标准化技术在生猪养殖中的运用

裴国海

（贵州省铜仁市松桃苗族自治县山地生态畜牧业发展中心，铜仁 554100）

0 引言

在目前的养猪生产模式中，养猪生产在我国占有很重要的地位。近年，中小型养猪场的数量快速增长，表明中小型养猪场将成为中国养猪业发展的主要趋势，但中小型养猪的生产存在很多问题。对于当前的这种形式，实施中小型养猪标准化生产，对解决我国养猪业存在的问题和提高养殖人员的经济有很重要的意义。在实地调查和问卷调查相结合的基础上，重点了解中国中小型猪的实际情况，建立中小型养猪的标准化操作程序，并应用于实际的生产中。在实施中小型猪标准化生产的程序时，养殖人员应该应用示范和初步探索，尽量使程序简化，编写出易于理解的养猪操作手册，建立养猪技术网络，使先进的养猪技术得到推广。从市场方面分析，我国生猪的标准化的重点是无公害养猪，符合养殖法规的要求，是科学化养猪的保证。但在养猪方面的标准技术难以掌控，其中涉及的内容比较广泛，如猪的品种、养殖的设备以及养殖人员是否具有专业的养猪知识。因此，工作人员需要加强自学能力，以便有序地开展各种工作。

1 生猪养殖标准化技术

1.1 品种的选择

随着社会的发展，人们的生活方式也在不断地发生改变，对肉类食品的需求也越来越严格，市场也在加强监控，防止劣质肉进入市场。每个养猪场的中瘦肉类猪的数量在总量上占据大多数，这表明选择猪种是当前养殖户迫切需要解决的问题。目前，大多数地方的猪需要饲养的时间较长、瘦肉少、养殖成本高的缺点阻碍了生猪的标准化。因此，养殖人员有必要引进优质的品种，选择高瘦肉的猪种，用以提高生产效率[1]。

1.2 饲料标准化

目前，大多数猪场采用的是以饲料为主的养殖方式，对中小型猪场负担较轻，相反大型养猪场需要投入巨资。因此，农民降低饲料质量的情况并不少见，这不仅对猪的生长有害，而且危害消费者的身体健康。通常饲料是由豆类、玉米和其他物种以及科学比例的浓缩饲料构成。因此，需要增加对市场饲料的监管，保证饲料的质量。

1.3 疾病预防标准化

标准化养猪的一个重要部分是为猪提供有效合理的疾病预防措施。然而，有些养殖人员对于疾病预防概念较弱，导致各种疾病的发生频率较高，最终使养殖效益降低。很多养殖场对于生猪的监测系统并不完善。虽然大多数养殖人员经常对猪各种疾病进行监测并定期购买疫苗针。但是常忽略养猪场的定期消毒工作，而且监测工作没有持续，进行几次监测就终止，最终导致疾病的传播。此外，一些养猪人员有错误的概念，认为接种疫苗后就不会再感染疾病。另外，现在大部分养殖场缺乏专业的工作人员，缺乏对猪病的预防意识[2]。

1.4 养猪环境设计标准化

良好的环境有利于猪的生长，猪圈的设计是养殖中不可或缺的一部分。经过科学设计的猪舍不仅可以确保猪的健康成长，还有助于最大限度地提高养猪场的效益。猪舍的建设需要根据养猪品种和当地的环境进行综合分析，然而大部分养殖人员只依靠自己的农业经验，建造的猪舍通常不合理。目前，一批与温氏合作的农民具有高度的标准化和良好的养殖环境。随着农业技术的不断优化，养猪场需要与现代信息技术相结合。如养殖人员可以在猪舍安装自动温控设备，及时监测猪所居住的环境，有效地控制室内温度。此外，应增加对净化设施的投资，不仅需要确保养猪环境的质量，还需确保疾病的低发生率，降低劳动力成本。

2 生猪养殖的关键技术

对生猪进行标准化养殖是目前养猪业的一项重要技术，是国家和有关单位依据当地情况制定的有效科学农业计划，对于养殖业的发展具有很重要的意义。

2.1 支持养猪技术的实施

养猪技术涉及的内容比较广泛，技术含量也比较高。关键技术主要包括以下几个方面：第一，加强优质母猪的培养。目前市场上肉类产品的量不能满足广大民众，对优质猪种的需求也在日益增加，因此必须掌握优质喂养方法，尤其是对于母猪的喂养。第二，加强孕猪的繁殖。母猪的优质饲养决定仔猪的健康。在怀孕母猪的喂养中，需要提高对猪饲养的技术。科学的饲养方法可以提高母猪的繁殖力，使母猪可以有足够的乳汁喂养仔猪。第三，提高猪的人工授精技术。随着人工授精技术的不断优化，它在养猪业中有独一无二的作用，这项技术可以培育优良的猪种，提高生猪的数量。第四，提高猪粪处理技术。良好的猪舍环境需要从处理粪便开始，应该合理地重复使用，并且可以将粪便应用于农业生产以减少浪费[3]。

2.2 应用提高产量和效率的技术

在养殖业中该项技术是一项很关键的指导技术，其中包括培育高产母猪。目前选取的母猪是最新的杂交种，母猪的发情期在准备和怀孕期间得到有效控制。此外，养殖人员可以购买易消化的猪饲料，给仔猪搭建科学的猪舍，并定期接种疫苗。养殖人员还可以利用猪生产性能系统测量猪的食物摄入量和体重，为后期猪饲料的提供作准备，以获得期望的收益。目前，在育种中肯定了增产和提高效率的技术，可以降低猪的死亡率，提高猪的繁殖能力。

2.3 加强技术流程的实施

现在科学技术在不断地发展，养猪业的标准化和专业化也在不断地提高。近年，中国不断引进国外先进的养猪技术，同时制定了比较详细的管理方案，促进养猪业的发展。但是，中国生猪标准的生产效率还没有得到完全地提高。因此，生产设备还可以被充分应用到畜牧业中。此外，可以组合和组装养猪标准化技术的实施，改变以前的耕作方法，增加市场竞争力，将养猪业的养殖得到更好的发展。

2.4 培养养殖专业人才

在中国经济的发展中，养猪业在经济发展中占有一定比例。然而，随着养猪标准化的不断提高，对育种技术和规模的要求也越来越严格。目前，养猪业标准化的发展由于专业人才的缺少而受到了限制，这表明我国有必要加强育种专业人才的培养，引进高素质的人员。养猪场可以合理利用自身优势和资源，招贤纳士，此外，养殖方法需要技术人员不断创新，向大规模养殖人员学习，使养殖技术得到提高。

3 结束语

生猪养殖业在我国的经济中占有很重要的地位。它与人们的健康息息相关，必须进行合理化养殖。传统的养猪模式存在很大的滞后，已经不能满足广大群众的需求。养猪必须紧跟时代的发展需求，为获得有效的盈利，有必要不断转向猪的养殖标准化。同时，需要规范养猪的饲养、养猪场建设、设备的更新和饲料的组合方面。此外，还需要提高猪的传染疾病预防和控制意识，提高产量，提高效率，不断引进高素质员工。结合市场发展，可以真正应用养猪标准化，进而给市场带来优质肉类产品。