乐都区设施番茄深冬栽培技术

2018-02-17祝存锦

现代农业 2018年10期

祝存锦

（海东市乐都区农业示范园区管理委员会，青海海东 810799）

番茄，又名西红柿、洋柿子，为茄科一年生或多年生草本植物，属喜温类蔬菜，无限生长型，植株高大。果实含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食，亦可加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，中国各地普遍种植，栽培面积仍在继续扩大。2017年在乐都区农业示范园区的高标准日光温室中进行番茄深冬示范栽培，2017年9月下旬至10月下旬进行育苗，11月20日进行定植，2018年2月24日进入始收期，初上市的番茄味道鲜美、品质优良，价格在5～10元/kg，效益显著，现将栽培技术要点总结如下，为指导生产提供参考。

1 栽培品种和育苗

种植的番茄品种为瑞芬，由宁夏巨丰种苗有限责任公司供种，该品种果实圆形、粉红、果肉厚、口味佳、酸微甜，单果重达240g左右。播种期为2017年9月18日，采用工厂化育苗技术，主要的育苗基质为草炭、蛭石和珍珠岩。

2 定植前的准备

2.1 施足底肥

番茄生育期长，因而需要底肥充足，以保证生育旺盛，一般情况亩施腐熟有机肥5000～7000kg。为防止番茄徒长，建议冬茬底肥不施或少施氮肥，一般情况结合整地每亩施磷酸二铵15～20kg或过磷酸钙50kg、硫酸钾 30kg，混匀后撒施，深翻 25～30cm。

2.2 土壤消毒

随着保护地的连作，病虫害日趋严重，因此必须进行土壤消毒以减轻病虫害，定植前每亩用多菌灵2kg进行土壤处理，或定植前利用太阳能高温闷棚10～15d。

2.3 整地起垄

前茬选非茄科蔬菜，中等土壤肥力条件下，结合整地施肥进行起垄，做成宽70cm、高15cm的垄，垄与垄之间垄沟宽度为40cm，再用120cm宽地膜将垄与垄沟进行覆盖，两边用土压实地膜，采取膜下暗灌技术。

3 定植

在2017年11月20日进行定植，定植时棚内最低温度为8℃。采用双行错位定植法，同行株距为45cm，亩种植密度为2100株，定植后浇透定植水。

4 定植及田间管理

4.1 温度

刚定植的缓苗期，白天温度控制在20～25℃，晚上不低于8℃；到开花坐果期，白天控制在20～30℃，晚上不低于10℃；结果期，白天控制在20～30℃，晚上不低于12℃。当晴天光线强，温度超过30℃时，在温室上加盖遮阳网进行降温，遇到雨雪天气，要打开遮阳网以提高棚室温度和光照。

4.2 湿度

根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期60%～70%、开花坐果期50%～60%、结果期40%～50%。生产上要通过地面覆盖、暗灌、通风排湿等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。

4.3 肥水管理

根据番茄植株生长状况及时追肥，扣除基肥部分后，分多次随水追肥。土壤微量元素缺乏的地块，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。

在番茄植株生长初期，由于对水分的需求相对较少，大棚内的灌溉水不宜过多，否则会影响植株的正常生长；而在番茄植株生长的中后期，对水的需求量相对更大。

在番茄植株快速生长期，由于对养料的需求量大，要特别注意施肥。由于番茄生长对氮、钾的需求量较大，因此在施肥的过程中要以有机肥为主（如农家肥），并采用复合肥、钾肥混合进行施肥，并每隔半个月左右施肥一次，以保证植株生长所需养料。

4.4 植株调整

番茄植株一般长到13片叶子的时候会分出两个主要枝干，在这个时候就需要将多余的侧枝剪掉，以保证主枝有足够的营养供应。在完成修剪后，还要进行搭架、吊线以及绑蔓，以减少结果后对枝干的损伤。另外及时将番茄果实下部的病叶残叶摘除，为下一穗果实的生长提供空间，节约养分。一般在结完6穗果之后就进行封顶处理。

用粗铁丝或钢筋顺着垄的方向每垄拉2道拉秧架进行吊秧，单蔓整枝，及时摘除侧枝，结合整枝随时绑蔓，随着植株的生长多次绑蔓。每株留5～8穗果，第1穗留3～4个果，第2～6穗留5～6个果，6穗以上留4个果，主枝留5～6穗果去头，保留1～2个侧枝可结到10个穗果。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

番茄的主要病害有根茎基腐病、灰霉病、早疫病、晚疫病、病毒病、叶霉病、细菌性髓部坏死等，在番茄生育期有不同程度的发生，防治方法主要采用农业防治。

农业防治：高垄栽培，施足有机肥，增施磷、钾肥，不要偏施氮肥，使植株生长健壮，提高植株抗病力；定植时不要过深，经常松土，促进根系发育；从苗期开始严格控制生态条件，合理密植，加强温、湿度管理，增加光照，预防高湿低温，控制好棚内的温湿度，加强通风管理；发病后及时摘除病果、病叶和侧枝，及时清除病残体，减少病原；防虫除草，清除传染源。

化学防治：用72.2%霜霉威水剂（普力克）800倍液或60%甲霜灵可湿性粉剂600倍液喷淋茎基腐，每隔7d一次，连灌2～3次可防治番茄根茎基腐病；用45%百菌清烟雾剂熏棚，每亩用药110～180g，进行熏蒸，7d熏一次，连熏3次可防治番茄灰霉病；用80%三乙磷酸铝可湿性粉剂（疫霜灵）500倍液喷雾可防治番茄早疫病；用72.2%霜霉威水剂（普力克）800倍液可防治番茄晚疫病；喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%病毒克星可湿性粉剂500～700倍液，连喷2～3次防治防治番茄病毒病；用6%氯苯嘧啶醇可湿性粉剂（乐必耕）2000倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1500倍液等喷雾可防治番茄叶霉病；喷洒72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂（可杀得2000）500倍液可防治番茄细菌性髓部坏死。

5.2 生理性病害的防治

筋腐：避免偏施氮肥，清洁棚膜，增加光照；多施有机肥，改善土壤结构，并在果期增施钾肥；不得大水漫灌。脐腐：增施腐熟有机肥；防止土壤太干（尤其夏季），避免忽干忽湿；初花期做叶面补钙；避免钾肥施用过量。落花落果：保持正常生长的温湿度；避免偏施氮肥，导致营养过旺。裂果：均衡供水，不得忽干忽湿；合理开放风口；适时采收，多施基肥。