探究绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用

陈小波

(桂阳县龙潭街道动物防疫站，湖南郴州 424400)

对于我国水产品而言，淡水养殖是其重要来源[1]。传统淡水养殖模式下，十分依赖人工投入，且一味地追求水产品数量，对水产品质量关注较少。绿色生态养殖是在传统养殖技术基础上进行了一定的创新，要求按照特定养殖种类生存环境积极还原其养殖环境，以此来构建更符合养殖种类生长的环境。绿色生态养殖技术的运用，进一步提高了淡水养殖的科学性和鱼类疾病防治效果，为养殖出绿色、天然、无污染水产品奠定了技术基础。

1 树立健康的淡水养殖理念

养殖企业和养殖户应充分意识到水产养殖社会效益的重要性，不得一味地追求经济效益，应树立健康的淡水养殖理念。同时，积极创新传统养殖方式，基于淡水养殖种类的生物学特征，积极创造优质的生态生活环境，运用科学有效的养殖措施，使得淡水养殖种类体质健康，免疫系统和代谢功能正常，能够有效抵御不良环境的影响，使得水产品成为绿色、优质、无有害残留的产品。

首先，精心挑选养殖池塘，其应满足交通便捷、进排水方便、水源充足、土质保水性好、无污染等条件[2]。其次，合理培育水草。团头鲂、草鱼、河蟹、青虾、甲鱼等淡水养殖水产品种都喜爱在有水草的环境生活，同时应挑选适合池塘里种植的水草，例如水葫芦、细绿萍、浮萍等，值得注意的是水草生长覆盖面积不得超过池塘水面积的2/3。这些水草为养殖种类提供了青饲料、栖息、蜕壳繁殖以及躲避敌害的场所等，而且还能够提高池塘氧含量，净化水质。最后，采用绿色生态法调节水质。借助活性酵母、光合细菌、沸石粉等生物工程技术方法，在池塘水体中培育有益生物来吸附有机物，对水环境进行净化，抑制有害病菌的生长与繁殖，促使池塘水长期保持鲜活，同自然界河水差别不大。

2 正确选择养殖种类和菌种

其一，合理选择养殖种类。养殖人员应充分对比分析养殖环境和养殖种类所需环境，特别是水质方面，然后按照水质情况选择相适宜的养殖种类，只有这样所选择的鱼类才能得以生存与成长，才能获得良好的生态养殖效益。同时，养殖人员应尽量选取抗病力强、存活率高的品种，以此来确保养殖存活率，获得显著的经济效益。

其二，选取适合鱼类生长的菌类。首先，应对所选的养殖鱼类特定环境菌类特征进行了解分析，然后进行相对应的选取，确保养殖环境菌类同养殖鱼类原有环境菌类相似。其次，养殖人员还应基于鱼类特点，在养殖环境中投入合适的菌种来促进鱼类健康成长。最后，养殖人员在购买菌种时必须谨慎，应从正规渠道进行购买，并且试验所购买的菌种，只投放实验结果合格的菌种。

3 选用天然绿色饲料

在淡水养殖中，除了水质是重要的影响因素，饲料也不可忽视，在很大程度上决定了养殖水平与养殖效益[3]。在淡水养殖中运用绿色养殖技术，首先必须选用环保、绿色的饲料，不得将任何激素和抗生素添加到饲料中，以此来确保淡水鱼类绿色生长。同时，为了提高淡水鱼品质，可人为投入一些卡尼汀虾青素、腐殖酸、甜菜碱等常见物质，以此来提高肉质。整体而言，挑选和使用饲料必须坚持绿色、天然的原则。同时，可发挥养殖鱼类的互利关系，草鱼是属于典型的草食性鱼类，鲤鱼属于杂食性鱼类，特别是草鱼十分贪食，它们食量大，排出的粪便和残饵在池塘中的量同样很多，这些有机废物通过微生物分解作用，可以为池塘培育出大量浮游生物，为各种鱼类提供免费饲料。

4 绿色环保的鱼病防治方法

其一，鱼类和植物共生。鱼类和植物在同一个养殖环境中应是一个共同生存、相互依赖的和谐关系，同时对于鱼类疾病的防治，植物起到了无可替代的作用。鱼类产生疾病的原因主要有两点，一是鱼类粪便中致病因子的存在，这时养殖环境中的植物能够有效吸收粪便中的营养物质，从而有效抑制致病因子的出现；二是鱼类呼出的二氧化碳促进了植物的光合作用，能够将鱼类呼出的二氧化碳转化为氧气，从而增加养殖水环境含氧量，促进养殖鱼类健康生长。

其二，采用混养法防鱼病。据相关调查研究[4]指出，如果养殖水产品种类单一，则出现疾病的风险较大；如果单一数量>50%时，疾病患病率明显提高；如果各种鱼类一起成长，有利于完善养殖环境系统，其鱼类疾病患病率明显降低，例如草鱼、鲤鱼、鲂鱼、鲫鱼、青鱼等不同鱼类同池共存，每一品种生态阶级不同，食物链关系较为复杂，例如，鲤鱼、鲫鱼一般在池底寻找食物，对病原体滋生环境进行了有效破坏。同时，患病鱼类因游动缓慢，往往被肉食性鱼类所吃掉，从而有效切断了病原体传播渠道，生态系统自动防病，所以鱼类生长环境发病率明显降低。另外，在养殖过程中，养殖人员还应按照当地地区气候环境特征，科学合理选取一些高效、天然、副作用低的中草药来预防和治疗鱼类疾病。

目前，食品健康依然是人们关注的重点问题，水产品是人们生活必需食物之一，其安全、质量尤为重要。绿色生态养殖观念和技术，有利于指引淡水养殖业朝着新的方向发展，更满足了人们对绿色、安全水产品的需求。在实践运用过程中应认真学习绿色生态养殖技术的真正内涵，在环境、养殖种类和菌类选择方面实现相得益彰，保证绿色生态养殖技术真正运用到养殖中，为淡水养殖创造更多、更显著的社会效益和经济效益。同时，还应高度重视绿色生态养殖在鱼类疾病防治中的作用，坚持鱼类植物共生和多品种鱼类混养的原则，切实还原水世界生态竞争环境，这一样是绿色生态养殖技术的重点。