琯溪蜜柚无公害高产栽培技术

黄汉明 张茂盛

琯溪蜜柚果实大、品质优，在福建省漳浦县霞美镇现种植有1万多亩，是当地农民的支柱产业之一。为拓展市场，增加销售渠道，实现增产增收，几年来，笔者在该县黄埔和五社等村，进行琯溪蜜柚无公害高产栽培试验，取得明显成效，既实现蜜柚增产，又提高了果实的品质和售价，每亩约增收2 000元。现总结出其无公害高产栽培技术如下，供读者参考。

一、品种选择

选择适宜当地栽培的品种，如三红或红肉（或红心）的琯溪蜜柚，并选用芽接的无病虫害苗木。

二、建园和定植

1. 建园  选择土壤肥沃、土层深厚疏松的红壤土地块。山地应选择坡度在25°以下的，坡度在6～25°的山地、丘陵建园时宜修筑等高梯田，梯田台面宽度在3.5～4.0米。不宜在冷空气易沉积的山坳和台风正面袭击地带建园。

2. 定植  ①定植时间。4月上旬，在春梢老熟后、夏梢萌芽前定植。②定植密度。株行距为3.3～3.7米×

4.0米，每亩定植45～50株。③定植穴准备。穴面宽1.0～1.2米，底宽0.8～1.0米，深0.6～0.7米，底层填入杂草和绿肥等，每穴撒入氧化钙（生石灰或牡蛎壳灰）1千克，然后分层施入鸡粪等腐熟有机肥25千克、钙镁磷肥1.5千克，表土填底部，生土堆上面，回填尽量做大做高土堆，堆面高于畦面40厘米。④定植方法。定植时宜浅栽，苗木的根颈部与土堆的土面平齐，然后填土压紧踩实，使根系与土壤密接，浇足定根水，树盘覆草保湿。定植后及時补浇水，直到苗木成活，发现死苗要及时补植。

三、土肥水管理

1. 土壤管理  ①深翻扩穴改土。每年12月份，在树冠滴水线外进行深翻扩穴改土。丘陵山坡地挖宽60厘米、深50厘米的环形条沟，平地在行间或株间挖宽40～60厘米、深40厘米、长1.0～1.5米的长沟，表土放入底层，每穴分层填入杂草或绿肥50千克、鸡粪等腐熟有机肥10～20千克，心土放在表层。②培土。每年或隔年培土1次，幼龄树可在5～9月份，结果树在采果后结合深翻扩穴进行。③套作及覆盖。幼龄树在春季3～4月份间套作花生、绿豆等做绿肥，5～7月份收割一部分，利用秸秆进行覆盖，覆盖厚度15～25厘米，覆盖物应与根颈保持10厘米左右距离。结果树在5～6月份、10～12月份分别人工割除草1次，并在夏秋干旱季节用杂草或稻草覆盖树盘。果园种植和保护藿香蓟，可保护草蛉和捕食螨等天敌，减少杀虫剂的使用。

2. 施肥  ①幼龄树施肥。以随水施肥为主，每年施肥6～8次，即每次梢施2次肥，做到梢前施、梢后跟，每次株施尿素0.1～0.3千克、三元复合肥0.l～0.15千克加沼液25千克，挖环形沟浇施，施后覆土。并逐渐增加施肥量，以满足树体生长所需。②结果树施肥。以有机肥为主、化肥为辅，结合根外施肥。1年施4次肥，氮、磷、钾、钙、镁比例掌握在1∶0.5∶0.9∶1∶0.28。施肥量根据土壤肥力、树龄、树势和结果量多少而定。

促花肥：在春梢萌发前20～25天，株施腐熟鸡粪等有机肥10千克或沼渣25～50千克、尿素1千克、钙镁磷肥0.5千克、硫酸钾0.5～l.0千克、硫酸镁0.25千克，挖环形沟施入，施后覆土。结合根外喷肥，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾加0.1%硼砂混合液。

保果肥：4月中下旬，株施三元复合肥0.5～1.0千克、沼液25～50千克，挖环形沟施入，施后覆土。结果少、树势旺的树应少施或不施。

壮果促梢肥：放梢前l5～20天，株施腐熟鸡粪等有机肥20千克或沼渣50～80千克、三元复合肥l.5～2.0千克，挖环形沟施入，施后覆土，并进行根外喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液。

采果肥：采果后，随即株施腐熟鸡粪等有机肥20～25千克或沼渣50～80千克、尿素0.5千克、硫酸钾0.5千克、硫酸镁0.1～0.2千克、硫酸锌0.1千克，开沟施入后覆土。同时，每亩撒施氧化钙（生石灰或牡蛎壳灰）60～75千克于柚园畦面，以中和土壤酸性，促进根系生长，并且根外喷施0.3%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合液，促进树体恢复。

3. 水分管理  雨季及时清淤、开沟排水。在花芽分化期的11～12月份、春梢萌动及开花期的3～5月份和果实膨大期的6～10月份，应及时灌浇水，以满足树体生长结果所需。

四、树冠管理

1. 修剪  ①幼树期修剪。定植时定干50～60厘米;定植后在主干上留3～4个分布均匀的主枝，主枝上选留3个位置适当的副主枝，然后在副主枝上培育侧枝群，逐渐形成自然开心形树冠。夏季对徒长梢短截，留长25厘米;冬季剪除枯枝、病虫枝、交叉枝，疏删或短截直立徒长枝。②结果树修剪。5月下旬，对枝干过密过多的柚树合理锯大枝，开天窗，回缩不结果和互相遮盖的长枝条;12月下旬整理树形，全面修剪，留3～4个方位分布合理的主枝，其他的大枝锯除，疏除交叉枝、过密枝，回缩过长枝。修剪后合理的枝冠上部较疏，主枝明确，树冠中下部比较茂盛，结果母枝健壮，叶幕层厚但枝叶又不相互重叠，在地面上有筛状光影。

2. 促花  ①环割促花。对初结果树和适龄树，在每年采果后的花芽分化期进行合理环割（剥）。树势较壮的环割宜早、宜重，树势较弱的宜迟、宜轻。在主枝基部环剥1圈，宽3～5毫米，不伤及木质部。进入稳产期（十年生以后）的柚树，在每年采果后的花芽分化期进行，在主枝上进行1刀全封闭口环割;环割15天后用深色塑料布包扎伤口，促进愈合。②化学促花。在秋梢老熟后，喷1 000毫克/千克的比久或矮壮素1次。

3. 抹梢与控梢  及时抹除冬梢;控制春梢，疏除树冠上部直立春梢，留春梢总量的1/3～1/2，在春梢长到20厘米长时摘心。

4. 疏花  每个结果母枝只留1个花穗，每个花穗只留中部2～3个花蕾。

5. 保果  在谢花2/3时，于主枝基部进行1～2圈全闭或“S”形环割，或进行根外追肥保果，每50千克水加0.5克赤霉素加0.2%磷酸二氢钾混合均匀后喷雾，隔10天再喷1次。

6. 套袋  在7月下旬，先根据树龄、树势确定留果量，进行定果和疏果，然后用蜜柚专用纸质保果袋进行果实套袋。

五、病虫害防治

柚园主要病害有溃疡病、疮痂病、炭疽病、黑星病和黄斑病，主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、桔实蕾瘿蚊（又名柚果瘿蚊）、介壳虫和天牛等，防治应该以农业防治、生物防治和物理防治为主，辅助化学防治。

1. 农业防治、生物防治和物理防治  加强果园管理，增施有机肥和钾肥;做好果园深翻和树体修剪，及时清除果园病残体和落叶落果，进行无害化处理，减少病虫源，增强果园空气流通，以培育健壮树势;保护果园生态环境，释放捕食螨，保护和利用草蛉和捕食螨等天敌捕食蚜虫、红蜘蛛等;新梢期用黄板诱杀蚜虫，5月底注意捕杀天牛，检查主干，一旦发现天牛卵块要及时刮除。

2. 化学防治  主要虫害在适宜时期施药防治;病害在发病初期进行防治。防治时，应严格控制农药安全间隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。

①溃疡病。春季树体开花前及谢花后各喷1次药;夏秋梢在新梢抽出3厘米、展叶期及自剪前各喷1次药防治;台风雨后及时喷药，防止病菌从伤口侵入。农药选用72%农用链霉素可湿性粉剂3 500倍液，或46%氢氧化铜（可杀得叁千）水分散粒剂1 500倍液。②疮痂病、炭疽病。在春芽长0.2厘米和花落2/3时，喷0.2%～0.3%石灰倍量式波尔多液或80%代森锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液防治;幼果期和秋梢抽生期，喷25%溴菌腈（炭特灵）可湿性粉剂800倍液，或25%咪鲜胺乳油800倍液防治。③黑星病。4月份是黑星病易发期，采用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾1次防治。④黄斑病。8月份是黄斑病易发期，采用40%腈菌唑可湿性粉剂8 000倍液喷雾防治1次。⑤红蜘蛛、锈壁虱。在春梢及秋梢叶片转绿前密切注意果园虫情，当红蜘蛛密度达到2头/叶时就要全园噴药，以降低高峰期前的虫口基数，药剂可选用24%螺螨酯（螨危）悬浮剂2 000～3 000倍液，或11%乙螨唑（来福禄）悬浮剂5 000倍液。⑥潜叶蛾。抹除零星夏、秋梢，统一放梢;当新梢长至1厘米长时喷药防治，间隔1周再喷1次，连续喷2～3次，药剂可选用5%啶虫脒乳油1 000倍液加20%杀灭菊酯乳油1 500～2 000倍液或25%杀虫双水剂800倍液，可兼治蚜虫。⑦桔实蕾瘿蚊。在4月上旬成虫羽化前，每亩用3%辛硫磷颗粒剂5千克撒施于土壤表面（或用50%辛硫磷乳油0.5千克拌细沙土15～20千克撒施），间隔10～15天撒施1次，连续2～3次。⑧介壳虫。7月份是介壳虫盛发期，采用20～24倍松脂合剂，或48%毒死蜱乳油800～1 000倍液喷雾1次防治。

此外，12月份结合修剪喷1次0.2～0.3波美度石硫合剂进行清园。

六、果实采收

采收前15天不灌水，遇下雨天气，雨停之后2～3天才能采收。待晨雾或果实上露水干后再开始，采用剪蒂法，严禁拉果，并做到“三轻”（轻拿、轻放、轻搬）“六不”（不淋、不倒、不碰、不掉、不挤、不压）。

（作者联系地址：黄汉明  福建省漳浦县霞美镇农技站  邮编：363214;张茂盛  福建省云霄县火田镇农技站  邮编：363300）