1]。

2 虾种或亲虾放养

2.1 放养前准备

2.1.1 塘口消毒

在田间工程建设完毕后，养殖户要做好清塘消毒工作，以杀灭蛙卵、野杂鱼等敌害生物和致病菌。一般消毒药剂可以选择生石灰，用量为50 kg，也可选用漂白粉、鱼藤精、茶碱等其他药物。

2.1.2 种植水草

在清塘后放苗前，即12月至次年2月底前进行栽培，主要选择在虾塘环沟的内外斜坡上交错移栽。

2.1.3 施肥

放虾前7～10 d，养殖户要往环形沟中注入50～80 cm深的水，然后施肥，以培养饵料生物。同时，稻田基肥要施足，应以施腐熟农家肥为主[2]。

2.1.4 试水

在放养龙虾虾苗时，养殖户要进行试水，待确认试水安全后，再投放幼虾。

2.2 放养方法

在初春伊乐藻还未完全存活长好的情况下，在4月上旬，每667 m2投放龙虾的规格为2～4 cm的幼虾5 000～8 000尾，要合理投喂饵料，并将虾圈养在一定范围的网围区域内，待伊乐藻长成后再将网围拔除，以防虾夹食伊乐藻而影响其生长。6月中上旬，待小龙虾集中上市后，再在田间插秧。

在水稻栽插后，即5月前后进行放养，每667 m2按照2～4 cm的标准投放龙虾幼虾5 000～8 000尾。在放养时，养殖户尽量选择质量較高、规格整齐的幼虾进行投放，而且最好一次性放足。在头一年的7月，直接将龙虾的亲虾投放入稻田，让其自行繁殖，第2年再采用免耕法种植水稻[3]。

3 病害防治

1）纤毛虫病。晴天每667 m2可用5 kg的生石灰加水沿环形沟泼洒或用季铵盐络合碘0.3 mg·kg-1全池泼洒。

2）甲壳溃烂病。晴天每667 m2可用5 kg的生石灰加水沿环形沟泼洒或漂白粉0.5 mg·kg-1全池泼洒。3）白斑综合症。晴天每667 m2可用聚维酮碘水剂500倍稀释全池泼洒，按0.26～0.33 hm2（平均水深1 m）100 mL的计算用量，或用季铵盐络合碘0.3 mg·kg-1全池泼洒。

4 效益分析

4.1 经济效益显著

实行稻虾共生种养模式后，粮食单产增加，新增龙虾产品，加上粮食价格上涨，龙虾价格翻番，水稻和龙虾生物链循环利用，共生投入成本与单种、单养投入成本基本持平，总体效益基本翻番。稻虾共生大户均实现纯收入翻番，效益十分明显。

4.2 社会效益巨大

稻虾共作改变了传统的种养模式，使其转化成优质、高效、生态的种养模式。通过进一步实施该模式示范，种养户的科学种养技术水平不断提高，而且受他们的影响周围越来越多的农户也开始采用此模式，辐射带动作用非常明显。因此，稻虾共生生态种养结合模式将成为今后龙虾养殖的主要模式之一，具有广阔的发展前景和显著的社会效益。

4.3 生态效益明显

稻田生态种养结合的农耕模式可以有效减少农村面源污染，因为该模式不仅可以充分利用农业生产各环节的代谢废物，而且减少了化肥、农药等污染物的投入。在稻田生态种养农耕模式中，龙虾将稻田中的杂草作为饵料食用，由于其四处觅食且食量较大，因此可以经常性和彻底性地除掉田中杂草，实现除草剂减量施用甚至不施用。实行生态种养后，龙虾吃食了螟虫类幼虫和蛹，能够降低螟虫类越冬基数，从而减轻虫害。

5 结语

稻虾共生模式是现代生态种养技术中最具显著优势的模式之一，不仅可以充分利用空间和资源，还能不断提升水稻与小龙虾的产量，带来更好的生态效益、社会效益以及经济效益。但由于我国稻虾共生模式仍处于起步阶段，在其推广过程中仍存在诸多影响因素，因此必须加快结构转变和方式调整，坚定走稻虾共生模式的发展道路，创造更高的收入与环保效益，最终打造出响应征服号召的绿色增产模式，为农户提供更好的发现机遇。

参考文献：

[1] 蒋静，郭水荣，陈凡，等.稻虾共生高效生态种养技术[J].农业工程技术，2016，36（14）：71.

[2] 作者不详.“稻虾共育”模式小龙虾养殖关键技术[J].农家之友，2018（9）：52-55.

[3] 夏国钧.稻虾共生高效生态种养模式及其效益分析[J].现代农业科技，2016（19）：253-254.